Пицца с колбасой помидорами и сыром

Пицца с колбасой помидорами и сыром

Самый простой рецепт домашней пиццы с традиционной начинкой. Пиццу любят все, и взрослые, и дети. Готовить ее очень просто, продукты нужны самые доступные. Вариантов начинки существует великое множество! Предлагаю самый стандартный из них — колбаса, помидоры и много вкусного ароматного сыра!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Пицца с колбасой помидорами и сыром
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (20)
  • Пошаговое фото (12)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 1 порцию или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 2 ч

Пошаговое приготовление

Подготовьте продукты для приготовления теста.

Воду подогрейте до теплого состояния, она должна быть приятно теплой, но ни в коем случае не горячей. Теплая вода активизирует дрожжи, горячая их убьет. Добавьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, накройте миску полотенцем и оставьте на 10-15 минут. Через положенное время дрожжи должны активизироваться и подняться «шапочкой».

Добавьте соль. Порциями введите муку, постепенно замешивая тесто. Я замешивала прямо в миске, и мука у меня ушла не вся. Не делайте тесто слишком тугим, оно должно остаться мягким и эластичным. Накройте миску полотенцем и уберите на 30-40 минут в теплое место для подъема.

Пока тесто поднимается, подготовьте продукты для начинки.

Сыр натрите на терке.

Подошедшее тесто распределите по форме. Я взяла круглую, диаметром 24 см. Можно печь прямо на противне. Тесто хорошо растягивается прямо руками, но вы можете раскатать его скалкой. Смазывать форму не обязательно. Присыпьте ее мукой или положите бумагу для выпечки.

Смажьте заготовку для теста томатным соусом.

Уложите сверху кусочки колбасы и помидоров.

Сверху посыпьте все натертым сыром.

Запекайте пиццу в духовке при температуре 180°С 40-50 минут. Подавайте горячей.

Пицца получилась очень вкусной! Тесто мягкое, не резиновое. Если его раскатать потоньше, то оно будет хрустящим. Начинки много, она сочная и насыщенная вкусами.
Томатный соус я взяла самодельный, он готовится из томатной пасты. Можно использовать любой покупной или взять обычный кетчуп.
Колбасу также выбирайте по вкусу. Подойдет любая — и копченая, и вареная, и сосиски, и мясо.
Если у вас помидоры крупные, то режьте их тонкими колечками.
Сыр берите любой — какой есть в наличии. Очень вкусно получается со специальной моцареллой для пиццы. Можно брать разные сорта сыра и делать микс.

Источник:
http://1000.menu/cooking/6017-pitstsa-s-kolbasoi

Пицца с колбасой

Пицца с колбасой является любимым блюдом как взрослых, так и детей. Она готовится достаточно быстро и в нее можно добавлять любые продукты, которые есть в холодильнике. Пицца имеет много рецептур приготовления и ее вкус зависит от того, какие ингредиенты в нее положить.

Используя разные виды колбасы, можно фантазировать и изменять свои кулинарные шедевры. Ниже будут приведены разные, но самые вкусные рецепты по приготовлению пиццы с разными начинками.

Рецепт пиццы в духовке с колбасой и сыром в домашних условиях

Колбаса и сыр – это неразлучные ингредиенты в приготовлении пиццы в дома.

Нужные ингредиенты:

  • 250 мг кефира;
  • 120 г майонеза;
  • 2 шт яйца;
  • 210 г муки;
  • 1/2 ч.л. соды (гашенной уксусом);
  • 3 г соли;
  • 220 г колбасы;
  • 2 больших луковицы;
  • 3 помидора;
  • 250 гр голландского сыра;
  • специи по вкусу.

Приготовление пиццы с колбасой и сыром

  1. Перемешать кефир с содой и оставит на 15 минут.
  2. В это время необходимо тщательно взбить яйца с майонезом и солью.
  3. После чего соединить яичную смесь с кефиром, добавить муку и хорошо вымешать.
  4. Тесто нужно выложить в форму для выпекания.
  5. Колбасу и лук нарезать полосочками и слегка обжарить на сковородке.
  6. Помидоры необходимо порезать полукольцами.
  7. Сыр измельчить.
  8. Поджаренную колбасу нужно уложить на тесто.
  9. Наверху, разместить слой помидоров и обильно присыпать сырной стружкой.
  10. Выпекать пиццу 20 минут при 180 °C.

Домашняя пицца с колбасой и грибами

Испечь пиццу своими руками абсолютно несложное занятие. Главное, чтобы тесто было тонким и хрустящим. В этом рецепте приведено описание пиццы в диаметре около 30 сантиметров.

Необходимые ингредиенты:

  • 480 г муки;
  • 210 г нехолодной воды;
  • 68 мл подсолнечного масла;
  • одна порция дрожжей сухих;
  • 7 г каменной соли;
  • 350 г грибов;
  • 260 г ветчины;
  • 220 г моцареллы;
  • 3 средних помидора;
  • одна луковица;
  • 90 г томатного соуса.

Приготовление:

  1. В воду положить сахар, соль, дрожжи, масло и все тщательно смешать.
  2. Затем понемногу досыпать муки и вымешивать тесто.
  3. Подождать минут 40, чтобы тесто увеличилось в объеме.
  4. В это время нужно заняться приготовлением начинки. Грибы порезать слайсами и пожарить их с луком.
  5. Томаты порезать кольцами, а ветчину порубить брусочками. Сыр измельчить.
  6. Тесто раскатать. Основу помазать соусом и разместить поджаренные грибы с луком. Наверх выложить колбасу, а затем помидоры и засыпать сыром.
  7. Выпекать пиццу необходимо при 200°C, пока не расплавится сыр и не образуется красивая румяная корочка.

Пицца с колбасой и помидорами

Приготовление пиццы с помидорами является правильным решением в жаркое время года, когда особо не хочется есть. Пицца всегда будет вкусным и сытным перекусом, от которого не откажется никто.

Ингредиенты, которые понадобятся:

  • 170 мл кипяченой воды;
  • 36 г масла (подсолнечного);
  • 7 г дрожжей гранулированных;
  • 4 г соли;
  • 40 г майонеза;
  • 35 г пасты томатной;
  • 3 штуки больших помидоров;
  • колбаса (по желанию);
  • 210 г сыра.

Приготовление:

  1. В теплой воде необходимо растворить дрожжи, соль, воду и масло. Все хорошо перемешать и соединить с мукой.
  2. Тесто необходимо раскатать кругом и выложить на противень, дать ему еще 5 минут настояться.
  3. Сделать соус, перемешав тщательно майонез и кетчуп.
  4. Колбасу с помидорами порезать кубиками. Твердый сыр измельчить.
  5. Основу пиццы необходимо смазать соусом. Затем выкладывается слой колбасы и помидоров. Сверху все засыпается твердым сыром.
  6. Печь пиццу при температуре 200 °C до готовности.

Рецепт домашней пиццы с колбасой и огурцами

Сочетание пиццы с соленными или маринованными огурцами — достаточно необычное решение. Однако ярко выраженный вкус хрустящих огурчиков и неповторимый аромат теста с разными ингредиентами никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты, которые необходимы:

  • 1/4 кг муки;
  • 125 г воды;
  • 1 упаковка дрожжей гранулированных;
  • 0,5 ст.л. соли;
  • 36 г подсолнечного или кукурузного масла;
  • 3 средних маринованных или соленых огурца;
  • 320 г колбасы (по вкусу);
  • одна луковица;
  • 200 г моцарелла;
  • 70 г аджики;
  • 36 г майонеза.

Как готовить:

  1. Необходимо в воде объединить: дрожжи, сахар, соль и масло.
  2. Понемногу добавляя муку, замесит тесто.
  3. Колбасу, огурцы и лук порезать слайсами. Сыр порубить пластинами.
  4. Тесто положить на противень, помазать майонезом, а затем аджикой.
  5. Положить огурцы и колбасу, сверху обильно присыпать сыром.
  6. Печь в духовке, разогретой до температуры около 200 °C.
Читайте также  Самые вкусные макароны в мире те, что сделаны своими руками! (Покажу: 2 рецепта и 6 вариантов формовок) - Пир во время езды

Рецепт приготовления в духовке пиццы с различными видами колбас (вареная, копченая)

Неповторимый вкус пицце придает ее начинка. Сочетание нескольких колбас с добавлением болгарского перца и зелени — прекрасный букет вкусов, который подарит это итальянское блюдо.

Продукты, которые необходимы:

  • 300 мг воды;
  • 50 г масла растительного;
  • соль по вкусу;
  • 1/4 пачки мокрых дрожжей;
  • 150 г охотничьих колбасок;
  • 250 г колбасы (вареной);
  • 310 г российского сыра или сулугуни;
  • 2 томата;
  • 2 болгарского перца;
  • зелень;
  • 40 г майонеза;
  • 60 г кетчупа.

Приготовление:

  1. В воде соединить дрожжи, масло, потом добавить соль и сахар, после этого все перемешать.
  2. Получившееся тесто перенести в холодное место на 20 минут.
  3. Колбасу, помидоры и перец порезать кольцами. Сыр измельчить.
  4. Раскатанное тесто выкладывают на противень. Пиццу промазать соусом из майонеза и кетчупа.
  5. Уложить колбасу, томаты и перец. Все засыпать сыром и зеленью.
  6. Печь при 200 °C до готовности.

Топ 5 самых вкусных рецептов домашней пиццы с копченой колбасой

Рецепт №1. Итальянская пицца с колбасой. Классика

Ингредиенты, которые нужны:

  • 300 г воды;
  • пачка гранулированных дрожжей;
  • 1/2 кг муки;
  • 50 г масла рафинированного;
  • соль;
  • 3 томата;
  • зеленый болгарский перец;
  • 250 грамм твердого сыра;
  • 250 г салями;
  • 40 гр кетчупа.

Как готовить:

  1. Соединить воду с дрожжами и маслом, посолить раствор. Все перемешать и понемногу добавлять муку, чтобы вымесить упругое тесто. Подождать 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
  2. Колбасу с помидорами порезать кольцами. Перец измельчить соломкой. Сыр порезать пластинками.
  3. Тесто нужно аккуратно растягивать руками, а затем выложить на форму.
  4. Основу коржа пиццы помазать кетчупом.
  5. Выложить колбасу, перец и помидоры. Верх обильно засыпать измельченным сыром.
  6. Печь 15 минут при 180 °C.

Еще один вариант итальянской пиццы с колбасой в видео.

Рецепт №2. Пицца с грибами и салями

Продукты:

  • 250 мг воды;
  • 300 г муки;
  • 17 мл масла подсолнечного;
  • 3 г сахара и каменной соли;
  • пачка сухих дрожжей;
  • 80 г кетчупа;
  • 1/4 кг грибов;
  • 250 г колбасных изделий;
  • 1 томат;
  • 150 грамм сыра моцареллы;
  • щепотка орегано.

Как делать:

  1. В воду нужно положить сухие дрожжи, сахар, соль и масло.
  2. Тщательно все перемешать и вымешивать тесто. Подождать 20 мин, чтобы тесто отлежалось.
  3. Грибы нарезать слайсами, а салями и томаты — кольцами. Сыр измельчить.
  4. Обжарить лук с шампиньонами на сковородке.
  5. Тесто аккуратно нужно раскатывать, а затем выложить на противень.
  6. Корж для пиццы перемазать томатным соусом и выложить все ингредиенты. Сверху присыпать сыром.
  7. Выпекайте при температуре 180 °C примерно 1/4 часа.

Рецепт №3. Пицца с колбасой и томатами

Продукты:

  • 750 г муки;
  • 230 мг воды;
  • 2 шт. куриных яйца;
  • соль;
  • 68 мл масла рафинированного;
  • 11г гранулированных дрожжей;
  • 320 г моцарелла;
  • 350 г колбасных изделий;
  • 300 г шампиньонов;
  • 3 томата;
  • лук белый репчатый;
  • 2 ст. л. кетчупа;
  • зелень для украшения.

Основные действия:

  1. Пшеничную муку нужно перемешать с сухими дрожжами, потом влить растительное масло, не забудьте сахар и соль.
  2. Нужно также влить воду и вбить яйца.
  3. Замесить дрожжевое тесто и подождать около 60 минут — оно увеличится в объеме.
  4. Грибы порезать пластинами, лук и помидоры кольцами. Сыр измельчить.
  5. Лук пережарить с шампиньонами.
  6. Раскатать тонко тесто выкладывайте его на противень и промазывайте кетчупом для сочности пиццы.
  7. Затем надо выложить грибы, салями, томаты и сыр. Сверху все посыпать зеленью.
  8. Печь около получаса при температуре нагрева духовки 180- 200 °C.

При желании лук можно не использовать, а грибы предварительно термически не обрабатывать. Достаточно грибы очень тонко порезать слайсами — так пицца будет менее жирная и вкус грибов будет более насыщенный.

Рецепт №4. Простая пицца с колбасой

Продукты:

  • 250 г покупного дрожжевого теста или любого теста из вышеприведенных рецептов;
  • 40 г томат. пасты;
  • 250г паперони;
  • 300 г сыра;
  • 180 г маслин.

Приготовление:

  1. Раскатать дрожжевое тесто и покрыть его соусом.
  2. Ветчину нарезать ломтиками и выложить на основу пиццы. Затем добавить маслины.
  3. Сверху присыпать сыром и печь до полного приготовления.

Рецепт №5. Оригинальная пицца с колбасой

Продукты:

  • 125 г воды;
  • 1,5 ст. муки;
  • 100 г сыра;
  • 75 мл растит. масла;
  • 80 г пасты из томатов;
  • 200 г колбасы;
  • 7 г соды;
  • 1/2 ч. л обычной соли;
  • орегано и молотый перец.

Как действовать:

  1. Пшеничную муку соединить с разрыхлителем, посолить, добавить лучше сразу оливковое масло, а потом и воду.
  2. Вымешивайте мягкое тесто и дайте ему 10 минут постоять.
  3. Затем тонко раскатайте тесто, выложите его в форму.
  4. Подготовленную основу для пиццы смажьте соусом и присыпьте сыром, наверх положите нарезанную тонкими кусочками колбасу и посыпьте приправами.
  5. Выпекать это блюдо следует при высокой температуре (200 градусов) до полного приготовления.

На самом деле готовить пиццу очень просто. Главное — правильно приготовить тесто и соус, а для наполнения можно использовать любые продукты, которые вам нравятся или имеются в холодильнике, Комбинируя колбасу с другими ингредиентами всегда можно получить новые вкусы.

Для вдохновения еще одно видео с несколькими вариантами приготовления пиццы с колбасой и не только.

Источник:
http://ladyelena.ru/picca-s-kolbasoj/

Рецепт пиццы в духовке с колбасой, сыром и помидорами: готовим итальянское угощение

Кто бы сейчас не хотел полакомиться кусочком ароматной, необычайно вкусной неаполитанской пиццы? Только представьте, как виртуозный кулинар в своих руках раскатывает тесто, а буквально за считанные минуты это все превращается в съедобный шедевр. Сегодня мы обсуждаем рецепт пиццы в духовке с колбасой.

Готовим итальянскую пиццу на домашний лад

Наверняка многие из нас знают, какой вкусной получается домашняя пицца в духовке с колбасой. Использовать для ее приготовления можно колбасные изделия различных сортов, а также добавлять овощи, сыры, маслины, экзотические фрукты, шампиньоны, соусы, маринованные огурчики, морепродукты и т. д.

В первую очередь следует позаботиться о приготовлении основы. Ведь от теста во многом зависит внешний вид блюда и его вкус. На скорую руку, без особых хлопот вы испечете пиццу из полуфабрикатного теста. Подойдет слоеное на дрожжевой или бездрожжевой основе.

Большинство хозяюшек предпочитают готовить тесто самостоятельно. Как показывает практика, популярностью пользуется дрожжевое тесто.

На заметку! Дрожжи можно растворять в фильтрованной водичке, молоке. Пышным получается тесто, приготовленное на кефирной основе.

Опытные кулинары знают, как правильно замешивать дрожжевое тесто. Дрожжи можно использовать как быстродействующие гранулированные, так и прессованные.

Важно! Разводят дрожжи в жидкости, нагретой до температурной отметки в 36-38°, но не выше. В противном случае дрожжи не будут работать. Активатором выступает сахарный песок. Достаточно буквально одной чайной ложки.

Пицца с колбасой и помидорами в духовке выпекается недолго. Обязательно используйте соус для смазывания коржа, иначе после тепловой обработки тонко раскатанное тесто станет сухим и невкусным. Особенно тщательно обрабатывайте края. Если вы используете круглую форму специально для выпекания пиццы, бортики не делайте, поскольку дрожжевое тесто при выпекании будет увеличиваться в объеме.

Читайте также  Как варить манты в мультиварке на пару: время и другие правила

Полезные советы:

  • дрожжи сначала разводят в теплой водичке и оставляют на 10 минут, чтобы появилась пенная шапка;
  • только затем дальше добавляют остальные компоненты и замешивают тесто;
  • после замеса тесто на дрожжевой основе следует настоять в укромном месте, защищенном от сквозняка в течение одного часа;
  • стандартный диаметр пиццы составляет 25 см, хотя можно использовать и прямоугольный противень для выпекания;
  • чтобы пицца получилась еще ароматнее, после приготовления ее следует взбрызнуть небольшим количеством рафинированного масла плодов оливы;
  • для улучшения вкуса добавляйте больше нашинкованной зелени;
  • неповторимый вкус и аромат пицце придает сыр, можно даже использовать продукт нескольких сортов;
  • в качестве соуса используйте майонез, кетчуп, томатную пасту;
  • отлично сочетается по вкусу копченая колбаса с маринованными огурчиками, обжаренными шампиньонами и маслинами;
  • для приготовления пиццы подойдут сосиски, вареная колбаса;
  • невероятно вкусным получится соус, приготовленный из размягченного сливочного масла, небольшого количества сметаны и горчицы;
  • невероятный аромат пицце домашнего приготовления придает лук красных сортов.

Пицца в духовке: рецепт с колбасой, сыром

Далеко не каждому нравится вкус пиццы, приготовленной из полуфабрикатов. Если у вас есть свободное время, сделайте тесто самостоятельно. Идеально подойдет тесто на кефирной основе с добавлением быстродействующих гранулированных дрожжей.

Ингредиенты:

  • свежие помидоры – 3-4 штуки;
  • кефир со средним процентом жирности – 150 мл;
  • сахарный песок – 2 чайн. ложки;
  • яйцо куриное – два штуки;
  • быстродействующие гранулированные дрожжи – 7 г;
  • луковица красного сорта – одна головка;
  • копченая колбаса – 300 г;
  • соль – одна щепотка;
  • сливочное масло – 50 г;
  • пшеничная мука высшего сорта – 300 г;
  • чесночные зубки – два штуки;
  • сушеный базилик;
  • сыр сорта Моцарелла – 50 г;
  • российский сыр – 0,2 кг;
  • свежие шампиньоны или маринованные – 100 г;
  • рафинированное масло плодов оливы – 30 мл.

Приготовление:

  1. Начнем с приготовления теста. Подготовим для этого необходимые компоненты по списку.
  2. В миску с высокими бортиками наливаем кефир комнатной температуры.
  3. В отдельной пиале слегка взбиваем вилкой или венчиком куриные яйца. Соединяем яичную массу с кефиром.
  4. Добавляем указанное выше количество сахарного песка и быстродействующие гранулированные дрожжи. Все компоненты вымешиваем до получения массы однородной консистенции.
  5. Просеиваем пшеничную муку и вводим ее в жидкую основу.
  6. Вручную вымешиваем тесто и оставляем его в тепленьком местечке на один час.
  7. С томатов любым удобным способом снимаем кожицу, срезаем плодоножку.
  8. В сковороде прогреваем рафинированное масло плодов оливы.
  9. Добавляем измельченный под прессом чеснок, сушеный базилик.
  10. Нарезаем кубиками томатную мякоть и отправляем в сковороду.
  11. Сюда же добавим нашинкованный лук красных сортов. Все перемешиваем и томим на умеренном огне в течение четверти часа.
  12. Получившуюся массу измельчаем в кухонном комбайне или блендере.
  13. Грибочки при необходимости обжариваем. Копченую колбасу нарезаем соломкой. Российский сыр натираем на терке. Моцареллу можно нарезать кубиками.
  14. Тесто уже подошло, его обминаем руками, раскатываем в пласт небольшой толщины.
  15. Смазываем форму для пиццы рафинированным маслом плодов оливы, перекладываем тесто.
  16. Смазываем основу приготовленным томатным соусом.
  17. Выкладываем измельченную копченую колбасу и грибочки.
  18. Добавляем кусочки сыра сорта Моцарелла и отправляем в духовой шкаф.
  19. Выпекаем примерно четверть часа при температурном пороге в 180°.
  20. Достаем пиццу из духового шкафа и посыпаем натертым российским сыром.
  21. Снова отправляем ее в духовой шкаф. Запекаем еще 10-15 минут при той же температурной отметке.

Читайте также:

Пицца, приготовленная в домашних условиях, получится вкусной и сытной. Вы можете даже использовать остатки колбасных изделий и сыра. В общем, в ход пойдет все, что есть в вашей холодильной камере. Нужно только проявить кулинарную фантазию. Приятного аппетита!

Источник:
http://v-duhovke.ru/retsept-pitstsyi-v-duhovke-s-kolbasoy-syirom-i-pomidoram-gotovim-italyanskoe-ugoshhenie/

Рецепт пиццы с колбасой, помидорами и сыром

Домашняя пицца — это всегда вкусно, много начинки и сыра. Моя семья обожает пиццу, делаю ее с различными вариациями в начинке и тесте. Сегодня хочу предложить простой и очень удачный рецепт пиццы на дрожжевом тесте с колбасой, помидорами и сыром. Продукты для такой выпечки найдутся практически в любом холодильнике. Вкус этой пиццы непременно порадует: тесто мягкое, с чуть хрустящей корочкой на донышке, а начинка — сочная и очень вкусная!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Для приготовления теста для пиццы необходимо сначала растопить сливочное масло в микроволновой печи до жидкого состояния. Масло немного охладить, добавить яйцо и размешать при помощи вилки.

К масляно-яичной смеси добавить соль, сахар и растительное масло.

Массу перемешать и влить тёплую кипяченую воду.

Всыпать сухие дрожжи и перемешать получившуюся массу до однородности.

Постепенно, по одному стакану, добавить в тесто 3 стакана муки, каждый раз тщательно перемешивая тесто ложкой.

Как только тесто начнет собираться в комок, начинаем замешивать тесто уже руками. В процессе замеса подсыпаем оставшуюся муку по 1 столовой ложке, чтобы тесто не липло к рукам. Замешанное тесто будет гладким, мягким и легким, по консистенции напоминающим мягкий пластилин.

Оставляем наше тесто для подхода, примерно, на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Готовое тесто будет гладким, с ним легко работать и оно не пристает ни к столу, ни к рукам.

Форму для выпечки пиццы смазать растительным маслом и присыпать мукой. Если у вас нет формы для пиццы, то можете использовать пергамент для выпечки, смазанный сливочным маслом.

Тесто выложить в форму и разровнять по всей поверхности, сделав небольшой бортик (как на фото).

Смазать тесто майонезом и кетчупом.

Колбасу нарезать на тоненькие полоски или кубики.

Выложить колбасу по всему периметру пиццы, как на фото.

Сверху посыпать пиццу натертым на крупной терке сыром.

На сыр выложить помидоры, нарезанные кружочками (помидоры можно слегка присыпать сыром). Поставить пиццу с колбасой, помидорами и сыром в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать, примерно, 25-30 минут.

Готовую пиццу достать из духовки и подать к столу. Аромат свежеиспеченной пиццы очень быстро соберет всю семью за столом. Домашняя пицца с начинкой из помидоров и колбасы, с чуть хрустящей корочкой и тянущимся сыром — это хит, который оставит довольными всех!

Источник:
http://2eda.ru/node/421

Пицца с колбасой помидорами и сыром

Умением приготовить пиццу с сочной начинкой, да на тонкой хрустящей основе может похвастаться далеко не каждая домохозяйка. А ведь сложного-то ничего и нет. Главное – приготовить «правильное» тесто и сочинить начинку повкусней. Мой хит – пицца с колбасой, помидорами и сыром. Рецепт с фото я сняла подробно, чтобы было понятно даже начинающим. Просто следуйте за мной шаг за шагом, и у вас получится бесподобная пицца: начинка – сочная, а лепешка – тонкая и слегка хрустящая по низу и краям. В общем, очень вкусно.

  • 3 г сухих дрожжей;
  • 300 г муки;
  • 160 мл теплой воды;
  • 20 г масла рафинированного;
  • четверть чайной ложки соли.
  • 450 г сыра (в идеале подойдет моцарелла для пиццы);
  • 350 г колбасы;
  • 2-4 шт. мясистых помидора;
  • 1-2 шт. болгарских перца (по желанию);
  • 200 г кетчупа с чесноком и травами;
  • 60 г мерзлого сливочного масла.
Читайте также  Маринованные опята – самые лучшие и быстрые рецепты

Как приготовить отличную пиццу с колбасой, помидорами и сыром

1. Выливаете теплую воду в удобную чашку и, высыпав сухие дрожжи, хорошо перемешиваете.

2. Ждете минут 5-10 (можете на это время чашку прикрыть пленкой), пока на поверхность не начнет пузыриться. И подсыпаете примерно половину муки и соль.

3. Перемешиваете и вводите тесто рафинированное масло. Снова перемешиваете.

4. Затем, подсыпав остаток муки, замешиваете вполне упругое тесто, которое собираете в ком. Чашку с шариком теста прикрываете пленкой, укручиваете дополнительно махровым полотенцем и на 40 минут оставляете в теплом месте.

5. Пока тесто отстаивается в тепле, подготавливаете все ингредиенты для начинки. Колбасу (отлично подойдет как ветчина, так и сервелат) режете тонкими ломтиками, а сыр крупно стругаете на терке. Моцареллу можно заменить и другим сортом, главное, чтобы используемый сыр хорошо плавился.

6. Болгарский перец потрошите от семян и нарезаете колечками. Тонкими дольками нарезаете и помидоры.

7. За отведенное время тесто подрастет в размере, распушится и станет более мягким и эластичным. Достаете его из чашки, обминаете и делите на две части. Каждую из частей скатываете руками в шарик, а затем скалкой растягиваете в тонкий круг диаметром 30-35 см. Аккуратно перекладываете тонкую лепешку на кусок пекарского пергамента и приступаете к раскладыванию начинки.

8. Сначала лепешку смазываете слоем кетчупа с чесноком и травами. Если такого нет, то можно взять шашлычный.

9. Затем по кетчупу раскладываете ломтики колбасы.

10. Потом помидоры и болгарский перчик. Плотность каждого слоя можно регулировать, опираясь на свои вкусовые предпочтения.

11. Затем ножом стругаете мерзлое масло. Кусочки масла необходимо распределить равномерно и не слишком плотно. В процессе выпечки масло растает и придаст начинке невероятную сочность.

12. И присыпаете сыром. Заранее раскаляете духовку до 220 градусов и выпекаете пиццу порядка 10-15 минут.

Пицца с колбасой и помидорами получается тонкой, румяной и непередаваемо вкусной. Начинка сочная, а тесто мягкое и хрустящее одновременно. В общем, такую пиццу стоит попробовать.

Источник:
http://easycookschool.com/2017/06/05/picca-s-kolbasoj-pomidorami-i-syrom/

Домашняя пицца с колбасой, сыром и кетчупом Махеевъ, Россия

Домашняя пицца с колбасой, сыром и кетчупом Махеевъ, Россия

Пельмени «Медвежьи ушки» с кетчупом «Махеевъ», Россия

Блинные рулетики с джемом Махеевъ на 14 февраля

Сырники с джемом Махеевъ на 23 февраля

Шарлотка с джемом «Махеевъ» на 8 марта

Пицца — любимое многими кушанье родом из Италии. Популярна пицца не только в этой стране, но и практически по всему миру. Во многих семьях готовят вкусную домашнюю пиццу с разнообразными ингредиентами. Я предлагаю вам сделать смачную пиццу на слоёном дрожжевом тесте с начинкой из колбасы, помидора, зелени и сыра. Готовится такая пицца просто и легко, а её вкус мало кого оставит равнодушным.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

30 минут

Легкий

Кол-во порций
Участвует в конкурсе

Пошаговый рецепт с фото

Заранее размораживаем для пиццы слоеное тесто — готовый полуфабрикат. В принципе можно использовать и тесто, замешанное самостоятельно. Тесто раскатываем в пласт и вырезаем круглую основу. Основу для пиццы сразу выкладываем на противень. Смазываем её томатным кетчупом Махеевъ. Мне удобно делать это кулинарной кистью.

Варёную колбасу нарезаем тонкими четверть колечками. Нарезку из колбасы помещаем на основу.

Упругий помидор моем, обтираем, а потом измельчаем полукольцами. Выкладываем помидорные ломтики на кусочки колбасы.

Я дополнительно разнообразила начинку нарезкой из свежего укропа.

Делаю сетку из майонеза «Махеевъ».

Сыр измельчаю тёркой с небольшими ячейками. Присыпаю ингредиенты пиццы сырной стружкой.

Можно отправлять заготовку пиццы в духовку приблизительно на полчаса, температурный режим выставляем на 180 градусов.

Домашняя пицца с колбасой и сыром готова, нарезаем её горячей и подаем к столу. Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник:
http://gotovim-doma.ru/recipe/16360-domashnyaya-pitstsa-s-kolbasoy-syrom-i-ketchupom-makheyev-rossiya