Лагман на костре в казане

Лагман на костре в казане

Ароматнейшее и вкуснейшее блюдо с запахом костра! На природе в кругу друзей и близких иногда хочется приготовить что-нибудь необычное и очень вкусное! Порадуйте себя и окружающих невероятно ярким и насыщенным лагманом, приготовленном в казане!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Лагман на костре в казане
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (1)
  • Пошаговое фото (24)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 2 ч

Пошаговое приготовление

Подготовьте все необходимые продукты, которые понадобятся для приготовления лагмана в казане на костре. Самый вкусный лагман, как мне кажется, получается из мяса говядины, телятины или баранины, так же можно использовать свинину, индюшатину или мясо птицы. Я в этот раз взяла кусок свиной шеи.

Картошку, лук, морковку и чеснок почистите. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и сердцевину. Все овощи, в том числе и помидоры ополосните в чистой воде. Картофельные клубни тщательно помойте с помощью щёточки или губки в воде, чтоб избавиться от остатков земли и грязи.

Луковицы и перец нарежьте полукольцами, либо небольшими кубиками, как вам более привычно. Картофель в это время лучше залить холодной водой, иначе есть риск, что он потемнеет.

Морковку нарубите брусочками, либо натрите на крупной тёрке.

Кусок мяса ополосните в воде и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте свинину небольшими кусочками (примерно со спичечный коробок).

Помидоры измельчите до кубиков или долек небольшого размера.

Разожгите костёр. Налейте в казан растительное масло и дождитесь когда оно раскалится. Поддерживайте огонь на максимуме, так как на первых этапах приготовления продукты должны обжариваться.

Отправьте мясо в казан и, непрерывно перемешивая шумовкой, обжаривайте кусочки до появления золотистой корочки(на это уйдёт примерно 7-10 минут, зависит от того, какой силы огонь у вас под казаном).

Далее добавьте к мясу болгарский перец и лук, обжаривайте, постоянно перемешивая продукты, около 2х минут.

Следом идёт очередь морковки.

Всё перемешайте и готовьте 5 минут на сильном огне, чтоб все овощи слегка зажарились.

Отправьте в казан помидоры. Томаты лучше использовать сезонные, они более мясистые, сочные и имеют сладковатый привкус.

Посолите содержимое казана, а так же добавьте любимые приправы. Я использовала молотые перцы, немного чили, половину чайной ложки хмели-сунели и щепотку зиры.

Залейте продукты водой, перемешайте, после закипания сделайте огонь под казаном умеренным и готовьте под закрытой крышкой всё около 40 минут. Не забывайте подкидывать дрова, чтоб не потух огонь.

В это время подготовьте остальные ингредиенты. Картошку нарежьте одинаковыми кубиками среднего размера( примерно 1см на 1см).

Чеснок нарубите ножом максимально мелко, а зелень нарежьте произвольно.

Добавьте в казан картофель.

Следом отправьте лавровый лист и чеснок. Если у меня в наличии имеются помидоры черри, то их я обычно тоже использую для приготовления блюд на костре. По желанию можно добавить 1ст.л. томатной пасты.

Перемешайте содержимое казана, попробуйте на соль, если требуется, то досолите. Если вам кажется, что жидкости маловато, то на этом этапе долейте необходимое количество кипятка. Оставьте под закрытой крышкой до полной готовности картофеля (примерно 20 минут).

В это время отварите в отдельной кастрюле макаронные изделия.

Остались последние штрихи. Добавьте зелень в казан, лавровый лист можно выловить и выбросить. Свою функцию он уже выполнил, отдав свой аромат томатному бульону.

Снимите казан с костра и дайте блюду настояться 10-15 минут.

Подавать лагман можно в глубоких тарелках, в виде густого супа, добавив к лапше побольше жидкости.

Либо на плоских тарелках, как горячее второе блюдо.

Лапшу на лагман можно сделать самим в домашних условиях, но обычно, когда я готовлю на костре, то заниматься тестом и раскаткой не очень удобно, поэтому в этих случаях я использую готовые макаронные изделия.

Если плиты под рукой нет, чтобы отварить макароны, то я закидываю лапшу прям в казан на этапе, когда картофель уже готов, оставляю на 5 минут под крышкой, а затем уже добавляю зелень. В этом случае получается блюдо 2 в 1.

Приятного Вам аппетита!

Источник:
http://1000.menu/cooking/16056-lagman-na-kostre-v-kazane

4BestCook.ru

Восточная кухня очень сытная и вкусная, и отличается особым колоритом. Одним из любимых блюд народов Азии является лагман. Кушанье интересно тем, что оно существует в различных вариациях, каждая из которых имеет свою изюминку. Лагман из куриного филе, лагман из говядины, лагман гуйру, лагман в казане, лагман из баранины, лагман от Сталика Ханкишиева – рецептов на нашем сайте очень много.

Блюдо отличается простотой приготовления – его может сделать и неопытная хозяйка. Особенно вкусным будет лагман с домашней лапшой. Кушанье является многофункциональным, так как годится и для сытного семейного ужина, и для праздничного застолья Особым вкусом, и даже некоторым романтизмом, отличается рецепт лагмана в казане.

Рецепт лагмана из говядины в казане

Время приготовления – 50-55 минут.

Количество продуктов рассчитано на 5 человек.

Питательная ценность: 90,2 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

  • мякоть говядины – 0.5 кг;
  • сладкий перец –3 шт.;
  • морковь средняя –1 шт.;
  • лук репчатый –2-3 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • вода – 500 мл;
  • красный и черный перец, кориандр – по 1 ч. л.;
  • зелень (укроп, петрушка) – по 15 г;
  • соль по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

Рецепт с фото лагмана в казане

Лагман в казане вы можете приготовить как на открытом воздухе, на костре, так и в условии квартиры – на плите. Существенный плюс казана в том, что блюдо не пригорает.

  1. Приготовление лагмана в казане нужно начинать с подготовки продуктов. Нарезаем кусочками прямоугольной формы мясо, морковь, лук, сладкий перец. Чеснок и помидоры шинкуем очень мелко.
  2. В казан наливаем подсолнечное масло и разогреваем его. После, постепенно погружаем мясо, лук и морковь, и жарим четверть часа, постоянно помешивая.
  3. Лагман солим, перчим по вкусу.
  4. Затем добавляем помидоры и перец. Обжариваем еще 10 минут.
  5. Вливаем воду, уменьшаем огонь и тушим до полной готовности.
  6. Берем пару яиц, взбиваем их вилкой и готовим из них омлет, который потом нарезаем соломкой.
  7. Домашнюю или покупную лапшу отвариваем в слегка подсоленной воде, затем ее промываем.

Способ подачи лагмана разный, но принцип один. В тарелку или блюдо кладут готовую лапшу, на нее кладут мясо с овощами, яичную соломку, и сверху посыпают нарезанной зеленью.

Лагман – это горячее блюдо, поэтому употреблять его лучше сразу, хотя и разогретое кушанье не теряет своих ароматов. Лапшу можно приготовить заранее. Исторически сложилось так, что лагман употребляют не с обычным хлебом, а с лавашом. Считается, что только так раскроется вкус блюда.

Читайте также  Вареники с клубникой на воде

Лагман из баранины в казане готовится точно так же, как и из говядины. По вкусу они, естественно, отличаются, но каждая разновидность блюда хороша. Приготовить лагман в казане можно с легкостью на природе или своем дачном участке – вы разнообразите рацион, а близкие и гости будут рады необычным экспериментам в кулинарии.

Источник:
http://4bestcook.ru/lagman-v-kazane/

Лагман в казане на костре

Лагман – традиционное блюдо стран Средней Азии. Оно представляет собой наваристый мясной бульон с овощами и специями. В идеале, лапша должна быть домашней, но в походных условиях проще и быстрее использовать готовые макароны.

Лагман крайне простой в приготовлении, а сделать большую порцию угощения можно как на открытом огне, так и на обычной плите. Несмотря на то, что принципы приготовления остаются прежними, в данной статье будут рассмотрены несколько рецептов.

Лагман в казане: классический пошаговый рецепт

В классическом варианте лагман готовят в казане. Его чугунные стенки качественно прогреваются, поэтому все ингредиенты готовятся быстро и равномерно (рисунок 1).

Рисунок 1. Набор продуктов для приготовления лагмана

Понадобятся такие продукты:

  • 700 г говядины или баранины;
  • 2 луковицы;
  • 4 томата;
  • 1 морковка;
  • 4 картофелины;
  • 300 г готовой лапши;
  • 1 пучок зелени;
  • растительное масло;
  • соль по вкусу.

  1. Сначала приступают к нарезке продуктов. Мясо зачищают от жира и пленок, а потом режут кубиками среднего размера.
  2. Лук измельчают крупными полукольцами. Слишком мелко резать лук не рекомендуется, так как после обжарки его масса уменьшится, и он почти не будет чувствоваться в готовом блюде.
  3. На плодоножке томатов делают крестообразный надрез. Далее овощи ошпаривают кипятком и сразу погружают в ледяную воду. После этого с помидоров будет легко снять кожицу и нарезать их кубиками.
  4. В казан наливают растительное масло и разогревают его. Выкладывают мясо и обжаривают до золотистой корочки. Потом добавляют лук и продолжают готовить до мягкости, постоянно помешивая.
  5. Тем временем смешивают специи: сушеные помидоры и паприку. Полученную смесь высыпают в котелок и перемешивают.
  6. Обжаривают еще 5 минут, выкладывают помидоры и оставшиеся специи. Перемешивают и оставляют на 5-7 минут.
  7. После этого наливают воду до верха котелка, выкладывают звездочки бадьяна, доводят до кипения и томят на медленном огне час-полтора.
  8. Пока лагман тушится, морковь нарезают кубиками, а картошку – крупными ломтиками. Овощи выкладывают в котелок, солят и продолжают готовить до мягкости картофеля (рисунок 2).

Рисунок 2. Основные этапы приготовления

Отдельно измельчают зелень. В тарелку насыпают порцию лапши, заливают ее бульоном и посыпают свежей зеленью.

Готовим лагман в казане на костре

Приведенный выше классический рецепт подойдет и для открытого огня, и для плиты. Но, если нужно приготовить большую порцию лагмана для компании друзей на костре, количество ингредиентов будет немного другим (рисунок 3).

  • 1 кг говядины;
  • 2 упаковки лапши быстрого приготовления по 500 граммов;
  • 1,5 кг картофеля;
  • 3 луковицы;
  • 1 кг моркови;
  • 1 кг томатов;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 головка чеснока;
  • 200 мл растительного масла;
  • по 1 пучку укропа и петрушки;
  • 6 лавровых листа;
  • 1 ст. л. паприки;
  • 200 г томатной пасты;
  • 5 л воды;
  • соль и перец по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

  1. Говядину режут крупными кусками. Очищенную картошку режут ломтиками, лук – крупными полукольцами, а морковь – кружочками. Томаты измельчают кубиками, перец соломкой, а чеснок – произвольными кусками.
  2. В котелок наливают растительное масло. Когда оно разогреется, выкладывают мясо и обжаривают его до румяной корочки. Через несколько минут высыпают паприку и тщательно перемешивают.
  3. Далее по очереди добавляют лук, морковь и картошку. После каждого ингредиента блюдо перемешивают и оставляют тушиться на 5 минут.
  4. Последними добавляют помидоры и перец, приправляют чесноком и оставшимися специями.
  5. Далее выкладывают томатную пасту и заливают лагман водой. Оставляют тушиться под крышкой на 30 минут, потом солят.

Рисунок 3. Лагман на костре получается очень сытным и ароматным

Лапшу готовят в отдельном котелке. Приготовленные макароны выкладывают в глубокую миску, заливают бульоном и присыпают сверху измельченной зеленью.

Приготовление лагмана в казане на плите

Если в ближайшее время поездка на природу не планируется, это вовсе не означает, что следует отказать себе в приготовлении лагмана. Его можно сделать в небольшом котелке прямо на плите (рисунок 4).

На большую порцию понадобится:

  • 1,5 кг баранины;
  • 100 г курдючного сала или растительного масла;
  • 400 г лука;
  • 400 г моркови;
  • 500 г томатов;
  • 3 болгарских перца;
  • 250 г зеленой стручковой фасоли;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 2 головки чеснока;
  • 2 ч. л. кориандра;
  • 1 ч. л. зира;
  • 2 звездочки бадьяна;
  • 1 пучок зелени;
  • соль и перец по вкусу.

Рисунок 4. Вкусное блюдо в казане можно приготовить и на плите

Принцип приготовления остается прежним. Лук нарезают полукольцами, морковь соломкой, помидоры кубиками, а перец – брусочками.

В котелке растапливают курдючное сало или разогревают растительное масло. Сначала обжаривают мясо, потом лук и морковь, и тушат 20 минут. Далее выкладывают томатную пасту, фасоль и нарезанный кусочками сельдерей. В котелок добавляют специи, заливают блюдо водой и тушат до мягкости овощей.

Как и в предыдущих рецептах лапшу отваривают отдельно. Макароны выкладывают в глубокую миску, заливают готовым лагманом, а для пряности добавляют рубленую зелень и чеснок.

Еще один рецепт приготовления лагмана в казане можно найти в видео.

Источник:
http://nowifi.ru/pischa/prigotovlenie-pischi/359-lagman-v-kazane.html

рецепты приготовления в казане

Привет друзья! Сегодня мы покажем, как приготовить очень вкусное и популярное блюдо. Существует огромное множество вариантов приготовления этого прекрасного блюда, к примеру существует много узбекских, дунайских, уйгурских, таджикских разновидностей, и в данном рецепте я покажу тот вариант приготовления, который чаще всего использую сам.

Так же вы можете посмотреть видео рецепт по приготовлению лагмана в конце страницы.

Ингредиенты для приготовления лагмана:

Ингредиенты рассчитаны на объем пяти литрового казана.

  • 700 грамм мякоти баранины или говядины.
  • Луковица – 2шт.
  • Помидор – 4шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Картофель – 4шт.
  • Зелень по вкусу.
  • Лапша – 300 грамм.

Примечание: Лапша — правильней что бы это была именно домашняя лапша, специально приготовленная для лагмана, но я понимаю, что далеко не каждый будет ее делать и в походных условиях это очень проблематично.

В данном рецепте вопрос о приготовлении домашней лапши я поднимать более не буду. Что бы упростить процесс приготовления можно купить лапшу специальную для лагмана.

Лапшу для лагмана принято варить отдельно, сварить ее можно как заранее, так и в отдельной емкости во время приготовления самого зирвака, что для Вас будет удобнее опять же виднее Вам.

  • Смесь сушеного сладкого красного перца
  • Сушеные помидоры
  • Красный молотый перец
  • Черный молотый перец
  • Хмели-сунели
  • Зира
  • 5 звездочек бадьяна

Рафинированное подсолнечное масло

Ну что же, приступим!

Мясо нарезается кусочками среднего размера.

Лук нарезается полукольцами, но мелко не советую, после жарки от него мало что останется.

Помидоры, с которых заранее сняли кожицу, нарезаются произвольно.

Читайте также  Рецепты солнцезащитных кремов для изготовления своими руками в домашних условиях: подборка лучших народных средств для лица и тела

Теперь казан наливается подсолнечное масло, и разогревается.

В разогретое масло выкладывается мясо, его необходимо обжарить до легкой корочки. До полной готовности жарить мясо не обязательно.

К обжаренному мясу добавляется нарезанный лук и обжаривается на среднем огне до слегка золотистого цвета. Не забывайте регулярно помешивать, что бы лук не пригорал и обжаривался равномерно.

Теперь смешаем две ложки сушеного сладкого перца, с двумя ложками сушеных помидор.

К мясу с луком добавляются смесь сушеного перца и помидор который сделали ранее.

Далее обжариваются на среднем огне еще 3 – 4 минуты, не забывая при этом регулярно помешивать содержимое казанка.

Теперь добавляем ранее нарезанные помидоры.

И сразу добавляем специи:

  • немного красного молотого перца.
  • черного молотого перца.
  • около половины чайной ложки приправы хмели-сунели.
  • чуть больше половины столовой ложки зиры.

Содержимое перемешайте и тушите еще около 5 минут на среднем огне, не забывая его при этом регулярно помешивать.

Теперь можно добавить воду.

Сразу после добавления воды добавляем звёздочки бадьяна.

Теперь содержимое казана нужно довести до кипения и томить, не перемешивая на легком огне до приобретения насыщенности.

От себя скажу, что для приобретения насыщенности томить нужно не менее 40 минут, но я бы рекомендовал подержать его дольше – до 90 минут.

Примечание: не доводите до сильного кипения, необходимо что бы содержимое котелка именно томилось. На огне в таком режиме сложно поддерживать томление, поэтому опустите казан ниже к углям, так будет проще.

Ну а пока лагман томится на костре, можно нарезать оставшиеся овощи.

Морковь нарезается кубиком.

Картофель нарезается средними кубиками.

Когда бульон приобрел насыщенность можно добавить нарезанную морковь.

И как только вода опять закипит сразу же добавить картофель.

Кстати сейчас же нужно и посолить, у меня это чуть менее столовой ложки на объем пяти литрового казанка.

Теперь осталось готовить лагман до готовности картофеля – то есть около 20 – 30 минут.

Примечание: прошу обратить внимание на то, что картошка при готовке может получаться со слегка хрустящей оболочкой из-за которой в определенный момент может показаться, что она не готова, хотя в середине она будет полностью приготовлена.

Ну а пока лагман доготавливается можно нарезать зелень.

Ну вот наконец он готов!

Из казанка достаньте звездочки бадьяна.

В тарелки выложите небольшое количество лапши и добавьте к ней зирвак (содержимое казанка) не забыв при этом сверху добавить немного зелени.

Так же вы можете посмотреть видео рецепт по приготовлению лагмана.

Подписывайтесь на наш YouTube канал, мы покажем вам множество способов приготовления вкусных блюд на природе и в походных условиях.

Источник:
http://www.vkazane.com/home/recepty/lagman/

Лагман на костре

  • Нам понадобится:
  • 3 луковицы
  • 1200г говяжьей вырезки
  • 6-7 не крупных морковок
  • 2-3 небольших помидора
  • 5-6 ст.л красного перца с сушеными помидорами
  • 10 шт бадьяна
  • картошки чуть больше, чем морковки
  • вода
  • масло подсолнечное
  • соль
  • лапша домашняя

Что надо (накормили десятерых):

2. Казан чугуниевый — литров на 8

3. Лук — 2 очень большие луковицы и 1 маленькая

4. Мясо — говяжья вырезка — чуть больше 1 кг

5. Морковка — 6-7 некрупных

6. Помидоры — 2 -3 небольших

7. Красный перец с сушеными помидорами — много (5-6 ст.л.) — купили на рынке у узбеков

8. Бадьян — 10 шт.

9. Картошка — по объему чуть больше, чем морковки 🙂

11. Масло подсолнечное

13. Лапша домашняя (мы купили в магазине, но лучше делать самим)

Сильно нагреваем казан и масло в нем и по рекомендации Сталика до черноты изжариваем маленькую луковку. Это вроде как убивает запах масла. Потом ее выкидываем.

Мясо нарезаем кусочками:

И аккуратно загружаем в раскаленное масло:

Лук режем и насыпаем к поджаренному мясу:

Перемешиваем и жарим до золотистого цвета лука:

Засыпаем перец с помидорами и 3-4 минуты жарим, постоянно перемешивая:

Дабавляем порезанные помидоры:

Регулярно мешаем и минут 5 жарим:

Добавляем 10 звездочек бадьяна:

Доводим до кипения и варим на медленном (чтобы еле булькало) огне, пока бульон не станет насыщенным. Пробовать надо постоянно. Не перемешиваем! И не даем перемешиваться от сильного кипения с этого момента и до конца процесса.

Как только достигнута насыщенность, добавляем порезанную кубиками моркву:

Через пару минут после того, как снова все закипит, добавляем картошку (тоже кубиками):

Солим по чуть-чуть и постоянно пробуем. Степень солености меняется непредсказуемо и довольно резко. Надо поймать момент когда бульон имеет стабильный, не меняющийся нормально-посоленный вкус в течение 2-3 минут — значит соли достаточно. При этом не переваритькатрошку.

Пока готовится картошка, отдельно варим лапшу:

Дальше — самое сложное: по мискам кладем лапшу, сверху готовый зирвак, обязательно с 3-4 кусками мяса.

Источник:
http://yummybook.ru/recept/lagman-na-kostre

Лагман «Особый»

Знаю, что многие со мной поспорят. Назовут данное блюдо как угодно, но только не лагманом. Что ж, я даже спорить не буду. Родом блюдо из моего детства, так готовила наша соседка, старая еврейка, которая пережила концлагеря и войну. Меня маленькой девочкой часто оставляли у неё на воспитание, она и готовила такой лагман. И хоть прошло уже лет 30, а для меня нет более вкусного лагмана как этот, хоть и живу я в Узбекистане — где в каждом кафе можно найти свой фирменный лагман или плов. Предлагаю и вам опробовать это блюдо. Возможно и для вас оно станет любимым и займёт достойное место в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты для «Лагман «Особый»»:

  • Говядина (мякоть ) — 600 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Перец болгарский (красный) — 1-2 шт
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Огурец (солёный ) — 1-2 шт
  • Чеснок — 5-6 зуб.
  • Специи (зира, соль, перец молотый черный )
  • Картофель — 5-6 шт
  • Зелень (укроп, петрушка, сельдерей, кинза, зелёный лук- чеснок.) — 4 пуч.
  • Макаронные изделия / Макароны — 1 упак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лагман «Особый»»:

Мякоть говядины режем на мелкий кубик 1,5 Х 1,5 см.

Казан разогреваем, наливаем небольшое количество растительного масла. Предварительно в разогретый казан можно кинуть и обжарить кусочек жира. Я кинула небольшой кусочек свиного солёного сала, как только он обжарился, вынула его и закинула мясо. Перемешала.

Репчатый лук и морковь тоже режем мелким кубиком. Я не знаю почему именно так, а не иначе. Но менять в рецепте ничего не стала. Надо всё порезать мелким кубиком — значит порежем. Лук и морковь закидываем к мясу, огонь убавляем до минимума и тушим.

Красный болгарский перчик режем тоже кубиком. Сейчас к сожалению не сезон, поэтому я использую замороженный перчик. Но можно использовать и маринованный, заготовленный на зиму перчик. Кидаем в казан, тушим.

2 столовые ложки томатной пасты развести с небольшим количеством воды, добавить чеснок ( чеснок можно порезать или пропустить через пресс). Перемешать, добавить в казан.

Читайте также  12 ПП рецептов овсяного печенья: из хлопьев без муки, диетическое, с творогом, с бананом, на кефире

На этом этапе добавляем специи — зиру и перец ( можно горошком ). Но не солим!

А теперь огурчик. Ни разу не видела, чтобы лагман готовили с солёным огурцом. Знаю, готовят с репой или редькой, но вот с огурчиком, да с малосольным — не видела не разу. Надо взять солёный крупный огурец и порезать его мелким кубиком, но так как у меня такого огурчика не нашлось, я использовала корнишончики. Добавить в казан.

Картофель порезать кубиком, добавить в казан. Обжарить 5 минут.

Залить казан водой. Как закипит — посолить по вкусу.

Когда картофель будет готов, кидаем в казан нашинкованную зелень. Казан выключаем. Даём настоятся 10 минут.

Тем временем отвариваем макароны согласно инструкции. Наша старая соседка в далёкие советские времена использовала домашние длинные макароны. И я, к сожалению, не знаю данного рецепта. Раньше были длинные и плоские. Поэтому в магазине ищу нечто подобное, слава Богу, сейчас есть выбор разных-разнообразных макаронных изделий.

Макароны промываем при необходимости, раскладываем в касушки или глубокие тарелки. Заливаем нашим наваристым супом. Приятного аппетита.

Странно, даже наша семья поделилась на два лагеря. Я и сын больше любим этот лагман. Муж и дочь больше предпочитают традиционный Узбекский или Уйгурский лагман. Но в любом случае ради разнообразия я советую вам приготовить. И буду очень ждать ваших отзывов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

25 января 2019 года moroshka66 #

19 января 2019 года Люда-Людмила #

20 января 2019 года wise1288 #

20 января 2019 года Люда-Людмила #

25 января 2019 года moroshka66 #

2 ноября 2018 года CatherineJ #

14 октября 2018 года shellydes #

Ваш рецепт- наш любимый суп . Готовлю по этому рецепту уже лет 7 и другой как-то даже и не возникала мысль пробовать. Очень вкусный! Спасибо за рецепт!.

Да, зелень — 4 пучка — не знаю, у кого какие пучки, а у нас на рынке пучок тоньше 2 см в диаметре связанных стебельков не считается пучком. В одной книжечке с рецептами писалось в веточках, наверное, это более правильно. У меня как раз и получается где-то по 4 веточки каждой травки.

6 мая 2018 года Malvalina #

10 апреля 2018 года Zirkap #

10 апреля 2018 года DIALux #

10 апреля 2018 года Zirkap #

10 апреля 2018 года DIALux #

10 апреля 2018 года Лилек3011 #

10 апреля 2018 года Zirkap #

10 апреля 2018 года Zirkap #

10 апреля 2018 года svetik5552 #

10 апреля 2018 года Zirkap #

2 декабря 2017 года Stillet #

20 февраля 2018 года Константинас #

8 сентября 2017 года vlasenko6506 #

3 августа 2017 года ОдэИмин #

Позвольте ответить на Ваш комментарий, хоть я и не автор рецепта: ощущение, что не хватило пряностей, почти наверняка возникло из-за мяса индейки, оно само по себе пресное, как и куриное. Говядина же обладает сильным ароматом, и к ней специй много не требуется.

Это я так, вдруг кому мое уточнение пригодится))

15 июня 2017 года Susaninn #

12 мая 2017 года alice zp #

8 мая 2017 года pat2709 #

7 мая 2017 года Dinni #

7 мая 2017 года april1515 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/70621/