Кекс мраморный на кефире в мультиварке

Кекс мраморный на кефире в мультиварке

На сайте уже был рецепт мраморного кекса, этот немного другой, когда-то прочитала его в каком-то журнале, он назывался Английский мраморный кекс, много лет пекла его в духовке, а последние 3 года готовлю в мультиварке, в ней он мне нравится даже больше. Рецепт быстрый, простой, нетрудозатратный, надеюсь, что вы оцените по достоинству. Кекс получается очень красивый, ароматный, вкусный. Налейте себе чашку душистого чая, положите кружок золотистого лимона, и побалуйте себя кусочком вкуснейшего мраморного кекса.

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахара
  • 100 г маргарина или сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 г кефира (можно использовать бифидок)
  • 0,5 ч. л. соды (или 1 ч. л. разрыхлителя, смешать с мукой)
  • 1,5 стакана муки
  • 1-2 ст. л. какао порошка
  • ванилин (по желанию)

Кекс мраморный на кефире в мультиварке:

В кефир положить соду, перемешать и оставить на несколько минут, за это время кефир увеличится в объёме. Тем временем растопить маргарин, яйца взбить с сахаром в пену. К взбитым яйцам добавить растопленный маргарин, кефир, муку, перемешать. Я всё мешаю миксером.

Тесто разделить на две части, в одну часть добавить 1-2 столовых ложки какао-порошка и 2-3 ложки кефира, чтобы консистенция у светлого и темного теста была одинаковая.

Чашу мультиварки смазать маслом, выкладывать ложкой по очереди светлое и темное тесто.

Готовить мраморный кекс в мультиварке в режиме «выпечка» 60 минут.

После сигнала кекс вынуть сразу при помощи корзинки-пароварки.

Перед приходом гостей я пеку такой кекс в полуторном размере, то есть 3 яйца, 150 мл кефира и т.д. Пропекается такой кекс отлично за 65 минут.

Готовый мраморный кекс можно полить шоколадной глазурью, посыпать орехами, кунжутом, сахарной пудрой, а можно ничем не посыпать, он и так получится очень красивым!

Если у вас нет времени возиться, или не любите какао, можно испечь без него, просто добавив в тесто по 2 столовых ложки изюма и орехов. Будет тоже очень вкусно! Еще из этого теста можно печь в маленьких формочках кексики в духовке.

За рецепт для мультиварки благодарим Байбакову Оксану!
Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Источник:
http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/keks-mramornyiy-na-kefire-v-multivarke

Мраморный кекс в мультиварке

. или кекс без хлопот. Этот рецепт я нашла в книге, которая прилагалась к мультиварке. Долго не решалась его опробовать, но результат превзошел все мои ожидания, кекс получился влажный, вкусный и ароматный. Времени приготовление кексика много не отнимает, а результат отличный можно и просто без повода подать близким и неожиданным гостям приготовить и если пофантазировать с различными кремами, то и тортик получится не плохой. В моей копилке рецептов этот рецепт занял свое почетное место. Попробуйте и вы приготовить этот замечательный мраморный кекс.

Ингредиенты для «Мраморный кекс в мультиварке»:

Тесто

Глазурь

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: выпечка (60 минут)

Рецепт «Мраморный кекс в мультиварке»:

Приготовим наши продукты.

В миске взбить яйца с сахаром, добавить муку просеянную, сметану, разрыхлитель все перемешать и разделить на две части. В одну часть добавить какао-порошок. (вторая часть с какао должна вдвое быть меньше первой без какао). в светлую часть теста можно добавить ванилин.

Смазать чашу мультиварки маслом и чуть присыпать мукой и поставить на режим подогревание на 2-3 минуты.

Выложить первую часть теста в форму, на нее другую. Силиконовой лопаткой сделать несколько круговых движений, затем сверху вниз, что бы тесто перемешалось красивыми разводами. Не нужно слишком долго мешать, иначе получится однородный коричневый цвет, достаточно 3-5 раз.

Вот как это выглядит при перемешивании.

Включить режим выпечка на 50-60 минут.

Пока кекс готовится приготовить глазурь:смешать 2 ст. л какао,2 ст. л сахара и 2 ст. л сметаны.

Перевернуть кекс из кастрюли на большую тарелку, затем еще раз перевернуть на сервировочную тарелку. Дать остыть. Покрыть сверху глазурью. Можно по эксперементировать с различными кремами на ваше усмотрение, можно весь сделать шоколадным. Приятного аппетита. )))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Манник «Оригинальный» в мультиварке

Творожный кекс в мультиварке

  • 325
  • 2932
  • 241295

Пирог «Пупсик»

Хрустящая пицца в мультиварке

Пирог с яблоками, орехами и изюмом

Сметанник с рисом и яйцами

  • 225
  • 504
  • 10039

Пирог на фруктовом йогурте

  • 193
  • 772
  • 20204

Заливной пирог с виноградом в мультиварке

  • 43
  • 245
  • 11206

Ягодный кекс в мультиварке

Комментарии и отзывы

20 августа 2017 года Днепряна #

1 декабря 2016 года rozgon1006 #

24 декабря 2016 года Логинова1986 # (автор рецепта)

14 ноября 2016 года Кнюша #

30 октября 2016 года Логинова1986 # (автор рецепта)

30 октября 2016 года топиарий #

30 октября 2016 года harizma 84 #

30 октября 2016 года larik_malasha # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/133941/

Мраморный кекс в мультиварке

Я уже писала вам, что на моей кухне появилась новая помощница — мультиварка, которая заменяет мне ту, что успела сломаться. Так вот, в подарок к этой мульте шла небольшая книга рецептов. Сегодня я решила приготовить мраморный кекс из этой книги — результат меня поразил.

Действительно, я была в приятном шоке — наконец-таки мультиварка на моей кухне умеет печь не только шикарный бисквит, но и кекс (в чем я сомневалась, когда закладывала продукты и делала тесто). Приятной новостью и новым рецептом спешу поделиться с вами.

Для приготовления мраморного кекса в мультиварке необходимы такие продукты:

  • Отправить список:


Заливаем сметану.

Добавляем муку.

Добавляем на кончике ложки ванилина и чайную ложку разрыхлителя теста.

Тесто перемешиваем и половину его выливаем в чашу мультиварки.

В оставшуюся половину теста добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем шоколадную массу.


Выливаем шоколадное тесто в чашу мультиварки.

С помощью лопатки делаем несколько круговых и спиралевидных движений, разрезая тесто. Так мы делаем мраморный узор. Полностью тесто не перемешиваем и сильно не увлекаемся. Несколько четких движений лопаткой вполне достаточно.

Отправляем чашу с тестом в мультиварку. Включаем программу «Выпечка» на 1 час. После звукового сигнала аккуратно вынимаем кекс на тарелку и остужаем.

Готовый кекс можно покрыть глазурью, проварив 1-2 минуты 2 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. сметаны. Лично мне шоколадности и сладости в этом кексе и так достаточно. Подаем к чаю, кофе или какао. Неплохо сочетается с соками и холодным молоком.

Читайте также  Манник на кефире, классичекий рецепт очень вкусного манника в духовке

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник:
http://alimero.ru/blog/recepti/mramorniy-keks-v-multivarke.21419.html

Кекс мраморный в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию удивительный десерт, способный стать изюминкой любого праздника. А самое главное, что кекс мраморный в мультиварке готовится чрезвычайно просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Шоколад 100 Грамм
  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Яйцо 4 Штуки
  • Сахар 100 Грамм
  • Мука 100 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Творог 200 Грамм

1. Рецепт приготовления кекса мраморного в мультиварке только на первый взгляд может показаться сложным. Для начала необходимо взбить 2 яйца со щепоткой соли. Добавить сахар и продолжать взбивать, пока сахар не растворится.

2. Муку просеять и понемногу добавляя, довести массу до однородной консистенции. Количество муку в рецепте указано условное, ее может понадобится больше или меньше.

3. В отдельную мисочку положить шоколад, поломанный на дольки, и размягченное сливочное масло.

4. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке.

5. Добавить шоколадную массу в ранее приготовленное тесто.

6. Тщательно смешать все, чтобы тесто было однородным, без комков.

7. Шоколадное тесто пока отставить в сторону. В отдельной емкости смешать 2 яйца с творогом. По вкусу добавить сахар и тщательно взбить. В это тесто можно также добавить бананы, цедру цитрусовых или сухофрукты.

8. Чашу мультиварки немного смазать сливочным маслом или присыпать мукой. Выложить пару ложек шоколадного теста ровным слоем на дно.

9. Сверху шоколадного теста выложить творожное, стараясь поместить его в центр чаши.

10. Таким образом выложить все тесто, постоянно чередуя слои.

11. С помощью шпажки, спички или ножа провести по тесту линии, чтобы сделать интересные разводы.

12. Включить режим Выпечка на 40 минут. По окончанию процесса кекс мраморный в мультиварке в домашних условиях готов. Его нужно немного остудить, а затем можно подавать к столу.

Похожий видео рецепт «Кекс мраморный в мультиварке»

Источник:
http://povar.ru/recipes/keks_mramornyi_v_multivarke-17738.html

Мраморный кекс на сметане в мультиварке Поларис

Если вы счастливый обладатель друзей-товарищей, которые любят ходить в гости просто так, без особого случая и предупреждения, то рецепт мраморного кекса в мультиварке вам очень пригодится. Во-первых, кекс готовится из самых расхожих продуктов, которые должны быть в холодильнике практически у каждой хозяйке. Во-вторых, весь процесс подготовки занимает от силы пять минут, а кекс получается в итоге таким нарядным, что у вас обязательно попросят рецепт.

Моя мультиварка Поларис замечательна тем, что в процессе выпекания выпечка не пригорает и хорошо пропекается. Так что, залив в нее тесто, можно со спокойной душой разместиться с друзьями в гостиной. Не надо даже на часы смотреть — мультиварка сама отключится после того, как испечет кекс, да еще и просигналит, что пора накрывать на стол. В мультиварке кекс не только не подгорит, но и не пересушится. Получится нежным и слегка влажноватый — самое оно для дружеского чаепития.

Ингредиенты для мраморного кекса в мультиварке:

  • Яйца 2 шт.,
  • Ванилин 0,5 ч.л.,
  • Мука 1 ст.,
  • Разрыхлитель для теста 1 ч.л.,
  • Какао порошок 1 ст.л.,
  • Сметана 250 г,
  • Сахар 200г.

Рецепт по шагам

Сразу хочу предупредить: из такого количества продуктов получается невысокий мраморный кекс — чаша у мультиварки достаточно объемная. На вкусе это никак не отражается, конечно, но если вы хотите, чтобы он был повыше, то берите двойную порцию ингредиентов.

Итак, приступим. Вбиваем яйца в миску и кладем сахар.

Теперь нам не обойтись без миксера. С его помощью взбиваем яйца с сахаром в густую однородную массу.

Добавляем муку с разрыхлителем и сметану. Замешиваем миксером однородное тесто.

Тесто делим на две равных порции. В одну порцию теста кладем какао порошок и перемешиваем, во вторую порцию теста добавляем ванилин. Бывает так, что под рукой нет ванилина, а есть ванильный экстракт темного цвета. Тогда его добавляем в тесто с какао, а белое тесто оставляем как есть. Еще тесто для любого кекса невозможно испортить изюмом, орехами или цукатами, наоборот эти ингредиенты делают его еще вкуснее. Поэтому если где-то в закромах залежались эти вкусности, смело добавляем их в тесто.

Кастрюлю мультиварки посыпаем пшеничной мукой или панировочными сухарями.

Выкладываем тесто, столовой ложкой чередуя обычное тесто с тестом, в которое добавлено какао.

Когда все тесто будет размещено в мультиварку, проводим по нему ложкой, чтобы получились мраморные разводы. Стараемся не переборщить с художественными стараниями, чтобы не сделать все тесто коричневым.

Выпекаем кекс под закрытой крышкой мультиварки на режиме «Выпечка» 1 час. Выкладываем кекс из мультиварки сначала на емкость, которая предназначена для варки на пару, а затем перекладываем его на блюдо. Остужаем при комнатной температуре. За счет того, что в тесто мы добавляли сметану, кекс получился не рассыпчатым как обычно, а влажным. По вкусу немного напоминает бисквит.

Готовый кекс можно оставит в таком виде, а можно смазать глазурью, или украсить кондитерскими посыпками. Для глазури требуется смешать 2 ст.л. сахара, сметаны и какао.

Мраморный кекс в мультиварке прекрасно подойдет к кофе или свежезаваренному чаю. Нарезаем его на порционные кусочки и подаем к столу.

Источник:
http://multipovarenok.ru/mramornyj-keks-na-smetane-v-multivarke-polaris.html

Мраморный кекс в мультиварке

РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

основной список пошаговых рецептов

Мраморный кекс в мультиварке

Суть, основа и залог успеха любой выпечки — тесто. Именно тесто определяет основной вкус такого десерта как кекс.
Если тесто неудачное — никакие наполнители (изюм, джем, орехи и т.п.) ваш десерт уже не спасут — получите «кирпич» с изюмом или «труху» с джемом.
Наверное, каждая хозяйка останавливается на каком-то одном рецепте, который у нее лучше всего получается, никогда не подводит и устраивает ее по вкусу и по консистенции.
Мало кто из нормальных работающих женщин экспериментирует с тестом после того, как уже выбрала для себя какой-то вариант. Пробуя новое уже слишком велик риск бестолку потратить время в свой выходной и при этом оставить семью без сладкого.

Так и у меня уже давно отработан рецепт теста, который я использую и для «мраморного» кекса, например, и что-то другое в выпечке я испытываю редко и без особого желания. Мой рецепт меня вполне устраивает.
К тому же сам состав ингредиентов позволяет «по обстановке» проводить некоторые замены и вносить дополнения в рецептуру.

Этот состав хорош как для духовки, так и для мультиварки. Кексы и торты из него получаются воздушные, хорошо пропитываются, и при этом тесто не «тяжелое».
Попробуйте, может быть этот рецепт устроит и вас.

Для мраморного кекса в мультиварке нам потребуется:

— сахар — 1 ст.;
— мука — 1ст.;
— сметана — 1ст.;
— яйцо — 2-3 шт.;
— какао — 2 ст. ложки;
— ванилин — 1 пакетик;
— разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка.


— какао порошок — 3 ст. ложки;
— сахарный песок — 3 ст. ложки;
— сметана — 3 ст. ложки;
— масло сливочное — 50 г.

Исходные продукты для нашего десерта

Читайте также  Свиная печень тушеная со сметаной рецепт с фото пошагово и видео

Рецепт приготовления

Яйцо, сахар взбить до однородной массы.

Разрыхлитель, ванилин, муку

Перемешать все до однородной косистенции.

Готовое тесто разделить на две одинаковые части, в одну из которых, добавить какао. Все тщательно перемешать.

Чашу мультиварки смазать маслом

Вылить белое тесто

Затем влить темное

Вилкой или трубочкой от сока рисуем рисунок, от края к центру, не перестарайтесь, а то темное тесто просто закрасит белое. Буквально 3-4 движения!

Чашу с тестом кекса ставим в мультиварку. Выставляем режим «выпечка» 60 минут. Ждем сигнала.

Пока кекс в мультиварке выпекается, можно сделать глазурь. Сахар, сметану, какао добавить в емкость и нагреть до однородной массы на плите.

Когда масса будет однородной добавить к ней масло. Когда масло растопится — глазурь готова.

Наш кекс мраморный готов. Так он выглядит, когда его вынули из мультиварки и перевернули.

Горячую глазурь нанести на слегка подостывший мраморный кекс. Украсить посыпкой или кто чем любит.

Мраморный кекс в мультиварке полностью готов! Дайте ему остыть и пропитаться пару часов.

Источник:
http://edaetoprosto.ru/kulinar/keks/0blud0.htm