Как красить яйца на Пасху: используем натуральные красители

Как красить яйца на Пасху: используем натуральные красители

Как покрасить яйца на Пасху своими руками используя натуральные красители? С приближением этого светлого праздника начинаешь задумываться не только о воздушном куличе и творожной пасхе, но и о том, каким же способом покрасить пасхальные яйца. Так как Пасха не за горами, самое время подумать какой же краситель выбрать для окрашивания яиц. Можно выбрать легкий путь и купить красители в магазине. Однако зачем использовать непонятные химические средства, если все что нужно уже есть у вас на кухне!

Как покрасить яйца на пасху: 7 нехитрых правил

Для того чтобы яйца приобретали ровный оттенок и не трескались в процессе приготовления лучше всего следовать нескольким нехитрым правилам:

  • Яйца должны быть комнатной температуры, так они не потрескаются в процессе приготовления.
  • Поверхность яиц нужно обезжирить. Для этого их нужно вымыть с мылом или протереть спиртом. Благодаря этому они равномерно окрасятся.
  • К отвару нужно добавить уксус, он сделает цвет еще насыщеннее.
  • Так же в воду нужно добавить соль, на случай если яйца все-таки потрескаются при приготовления. Соль поможет белку свернуться и он не растечется.
  • Яйца лучше варить не более 10 минут, при этом их нужно периодически переворачивать чтобы они равномерно окрашивались.
  • Если оставить яйца в отваре на ночь, то цвет будет более темным и насыщенным.
  • Готовые яйца остудить и смазать растительным маслом, это придаст пасхальным яйцам блеск.

Следуя этим простым рекомендациям вы всегда будете довольны результатом окраски яиц.

Мы сделали для вас подборку из 6 натуральных способов, которые помогут окрасить яйца практически во все цвета радуги.

Натуральные красители для пасхальных яиц

1) Красим пасхальные яйца в цвет охра в луковой шелухе

У многих Пасха ассоциируется с цветом охры: луковая шелуха остается натуральным красителем №1 при окраске пасхальных яиц. Наша статья поможет вам сделать цвет насыщенным и однородным.

Ингредиенты

  • Яйца 3 шт.
  • Луковая шелуха 4 ст.
  • Соль 1 ч. л.
  • Уксус 1 ч. л.

Как красить яйца в луковой шелухе

  1. Обезжирьте яйца, протерев их спиртом или помыв мылом.
  2. Сделайте отвар из шелухи лука, добавьте уксус для более насыщенного цвета.
  3. Добавьте соль, чтобы белок не растекался при повреждении скорлупы.
  4. Варите яйца около 10 минут, периодически переворачивая.
  5. Для более яркого цвета оставьте яйца в отваре на ночь.

Чтобы цвет был насыщенным, лучше использовать коричневые яйца, а в воду добавлять уксус. Чем более насыщенным будет отвар и чем дольше в нем пролежат яйца, тем более темным и глубоким будет цвет.

2) Красим пасхальные яйца в желтый цвет куркумой

Для того чтобы добиться ярко-желтого, канареечного цвета лучше всего использовать куркуму. Небольшое количество этой специи сделает праздник по-настоящему красочным и порадует ваших близких.

Ингредиенты

  • Куркума 2 ст. л.
  • Яйца 4 шт.
  • Уксус 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.

Как красить яйца в куркуме

  1. Белые яйца промойте с мылом или протрите спиртом.
  2. В холодную воду добавьте уксус, куркуму и соль, после чего опустите туда яйца.
  3. Варите яйца после закипания воды около 10 минут.
  4. Готовые яйца остудите и натрите растительным маслом до блеска.

Если цвет покажется вам слишком бледным, можете оставить яйца в растворе на всю ночь. Только примите во внимание, что появляется риск окрашивания белка. Впрочем, красители у нас натуральные, поэтому никакого вреда для здоровья не будет.

3) Красим пасхальные яйца в розовый цвет соком свеклы

Для того чтобы получить приятный розовый оттенок: просто положите яйца в миску со свекольным соком. А на следующее утро получатся вот такие необычные творения.

Ингредиенты

  • Свекла 1 кг.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Яйца 4 шт.

Как красить яйца свеклой

  1. Обезжирьте яйца с помощью мыла или спирта.
  2. Опустите их в подсоленную холодную воду и варите 10 минут после закипания.
  3. Подготовьте свекольный сок. Если делаете его сами, то перед окрашиванием процедите жидкость через сито или марлю.
  4. Оставьте яйца в соке на всю ночь для получения розового оттенка.

Интенсивность окрашивания зависит от того, сколько времени вы держите продукт в красителе. Для более яркого эффекта попробуйте добавить в сок немного уксуса.

4) Красим пасхальные яйца в оранжево-коричневый цвет соком свеклы

Еще один трюк со свекольным соком: если отварить яйца в соке свеклы, то вы получите красивый продукт песочного цвета.

Ингредиенты

  • Свекла 1 кг.
  • Яйца 4 шт.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Соль 1 ст . л.

Как красить яйца в песочный цвет

  1. Сырые яйца вымойте с мылом или натрите спиртом для обезжиривания.
  2. Налейте в кастрюльку свекольный сок, добавьте уксус и соль, положите яйца.
  3. После закипания варите яйца в соке примерно 10 минут.

Для более выраженного эффекта оставьте яйца в красителе на всю ночь.

5) Красим пасхальные яйца в синий цвет в соке краснокочанной капусты

Хотите добиться такого же насыщенного цвета индиго? Для этого нужно приобрести краснокочанную капусту. Признаемся, капусты уйдет довольно много, зато результат того стоит!

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Краснокочанная капуста 1 кочан
  • Вода 500 мл
  • Уксус белый 9% 6 ст. л.

Как красить яйца краснокочанной капустой

  1. Мелко нарежьте листья капусты, добавьте к ней уксус с водой, после чего дайте настояться.
  2. Яйца промойте с мылом или натрите спиртом с помощью губки.
  3. Варите яйца в соленой воде около 10 минут.
  4. Готовый продукт опустите в сок капусты и оставьте на ночь.

Яйца можно варить в капустном соке, однако цвет будет не таким ярким. Для большей экономии, можно брать уцененные или увядшие кочаны: на качестве цвета это никак не отразится.

6) Красим пасхальные яйца в серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты

Используя сок краснокочанной капусты можно добиться сразу нескольких оттенков: если мы отварим яйца в соке, то получим интересный серо-голубой цвет.

Ингредиенты

  • Краснокочанная капуста 1 кочан
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Уксус белый 6 ст. л.
  • Вода 500 мл

Как красить яйца соком краснокочанной капусты

  1. Краснокочанную капусту нашинковать.
  2. Кладем капусту в подходящую емкость и добавляем уксус и воду. Оставляем на некоторое время чтобы капуста пустила сок.
  3. Яйца хорошо моем с мылом.
  4. Отцеживаем капустный сок и кладем в него яйца.
  5. Отвариваем яйца в течение 10 минут.
  6. Окрашенные яйца остудить и смазать растительным маслом для блеска.

В результате у нас получаются очень интересные и весьма необычные пасхальные яйца.

Зачем покупать химические краски в магазинах, когда средства для получения насыщенных и необычных цветов уже лежат в вашем холодильнике? Порадуйте близких яркими красками в этот светлый праздник!

Источник:
http://mistresshealth.ru/kak-krasit-yajtsa-na-pashu/

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Выпечка (161)
  • Рецепты на Новый Год (158)
  • Заготовки на зиму (124)
  • Салаты (112)
  • Блюда из мяса (83)
  • Овощные блюда (77)
  • Супы (64)
  • Лето (58)
  • Блюда из рыбы (58)
  • Горячие блюда (56)
  • Для похудения (53)
  • Блюда в духовке (46)
  • Сладкое (45)
  • Блюда из курицы (43)
  • Блины (33)
  • Блюда на Пасху (31)
  • Ужин на скорую руку (30)
  • Блюда с грибами (28)
  • Весна (27)
  • Десерты (27)
  • Торты (20)
  • Рецепты для детей (19)
  • Как варить — полезные советы (18)
  • Рецепты (15)
  • Закуска (14)
  • Блюда из ягод (13)
  • День Рождения (12)
  • Фруктовые блюда (11)
  • Блюда на праздники (9)
  • Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9)
  • Блюда из морепродуктов (9)
  • Завтрак на скорую руку (8)
  • Блюда на завтрак (8)
  • Блюда из картофеля (8)
  • Рецепты из индейки (7)
  • Рецепты для мультиварки (7)
  • Кухни Мира (6)
  • На День Рождения (6)
  • Блюда на Рождество (4)
  • Безалкогольные напитки (4)
  • Алкогольные напитки в домашних условиях (4)
  • Рецепты для Микроволновки (3)
  • Рецепты для пароварки (3)
  • Рецепты (2)
  • Рецепты для хлебопечки (1)
  • рецепты (0)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

20 рецептов крашения яиц на Пасху!

Кулинарное сообщество Li.Ru — Пасхальные яйца

Крашение яиц на Пасху

Крашеные яйца свеклой (розовые)

Хотите узнать, как красить яйца свеклой, чтобы они приобретали нежно-розовый оттенок? Читайте этот рецепт. Все до нельзя просто. И никакие синтетические краски не понадобятся.

Крашеные яйца шафраном (оранжевые)

Если у вас есть шафран, то вы можете с его помощью окрасить яйца в оранжевый цвет. Рассказываю, как красить яйца шафраном.

Крашеные яйца капустой (синие)

Если на пасхальный стол вы хотите поставить синие крашеные яйца, то читайте этот рецепт — расскажу, как красить яйца синей капустой. Зачем использовать искусственные красители, если есть натурпродукт?

Крашеные яйца куркумой (желтые)

Узнайте, как красить яйца куркумой, и о пасхальных яйцах желтого цвета вам беспокоиться уже не придется. Зачем использовать синтетические краски, если можно покрасить яйца натуральным способом?

Яйца, крашенные каркаде (голубые)

Устали от однообразных коричневых яиц на Пасху? Тогда предлагаю вашему вниманию удивительные яйца крашенные каркаде. Почему удивительные? Вы даже не представляете, какого цвета они получатся.

Крашеные яйца луковой шелухой (коричневые)

Пожалуй, самый популярный способ окраски пасхальных яиц. Рассказываю, как красить яйца луковой шелухой правильно, чтобы они приобретали красивый оттенок и не лопались.

Крашеные яйца шпинатом (зеленые)

Среди множества искусственных красителей, так хочется найти что-то натуральное, чем можно было бы воспользоваться на праздник. Предлагаю вам один из таких вариантов — крашеные яйца шпинатом.

Крашеные яйца кофе (коричневые)

Тем, кто в поиске идей на Пасху, но предпочитается только натуральные компоненты, предлагаю достаточно простой вариант — яйца крашенные кофе.

Крашеные яйца черникой (синие)

Если вы предпочитаете использовать только натуральные красители на Пасху, тогда предлагаю вам отличных вариант — яйца крашенные черникой.

Крашеные яйца зеленкой (зеленые)

Удивительно, но порой абсолютно необычные вещи могут пригодиться на кухне. Один из таких вариантов предлагаю вашему вниманию — яйца крашенные зеленкой.

Пасхальные крашеные яйца

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой — по традиционному русскому рецепту!

Яйца, крашенные в лоскутках

У вас наверняка дома есть отрезки ненужной ткани. Если так, то предлагаю вам праздничную идею — яйца крашенные в лоскутках.

Яйца, крашенные разводами

Предлагаю вашему вниманию весьма интересный и оригинальный вариант для праздничного стола на Пасху — яйца крашенные разводами.

Читайте также  Яблочный пирог на кефире

Полосатые крашеные яйца

Хотите сделать на праздничный стол что-то яркое и необычное? Тогда предлагаю вашему вниманию один из таких вариантов — полосатые крашеные яйца.

Яйца, крашенные брызгами

Если у вас нет творческих способностей, но есть огромное желание сделать что-то оригинальное на Пасху, то яйца крашенные брызгами — это именно то, что вам нужно.

Яйца, крашенные в технике декупаж

Если вы увлекаетесь творчеством, то вам обязательно следует попробовать сделать яйца крашенные в технике декупаж на Пасху.

Яйца, крашенные восковыми мелками

Не знаете как украсить пасхальные яйца? Предлагаю вашему вниманию простой и весьма удобный вариант — яйца крашенные восковыми мелками.

Крашеные яйца «Крапанки»

Хотите украсить праздничный стол на Пасху своими творениями? Тогда предлагаю вашему вниманию традиционные крашеные яйца «Крапанки».

Кружевные крашеные яйца

Хотите сделать необыкновенно красивые кружевные крашеные яйца на Пасху? Нет ничего проще!

Яйца, крашенные нитками

Любите креативные рецепты? Тогда предлагаю вам один из таких интересных вариантов — яйца крашенные нитками.

Мраморные крашеные яйца

Ищите интересные идея на Пасху? Тогда предлагаю вам мраморные крашеные яйца, которые точно смогут удивить всех близких и гостей.

Лучшая благодарность — поделиться записью с друзьями 😉

Источник:
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post319544036/

Как красиво покрасить яйца на Пасху 2020 натуральными красителями в домашних условиях?

Прекрасный весенний праздник Пасха уже совсем близко. По традиции принято на праздничный стол подавать крашеные яйца, и любой хозяйке хочется, чтобы крашенки не были треснутыми и смотрелись красиво.

Не буду вдаваться в подробности, историю происхождения традиций, – давно это было и разные источники по разному трактуют появление этого пасхального атрибута. Одно понятно – пасхальные яйца красят все и всегда ).

Это увлекательное занятие, в котором есть огромное пространство для творчества. Самые большие любители покраски, конечно же, дети.

Много удивительных способов красить яйца можно найти на просторах интернета и у меня на этой страничке: и в полосочку, и мраморные, и в крапинку, даже в цветочек. Все это интересно, весело, и на пользу. Основная польза состоит, конечно же, в общении и позитивных эмоциях.

Химические пищевые красители красят очень ярко и быстро, но зачем нам лишняя химия на столе. Я за натуральные и пищевые красители. Можно вспомнить опыт мам и бабушек – никакой химии, только натуральные средства. Можно разнообразить их опыт применительно к сегодняшним возможностям.

Основные правила покраски яиц натуральными красителями:

1. Яйца помыть в мыльной воде, опустить в кастрюльку с холодной водой и варить (кипятить) 7 минут (!как и сколько варить яйца — смотрите в конце статьи подробнее!). Можно добавить немного соли из расчета 1 чайная ложка на литр воды.

2. Остудить в холодной воде, а затем протереть водкой или спиртом, чтоб оно окрашивалось равномерно.

3. Сварить натуральные красители, процедить их через сито и потом варить/поместить в них уже сваренные яйца.

Единственный способ, когда в красителе нужно варить сырое яйцо – это луковая шелуха. В остальных натуральных красителях красят предварительно сваренное яйцо.

4. В приготовленный натуральный краситель нужно добавлять 1-2 столовые ложки уксуса.

5. Натуральные красители не очень стойкие, поэтому когда яйца сварятся, не нужно их вытирать полотенцем, просто положите их на салфетку и пусть они сами высохнут.

6. После окрашивания крашенки можно протереть растительным маслом для блеска.

При соблюдении этих правил у вас получатся замечательные пасхальные крашенки!

Натуральные безопасные пищевые красители для пасхальных яиц

Хорошо, когда вся семья с детьми может собраться и провести веселый семейный вечер за раскрашиванием пасхальных яиц. Это увлекательный процесс и здесь нет предела творчеству. В интернете предлагается множество вариантов раскраски и хочется попробовать все.

Итак, чем и в какой цвет можно покрасить яйца?

  • В оранжевый цвет красит: куркума, сок апельсиновой или мандариновой цедры, морковь, паприка (4 ст. ложки паприки варить 30 минут в кастрюле со стаканом воды, после этого поместить в этот отвар вареные яйца).
  • В коричневый цвет красит: кофе, черный чай, березовые листья, луковая кожура.
  • В красный цвет красит: гибискус, свекла, шелуха красного лука.
  • В синий цвет красит: краснокочанная капуста, черника, бузина, виноградный сок из темных сортов винограда.
  • В зеленый цвет красит: шпинат, петрушка, крапива, хлорелла.

Цвет во многом зависит от времени контакта яичной скорлупы с красителем, чем дольше – тем он получится насыщенней.

Как покрасить яйца на Пасху свеклой?

Для окрашивания яиц свеклой в красный цвет, нарезаем кубиками половину свеклы и отвариваем ее 15 минут.

Процеживаем отвар и добавляем в него 2 столовые ложки уксуса.

Опускаем яйца в горячий свекольный раствор на 2-3 часа, периодически помешивая для равномерной окраски.

Красим яйца краснокочанной капустой

Для окрашивания яиц в синий цвет нам потребуется 300 гр. краснокочанной капусты и 1 литр воды.

Мелко шинкуем капусту и варим ее 30 минут, процеживаем капустный раствор и добавляем 2 столовые ложки уксуса.

Отправляем варенные яйца в раствор на 5-6 часов, не забывая периодически помешивать.

Получаем яйцо темно-синего цвета. Для получения голубого цвета, достаточно держать их в капустном растворе 3 часа.

К сожалению, окраска после краснокочанной капусты не очень стойкая, она легко царапается.

Как правильно покрасить пасхальные яйца куркумой?

В 0,5 литра воды варим 20 гр. куркумы 10-15 минут, помешивая. Выключаем огонь. В полученный отвар опускаем яйца на 2 часа.

Цвет получается от желтого до оранжевого.

Классический способ покраски яиц в луковой шелухе

Самый известный и распространенный способ окраски яиц – с помощью луковой шелухи. Это единственный случай, когда сырые яйца варятся в кастрюле вместе с шелухой.

Для более равномерной окраски можно проварить шелуху и достать ее из кастрюли, а сырые яйца сварить в этом отваре.

Возьмите 2 жмени луковой шелухи на 1 литр воды, проварите 20 минут, процедите и в этом отваре сварите яйца. Получаем красивый рыжий или коричневый цвет.

Сравните цвет яиц крашенных куркумой и луковой шелухой.

Получается равномерный насыщенный цвет.

Красим яйца зеленкой под мрамор

Для этого нам потребуется.

  • Луковая шелуха
  • Зеленка
  • Соль
  • Бинт
  • Яйца комнатной температуры
  • Нитки
  • Пакет целофановый
  • Вода в блюдце

Ниже можно посмотреть подробное видео как покрасить луковой шелухой и зеленкой.

Как сделать красивый рисунок на яйцах, покрашенных луковой шелухой?

Хотите очень красивые крашенки без химических красителей? А еще сделанные своими руками с семьей или друзьями? ) Двойной бонус для не ленивых!

Тогда смотрите и читайте ниже:

Делается такая красота очень просто. Для этого нам потребуется:

  • яйца белые
  • листья петрушки или укроп
  • капроновые колготки
  • обычная нитка
  • шелуха лука
  • растительное масло

1. Шелуху (2-3 жмени) высыпаем в кастрюльку с водой (примерно 1 литр)

2. Моем яйцо и на мокрую поверхность прикладываем листочек петрушки. Плотно прижимаем его и разравниваем.

3. Сверху на яйцо с листочком надеваем капроновую сетку с колготок или носочка. Сделайте это любым удобным способом. Например, порежьте колготки на части такого размера, в которые будет удобно заворачивать крашенку.

Край капронового лоскутка завяжите ниткой.

Можно использовать гладкие колготки, а можно с узором, это дополнительное пространство для творчества.

4. Подготовленные яйца опускаем в кастрюлю с шелухой, ставим на огонь и варим 9-10 минут.

5. Остуживаем яйца на тарелке, снимаем сеточку и листочки. При желании можно протереть поверхность скорлупы растительным маслом, тогда цвет будет ярче, а поверхность будет блестеть.

Накрывайте стол, поздравляйте друзей и родственников и празднуйте самый светлый праздник Воскресения Христа!

Как и сколько времени варить яйца, чтобы они не лопнули и хорошо чистились?

Вот несколько правил, как правильно варить яйца, чтоб они не треснули. Ведь будет очень обидно если во время творческого процесса яичная скорлупа треснет и испортит все старания.

А еще важно, чтоб яйца были достаточно свежими, нужно быть уверенным, что там внутри полный порядок, и вас не ожидает неприятный сюрприз.

Как определить свежесть яиц?

Если положить сырое яйцо в миску с водой:

  • свежее опустится на дно
  • недельной давности будет плавать в воде вертикально
  • не свежее, старше трех недель яйцо всплывет на поверхность

Лучше всего варить яйца не самые свежие, а те, которые были снесены пару-тройку дней назад. У очень свежих яиц скорлупа чаще не выдерживает и трескается во время варки. Да чистятся они хуже.

  • Скорлупа яиц лопается от перепада температуры, поэтому не кладите их холодными, прямо из холодильника, в горячую воду. Лучше всего чтоб яйцо приобрело комнатную температуру и после этого поместите его в кастрюльку с холодной водой, только потом зажигайте огонь.
  • Используйте немного соли когда их варите. Этим способом пользовались наши бабушки. Посолите воду перед тем, как начнете варить яйцо. Понадобится примерно 1 чайная ложка соли на литр воды.
  • При слишком длительной варке желтки яиц покрываются серо-зеленым налетом, а белки становятся резиновыми. Для того, чтоб красить нам нужны яйца вареные вкрутую, это примерно 7-8 минут. Ниже на рисунке есть наглядная иллюстрация яиц, сваренных в течении разного времени.

Источник:
http://zdorovakrasiva.com/kak-i-chem-pokrasit-yajca-na-pasxu-2018-svoimi-rukami-luchshie-sposoby-pokraski.html

Красим яйца натуральными красителями (4 фото + 1 видео)

Давайте узнаем, как можно своими руками покрасить яйца на Пасху в разные цвета — причем только натуральными красителями.

Свекла
С помощью этого корнеплода вы окрасите яйца в красный, розовый, бордовый цвета.
Окрашивая яйца свеклой в домашних условиях, вы одновременно получаете классические крашенки и вареную свеклу, которую можно использовать для приготовления салатов.

Ингредиенты: вареные куриные яйца – 10 штук;
вода – 2 литра;
свекла – 2 крупных корнеплода.

Инструкция: Свеклу вымойте, очистите от кожуры и положите в кипящую воду. Чрез 15 минут в эту же кастрюлю кладите яйца.
Количество регулируйте – вода должна полностью покрыть яйца. Чтобы яйца не треснули при погружении в кипяток, заранее подогрейте их при комнатной температуре или в слегка теплой воде. Через 7-10 минут достаньте свеклу из кастрюли и потушите огонь. Свеклу положите под холодную проточную воду – через 10 минут свекла полностью готова.
Яйца оставьте в отваре на несколько часов, периодически вынимая и оценивая результат окрашивания. После того как вы достали свеклу, можно добавить в отвар пару столовых ложек уксуса на литр воды, чтобы цвет лучше взялся.

Для окрашивания яиц в желтый цвет можно использовать специи – на вкусе продукта это не отразится.

Читайте также  Хрустящее печенье с семенами льна, Волшебная

Самые популярные приправы-красители – паприка и куркума.
Ингредиенты:
сырые куриные яйца – 10 штук;
вода – 2 литра;
куркума молотая – 40 граммов.
Инструкция:
Залейте специи холодной водой и доведите до кипения. На литр воды достаточно трех столовых ложек куркумы или полстакана паприки.

Проварите специи около 20 минут. Подсолите отвар и добавьте столовый уксус. Опустите в отвар сырые куриные яйца, предварительно нагрев их хотя бы до комнатной температуры, чтобы не полопались.

Проварите яйца в отваре 10-15 минут, затем слейте отвар и залейте яйца холодной водой, чтобы лучше чистились. Просушите яйца на бумажных полотенцах. При желании можно украсить скорлупу пасхальными наклейками из магазина.

Паприка дает бледно-оранжевый оттенок. Куркума позволяет окрасить яйца в приятный желтый цвет. Можно смешивать специи в разных пропорциях, добиваясь разных необычных оттенков. Совет! Чтобы цвет стал ярче, оставьте яйца в отваре на ночь.

При этом через 10 минут варки лучше все-таки достать яйца из кипятка и остудить в холодной воде. Отвар также остудите и потом опустите в него яйца. Так вы не переварите яйца, и они останутся вкусными.

Корень Марены

В Грузии не принято красить яйца в разный цвет. У нас красят яйца в красный или бордовый цвет при помощи корней «Эндро» — это Марена красильная/Rubia Tinctorum. Это экологический чистый способ покраски яиц.
Купить в любой аптеке.
Способ: корни замочить в теплой воде на 5-10 минут. Затем хорошо промыть, выложить на салфетку и мелко нарезать.
Затем залить 2-3 литрами воды, поставить на огонь, дать закипеть, уменьшить огонь и варить корни 40-50 минут. Отвар полностью остудить. В кастрюлю положить марлю, сверху яйца комнатной температуры и залить остывшим, процеженным отваром. Добавить соль и поставить на очень медленный огонь, довести до кипения и варить 15 минут.

Ветки вишни

КРАСНЫЙ (розовый) ЦВЕТ – отвар КОРЫ ВИШНИ или ВЕТОК ВИШНИ. Отварить кору или веточки вишни , дать настояться несколько часов ( лучше проварить и оставить на ночь) , обязательно процедить, варить в этом настое яйца. Если отвар коры вишни сделать слабым, соответственно яйца окрасятся в РОЗОВЫЙ.

Крашеные яйца шафраном (оранжевые)

Если у вас есть шафран, то вы можете с его помощью окрасить яйца в оранжевый цвет. Рассказываю, как красить яйца шафраном.

Оранжевые яйца на Пасху я всегда крашу традиционным способом, при использовании шафрана (купить его можно практически в любом крупном супермаркете).
Убежден, что на Пасху надо делать все традиционными методами, не используя продающиеся синтетические краски.
И, пожалуй, самый простой способ покрасить яйца в оранжевый — при помощи шафрана. Делается это следующим образом:
1. Смешать уксус с шафраном. Хорошенько перемешать.
2. Залить 3 стаканами кипящей воды.
3. Оставить так на 5-10 минут, чтобы все схватилось.
4. Затем в получившуюся жидкость опускаем отваренные до готовности яйца.
Сколько держать яйца в жидкости — думайте сами. Минимум — полчаса. Чем дольше, тем более яркий и насыщенный цвет будут обретать яйца. Если времени мало, а нужен яркий цвет, то просто удвойте дозу шафрана.
Ингредиенты:
Шафран — 2 Щепотки
Уксус — 3 Ст. ложки
Вода — 3 Стакана
Яйца — 10 Штук

А здесь проверяют рецепты, не очень получается

Источник:
http://fishki.net/2951588-krasim-jajca-naturalynymi-krasiteljami.html

Как покрасить яйца на пасху 2019? Покажем самые креативные идеи!

Как красить яйца, чтобы результат не разочаровал?

Мы узнали самые надежные и креативные способы. Цвет покрашенных яиц напрямую зависит от реального цвета скорлупы. Поэтому, если вы хотите, чтобы оттенки получались насыщенными, лучше поискать в магазинах яйца белого цвета.

Этот способ я как-то вычитала в интернете и уже много лет крашу яйца куркумой. Мне очень нравится ярко-жёлтый цвет. На среднюю кастрюлю я кладу три-четыре ложки куркумы. И яйца я варю именно в этой подкрашенной воде, а не отдельно. Причём цвет можно регулировать. Я люблю больше очень яркие. Но с куркумой надо быть очень аккуратным. Она красит всё вокруг. Нужно избегать разбрызгивания.

Итак, для работы нам понадобится:

▶ Черная и белая акриловая краска (можно заменить гуашью) – для основы.
▶ Разнообразные «космические» цвета акриловых красок (фиолетовый, розовый, синий, серебристый, золотистый и т.д. на ваш вкус).
▶ 4 спонжа (можно взять кухонную губку и порезать на небольшие кусочки).
▶ Плотная кисточка для рисования умеренной жесткости, а лучше 2 (для темных и светлых красок).
▶ Емкость для воды.

Начинаем мы с того, что красим яйца черной краской и даем им высохнуть.

Чтобы галактические яйца не выглядели слишком одинаковыми – красьте их по-разному. На некоторых можно хаотически пройтись кистью с разными красками, чтобы сделать космический вихрь.

Набирайте краски не много, чтобы мазки были полупрозрачными, второй цвет кладите сразу, не дожидаясь высыхания первого. Только следите за тем, чтобы у вас не вышло мазни, не переусердствуйте!

Возьмите спонж аккуратно макните его в самую темную краску и затем на яйцо. Повторите то же самое с красками более светлых цветов, чтобы получился градиент оттенков и оставьте высохнуть.

Поверх градиента спонжем добавьте немного фиолетового и розового цветов. Дайте еще раз просохнуть.Возьмите другой спонжик и СЛЕГКА окуните его в черную краску. Мягко и аккуратно прикасайтесь к поверхности яйца, чтобы сделать черные крапинки. Попробуйте сначала потренироваться на непокрашенном яйце, чтобы не испортить проделанную работу.

Теперь возьмите еще один чистый спонж, макните его в золотую краску и добавьте акцентов там, где вам хочется. Чтобы сделать звезды, возьмите белую акриловую краску, выдавите немного в емкость и разбавьте водой до консистенции жиденького молочного коктейля.

Макните в жидкость кисточку и расположите ее в руке как показано на фото:

Отпустите щетинки так, чтобы полетели брызги краски. Тут стоит позаботиться, чтобы не забрызгать чего лишнего как на яйце, так и на столе. Так что тоже можете для начала потренироваться.

Оставьте яйца высохнуть и готово!

Думаю, что этот вариант доступен всем. Жидкую краску капаем на рис (15-20 капель) и закрыв крышкой встряхнуть. Горячее яйцо вытереть салфеткой и положить на рис. Закрыть крышкой и потрясти в верх-вниз. Вот что получилось. Интересно правда?

Разрежь старые галстуки, оберни лоскутками яйца и свари в воде с уксусом.

Ткань должна быть с мелким рисунком. Лицевой стороной этими лоскутками нужно очень плотно обмотать яйца. В воду, в которой будете варить яйца, надо добавить уксуса. Не менее 3 столовых ложек. И варить. Чтобы рисунок закрепился, потом яйца залить холодной водой. Все рисунки с ткани отпечатаются на яйцах. Мы чаще используем ткань с мелкими цветами, или с явным рисунком, которого хватает на яйцо.

Просто постепенно добавляй воду и каждый раз оставляй яйцо на 10 минут

Если сварить яйца в красном вине, они окрасятся в глубокий черный

Для такого нежного цвета Вам потребуется один или два кочана краснокочанной капусты, уксус и желаемое количество белых яиц. Так как краснокочанная капуста не самый дешевый продукт, то можно немного сэкономить на ее качестве. Для этого рецепта можно смело взять вялые и уцененные кочаны.

  1. Необходимо порубить капусту на кусочки, бросить в кастрюлю и залить водой — воды взять 0,5 литра и варить 40 минут.
    2. Через 40 минут выключить огонь и подождать когда капуста остынет, после чего процедить воду в отдельную емкость.
    3. Добавить в отвар 5 столовых ложек уксуса.
    4. Сварить яйца и сразу опустить их в капустный отвар на 3 часа, можно держать их там и больше, в этом случае цвет будет интенсивнее.
    5. Достать яйца из отвара и дать высохнуть.

Источник:
http://vk.com/@tastlife-kak-pokrasit-yaica-na-pashu-2019-pokazhem-samye-kreativnye-i

Покраска яиц на Пасху 2020 в домашних условиях: новые способы и идеи

На Пасху в каждом доме на столе будут крашеные яйца. В магазинах для этой цели продаются разноцветные красители, но если вы не хотите травиться химией и не тратить деньги попусту, то предлагаю заняться покраской в домашних условиях, тем более что это сделать проще простого. Существует много новых интересных способов, как придать цвет скорлупе с помощью луковой шелухи, свекольного сока, куркумы и даже чайной заварки.

Традиция красить на Пасху яички появилась очень давно. Легенда гласит, что после смерти Иисуса Христа императору Тиберию, правящему в то время, Мария Магдалина преподнесла в подарок яйцо. Оно символизировало воскрешение Господне, но император не поверил и произнес, что воскреснуть невозможно, так как белое яйцо никогда не станет красным. После сказанного скорлупа вмиг поменяла цвет на алый – символ крови, пролитой на кресте Иисусом.

Поскольку Пасхе предшествует Великий Пост, в который недопустимо есть пищу животного происхождения, первой едой после воздержания должно стать именно вареное яйцо. Оно символизирует возрождение, продолжение жизни, без него не обходится ни одна православная трапеза в святой день. Верующие готовятся к церковному событию заранее: делают красочные писанки накануне празднования, а затем освящают их в церкви.

Новый способ покраски яиц к Пасхе 2020 шафраном

Шафран часто путают с куркумой, однако, сходство их только в том, что они оба окрашивают продукты в желтый или оранжевый цвет. Учитывая, что это натуральный продукт, его вполне можно использовать для окрашивания яиц – он абсолютно безопасен. Не стоит ожидать моментального эффекта – многое зависит от концентрации раствора и свойств самого красителя.

  • 2 ст. л. лепестков шафрана,
  • 500 мл воды,
  • 3 ст. л. столового 9% уксуса,
  • 4-5 куриных яиц.

Яйца должны быть с белой скорлупой, иначе результат окрашивания не будет заметен. Перед началом варки их нужно тщательно вымыть. Если есть штамп – его нужно аккуратно потереть губкой. Если он не отошел – отойдет во время варки. Поставьте варится яйца, а лепестки шафрана смешайте в миске с уксусом.

Залейте шафран и уксус крутым кипятком и дайте настояться минут 10. Варить яйца нужно минут 6-7 с момента закипания.

Вареные горячие яйца переложите в миску с шафрановой водой и оставьте так на несколько часов. Кстати, если хочется получить очень насыщенный цвет яиц, можно сделать более концентрированный раствор.

Окрашенные яйца аккуратно вытрите салфетками, так как слой красителя можно повредить – это достаточно легко сделать.

Читайте также  Пирожки с ливером в духовке: 2 простых способа приготовления

Покраска яиц на Пасху в домашних условиях луковой шелухой и зеленкой

Прекрасной альтернативой искусственным красителям давно стали подручные материалы и продукты. Они абсолютно безопасны для здоровья, так что такие яйца можно есть всем, даже маленьким деткам, кормящим мамам и беременным. Я знаю один очень простой способ сделать шелуху мраморной, будет очень красиво. Если вы хотите удивить близких, запоминайте, что нужно сделать.

  • 700 мл воды;
  • горсть луковой шелухи;
  • маленькая горсточка шелухи от белого лука или чеснока;
  • флакон зеленки;
  • перчатки;
  • кастрюля, которую не жалко испортить;
  • большой кусок марли;
  • нитки;
  • 6 яиц.

Шелуху аккуратно снимите с нескольких крупных луковиц и чеснока, понадобится только верхний слой. Еще один способ, как ее достать — попросить у продавцов в овощных отделах. Ее, как правило, там остается много. Если вам попадаются грязные листочки, выбросьте их. Мыть шелуху нельзя, она должна быть полностью сухой. Порежьте ее ножницами и сложите в большую чашку

Яйца смочите в воде, а затем обваляйте в шелухе. На скорлупу должно налипнуть как можно больше частичек, не оставляйте просветов, тогда окраска будет необычной и сложной.

Из марли вырежьте квадратики, чтобы хватило обернуть каждое яйцо. Сложить ее при этом нужно в два раза. Положите яйцо на кусок ткани, соберите в мешочек и свяжите ниткой сверху.

В кастрюле смешайте воду и зеленку, чтобы окраска стала интенсивно изумрудной. Переложите в жидкость заготовки и поставьте на медленный огонь. Варить нужно не менее 8-10 минут. По окончании варки осторожно достаньте яйца и положите в миску с холодной водой остывать. При этом марлю с шелухой убирать нельзя, иначе окраска будет не яркой.

Когда заготовки окончательно остынут, наденьте перчатки, чтобы не испачкаться, и аккуратно уберите марлю с шелухой. Скорлупу для красивого блеска натрите растительным маслом.

Если вы все-таки испачкали руки или кожу в зеленке, оттереть ее можно с помощью спирта.

Новый способ покраски яиц к Пасхе салфетками

Если вы ищите необычный способ декорирования, то следующий как раз для вас. Разукрасим скорлупу в технике декупаж. Для нее понадобятся специальные многослойные салфетки, их можно купить в товарах для творчества. Можно использовать обычные салфетки с рисунком, если заранее вырезать из них трафареты.

  • 5 вареных яиц;
  • салфетки для декупажа;
  • акриловая краска (желательно золотая или серебряная);
  • клей ПВА;
  • пара мягких кисточек.

Яйца сварите в подсоленной воде, остудите и вытрите насухо чистым полотенцем. Небольшое количество клея налейте в миску и добавьте немного теплой воды, чтобы он стал более жидким, тогда наносить его будет легко. Салфетки разделите на части, отделяя слой с рисунком.

С помощью кисточки смажьте скорлупу в нескольких местах клеевой основой и приклейте вырезки из салфеток, аккуратно расправьте их, чтобы не было заломов и неровностей. Таким образом задекорируйте все яйца, чтобы пустых мест на них осталось как можно меньше. Заготовки сложите на тарелку и дайте постоять несколько часов, чтобы клей схватился, как следует. Закрасьте пустые места золотистой краской, чтобы пустот не осталось. Можно ставить разукрашенные яйца на стол.

Идея, как покрасить яйца куркумой своими руками

Желтую окраску легко сделать, если использовать куркуму. Это натуральная приправа с красивым золотисто-оранжевым цветом и приятным запахом. В кулинарии ее используют для придания окраски блюдам. Способ подойдет только для белых яиц, поскольку коричневые не окрашиваются.

Заранее достаньте их из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Из-за резкого нагревания при варке скорлупа лопнет, и все труды пойдут насмарку.

  • 2 ст.л. молотой куркумы;
  • 4 яйца;
  • ч.л. уксуса;
  • ч.л. соли;
  • 700 мл воды.

Яичную скорлупу предварительно обезжирьте, если этого не сделать, то цвет не поменяется или будет тусклым. Протрите ее ватой, смоченной в спирте. В кастрюле налейте холодную воду, добавьте куркуму, соль и уксус, все размешайте, а в последнюю очередь положите яйца.

Варить нужно 6-8 минут от начала закипания при открытой крышке. Затем по окончании времени яйца достаньте шумовкой и положите в миску с холодной водой. Если хотите, чтобы окраска получилась понасыщеннее, положите яйца на ночь в остывший раствор. С утра достаньте, вытрите насухо салфетками и смажьте тонким слоем растительного масла для придания блеска.

Соль при варке добавлять нужно для прочности скорлупы, а уксус придает стабильность окраске.

Как красиво покрасить яйца на Пасху свеклой

Самым популярным натуральным красителем является свекла. Она дает все оттенки красного, начиная от розовых приглушённых тонов до интенсивно бордовых. Цвет зависит от количества добавленного сока и от времени варки. В среднем на окраску уходит около 10-12 часов.

Свеклу промойте от земли, затем снимите тонкую шкурку, а сам плод измельчите на мелкой терке. Можно использовать кухонный комбайн, блендер, главное — у вас должно получиться овощное пюре. Отожмите с него сок, используйте для этого марлю. Отжимать нужно по максимуму, тогда цвет получится насыщенным.

Сок растворите в 1 л воды, туда же влейте уксус и положите яйца с белой скорлупой. Варите их на протяжении 10 минут. Затем выньте яйца и положите в холодную воду. Скорлупа у них будет красноватой. Чтобы добиться яркого цвета, то подержите яйца в остывшем свекольном отваре подольше, около 8-10 часов, можно оставить на ночь. Когда скорлупа будет окрашена, достаньте из раствора яйца, протирайте насухо полотенцами и смазывайте маслом.

Как красить яйца луковой шелухой с салатным луком

Чтобы сделать на яичной скорлупе необычные затейливые рисунки, достаточно использовать зелень из холодильника. Узоры получаются такими интересными, что их будут внимательно изучать все домочадцы, особенно самые маленькие. Удивите близких на Пасху, это совсем несложно.

  • пригоршня луковой шелухи;
  • 6 яиц;
  • несколько перышек салатного лука;
  • марля;
  • рис;
  • капроновые чулки;
  • нитки;
  • щепотка соли.

Луковую шелуху внимательно переберите и помните руками, чтобы она раскрошилась. Затем кусочки залейте крутым кипятком в небольшой кастрюльке и оставьте до полного остывания. Как только жидкость станет прохладной, растворите соль в ней.

Яйца обезжирьте, протерев водкой. К каждому приложите несколько стрелок лука со всех сторон, оберните целиком капроном, насыпьте риса и зафиксируйте нитками. Можно связать луковые перышки крестиком, наискосок, чтобы получились красивые рисунки.

Сложите яйца в кастрюлю и варите их не менее 10 минут. Затем по окончании времени выньте, но не снимайте чулок, иначе узоры будут смазанными. Когда скорлупа окончательно остынет, убирайте капрон, и вытрите остатки влаги салфетками. Чтобы придать глянцевый эффект, смажьте яйца растительным маслом.

Можно в капрон положить листики петрушки, укроп, кусочки кружевной ткани, будет тоже красиво и необычно.

Интересная покраска яиц в каркаде к Пасхе

Если вам нравится все необычное и новое, то обязательно попробуйте покрасить яйца следующим способом. Кстати, подойдут любые: и с белой, и с коричневой скорлупкой. Цвет получается очень насыщенным и непредсказуемым.

  • 2 ст.л. лепестков каркаде;
  • 7 куриных яиц;
  • 500 мл воды;
  • ч.л. уксуса 9 %.

В сотейнике доведите до кипения фильтрованную воду, затем опустите в нее листья каркаде и выключите нагрев. Тем временем в отдельной кастрюле сварите вкрутую яйца и остудите в холодной воде.

В остывшую заварку влейте уксус, поместите вареные яйца и подержите их около 20-30 минут. Чтобы сделать на скорлупе рисунки, иголкой нацарапайте цветки, начертите полоски или сделайте замысловатый орнамент. Поместите яйца опять в чай и держите еще 1-2 часа. Чем дольше времени вы их продержите в красящем растворе, тем интенсивнее и темнее получится цвет.

Выньте покрашенные яйца на салфетку и подождите, пока они обсохнут. Смажьте маслом и подавайте к пасхальному столу.

Как красиво покрасить яйца своими руками без красителей

Если вы не хотите возиться с покраской длительное время, есть несколько способов в запасе, как быстро украсить пасхальные заготовки к святому празднику. Они потребуют аккуратности и проявления вашей фантазии, так что не бойтесь экспериментировать, и тогда у вас наверняка получиться создать шедевр.

Вот несколько интересных идей для декорирования:

  • акриловой краской. Старую зубную щетку окуните в банку и проведите пальцем по ворсинкам, чтобы брызги попали на скорлупку;
  • сахарной пудрой. Разведите порошок в небольшом количестве воды, чтобы получилась тягучая клейкая основа. Заполните ею шприц и разукрасьте пасхальную писанку;
  • с кофе. Заверните яйца в кружевные лоскуты и сложите в кастрюлю с мелко молотым кофе (500 мл воды и 50 г измельченных кофейных зерен), варите в течение 10 минут;
  • в соке синей капусты. Два вилка мелко нашинкуйте, замочите в горячей воде, чтобы жидкость приобрела окраску. В нее положите уже вареные яйца и подержите около 4 часов;
  • кондитерской посыпкой. Вам понадобится белок от сырого яйца. Смажьте им скорлупу со всех сторон, а затем окуните в разноцветную посыпку.

Голубой и зеленый цвета символизируют благосостояние, золотой – достаток, красный – преданность и верность, а белый – духовность.

Помимо предложенного, креативные хозяйки могут украсить скорлупу лаком для ногтей (особенно красиво выглядят блестки), акварельной росписью, надписями с пожеланиями. Если ничего не приходит в голову или уже некогда, повяжите на вареные яйца тонкие тесемки, разноцветные ленточки или приклейте наклейки. Даже с помощью обычного черного маркера можно сделать эффектную графическую роспись.

Способов, как украсить пасхальные яйца, существует так много, что каждый найдет понравившийся. Они не несут никакого вреда для самого продукта, белок не окрашивается под воздействием едких веществ, а значит можно не переживать за здоровье. Когда вся семья соберется на Пасху за столом, первым делом каждый должен взять по яичку и съесть, только после этого можно есть другую пищу.

Источник:
http://dlyahozyaek.ru/pokraska-yaic-na-pasxu