Сдобный лимонный кекс с изюмом в хлебопечке

Сдобный лимонный кекс с изюмом в хлебопечке — аромат на весь дом!

Лимонный кекс в хлебопечке. Более ароматное угощение к чаю просто сложно себе представить! Уже во время выпекания по квартире разливается такой чудесный запах, что сигнал кухонной помощницы о завершении приготовления становится самым приятным звуком)) К этому моменту нужно быть во всеоружии — со свежезаваренным чаем, разлитым по пиалам! Ведь этой вкусняшке просто не суждено остыть.

Я очень люблю цитрусовые — все! И выпечка с цедрой мной воспринимается положительно. В марте я делилась с вами двумя постными рецептами — кисло-сладкими печеньками и мягкими булочками на картофельном отваре. А ещё раньше — способом приготовления домашних цукатов, а также чудесными заготовками — кабачково-лимонным вареньем и кабачково-лимонно-ореховым)) А среди сдобных рецептов с цедрой — торт «Магнолия», немецкий штоллен и пасхальные крестовые булочки Hot Cross Bun.

Этот лимонный кекс в хлебопечке содержит не только цедру, но и сам сок — используем всё по максимуму А также изюм — по-моему, прекрасное сочетание! Что может так дополнить кислое как сладкое? Выпечка получается сдобной за счёт сливочного масла и яиц. Количество сахара и соли я традиционно предлагаю скорректировать под свои предпочтения, ведь здесь не может быть единого мнения. На мой вкус 100 граммов сахара на приведённые пропорции других ингредиентов более, чем достаточно, ведь есть ещё сухофрукты с их природной сладостью.

Кекс с изюмом в хлебопечке можно отнести к простым в приготовлении изделиям, так как замешивает тесто и выпекает кухонная помощница. Однако рецепт требует некоторой заблаговременной подготовки. Первое — нужно замочить в горячей воде изюм, чтобы к моменту запуска ХП он был распаренным. Второе — следует заранее вынуть из холодильника сливочное масло. На начало приготовления оно должно быть мягким. Кроме того, придётся немного повозиться и с лимоном — выжать максимум сока и измельчить цедру.

Сегодняшний лимонный кекс я выпекала на соответствующем режиме «Кекс». У меня ХП фирмы Vitek. Если у вас другая, то я уверена, что на ней есть схожий режим. Если нет, тогда выбирайте универсальный. У меня он носит название «Основной» и идёт самым первым. Что же касается используемого в этот раз режима «Кекс», он рассчитан на 2 часа 50 минут. За это время замес теста происходит трижды, а на выпечку отводится 1 час 5 минут.

Ну что ж, давайте начинать! Печём лимонный кекс с изюмом в хлебопечке, рецепт с фото пошагово перед вами

Ингредиенты:

  • яйца — 3 штуки
  • сливочное масло — 70 г
  • сахар — 100 г или по вкусу
  • изюм — 70 г
  • пшеничная мука в/с — 320 г (

2,5 стакана)*

  • лимон (сок и цедра) — 0,5 большого экземпляра (130 г)
  • разрыхлитель — 15 г (3 ч.л. с горкой)
  • соль — 0,5 ч.л.
  • сахарная пудра при подаче — по вкусу

    *1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

    Лимонный кекс с изюмом в хлебопечке — рецепт с фото пошагово:

    Вынула из холодильника сливочное масло для размягчения.
    Изюм промыла проточной водой, удалила черенки, залила кипятком, оставила до набухания (время зависит от исходного состояния изюма).

    Занялась лимоном. Тщательно вымыла его с хозяйственным мылом и щёткой под сильно тёплой водой. Нагревание позволит ему отдать больше сока.
    Срезала тонкий ярко-жёлтый слой кожицы, не захватывая толстый белый — он горчит! Можно использовать маленький нож для чистки овощей, а можно непосредственно овощечистку. Я в этот раз воспользовалась вторым вариантом.
    В отдельную посуду отжала из очищенного лимона сок. Следила, чтобы в него не попали семечки.

    Лимонный кекс будет по-настоящему ароматным только с измельчённой цедрой! Для этого я её перемолола с помощью измельчителя от блендерного набора. Если у вас нет такой возможности, просто натрите её на тёрке с самыми мелкими отверстиями.

    В отдельную чашу высыпала сахар, соль и разбила яйца.

    Взбила в течение трёх минут, начиная с минимальной скорости и постепенно увеличивая до максимальной.

    Продолжила приготовление теста на кекс с изюмом в хлебопечке непосредственно в чаше ХП. Перелила в неё полученную пышную массу. Сюда же отправила размягчённое сливочное масло, перемолотую цедру и выжатый сок.

    Муку перемешала с разрыхлителем, просеяла к остальным ингредиентам.
    Установила чашу в ХП.

    Изюм отжала от жидкости, выложила в диспенсер. Если у вас его нет, выкладывайте в чашу в последнюю очередь, предварительно обваляв его в небольшом количестве муки (всё из тех же 320 г).

    Включила в сеть, выставила режим «Кекс».
    Совет — во время срабатывания диспенсера (у меня это происходит в 2 ч. 17 мин. по таймеру, то есть через 33 минуты от запуска) подойдите и посмотрите — весь ли изюм высыпался в тесто. Распаренный, за эти полчаса он может чуть слипнуться и остаться в дозаторе. Если так и случилось, помогите ему отправиться по назначению 😉

    Готовый лимонный кекс с изюмом присыпала сахарной пудрой. По идее, ему бы полностью остыть. Но у нас этому случиться было не суждено))

    Можно нарезать на порционные кусочки и подавать! Если у вас всё же останется немного этой вкусняшки, вы поймёте, что в остывшем виде цедра чувствуется больше, нежели в горячем или тёплом.

    На мой вкус, к такому угощению подходит только чай (чёрный или зелёный без молока). Уверена, что этот лимонный кекс в хлебопечке с изюмом не оставит вас равнодушными! Сохраняйте рецепт себе и готовьте для близких с любовью! 😉

    Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

    Источник:
    http://vypechka-online.ru/retsepty-dlya-hlebopechki/limonnyj-keks-s-izyumom-v-hlebopechke/

    Кексы лимонные с цукатами

    Эти кексы станут приятным дополнением праздничного десертного стола. Их аромат и вкус подойдут к кофе и чаю. И оставят приятное послевкусие надолго.

    Ингредиенты для «Кексы лимонные с цукатами»:

    Декор

    Тесто

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Рецепт «Кексы лимонные с цукатами»:

    Для начала займемся декором для кексов и подготовим лимоны. Хорошо помыть и обдать кипятком.
    Декор не является обязательным в рецепте, но хотелось новогоднюю выпечку сделать более нарядной, так и появилась идея с дольками лимона. Декор можно приготовить накануне.

    Как можно тонко нарезать колечками. Подготовить воду и сахар для сиропа.

    Сварить сироп, опустить кольца лимона и варить на среднем огне 20 минут. Задача сварить не цукаты, а сделать корочку мягкой.
    Откинуть на дуршлаг, когда сироп стечет, выложить в лоток, накрыть крышкой или пленкой, сушить их не надо.

    Теперь займемся именно кексами.
    Подготовить продукты для теста. Из лимона выжать сок 2 ст. л. С него же натереть или нарезать цедру 1 ст. л.
    Цукаты ананаса нарезать на пластины.

    Смешать цукаты, сок и цедру лимона, хорошо перемешать и дать пропитаться.

    Соединить муку с разрыхлителем. Сметану с молоком.
    Объединить эти две смеси.
    В массу вмешать замоченные цукаты ананаса.

    Духовку включить на разогрев с заданной t 180 С.

    Яйца взбить с сахаром до белого цвета.

    Добавить к приготовленному тесту. Смешать лопаточкой или миксером на малых оборотах.

    В кексовые формы разложить бумажные капсулы и разлить тесто. Из приготовленного накануне лимона, свернуть кулечки и вставить в центр каждого кекса ( они развернуться, как им вздумается и получатся все разные).
    Сверху посыпать по маленькой щепотке коричневого сахара.

    Отправить в подготовленную духовку на 20 — 25 минут. Вынуть, охладить, припудрить сахарной пудрой или какао, получится лимонно-шоколадный оттенок вкуса.
    Вышло 12 шт. х 65 г

    С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ.

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Похожие рецепты

    Полезные овсяные кексы на завтрак

    Кекс из тыквы

    • 72
    • 1429
    • 105477

    Кекс кокосовый с орехами и цукатами

    Кексы «Злаковый коктейль» с облепихой

    Венский кекс с «ананасами»

    Смородиновый кекс на сгущенном молоке

    Творожный кекс-пудинг с брусникой

    Мини-кексы а-ля «Баттенберг»

    Мраморный кекс на сгущенке

    • 508
    • 3976
    • 625081

    Комментарии и отзывы

    9 декабря 2019 года Vishnja #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года jannasimf #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года Ирушенька #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года СкарлеттО #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

    9 декабря 2019 года Okoolina #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года virgola71 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года inna_2107 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года мисс #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Источник:
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/161546/

    Кекс в хлебопечке — вкусные и разные рецепты отменной пышной выпечки

    Поклонниками домашней выпечки будет по достоинству оценен приготовленный кекс в хлебопечке. Минимум потраченного времени и великолепный результат – отличная мотивация для частого применения рецептов, которые могут быть весьма разнообразными.

    Читайте также  Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке: как приготовить?

    Как испечь кекс в хлебопечке?

    Помогут приготовить домашний кекс в хлебопечке простые и вкусные рецепты с правильными пропорциями ингредиентов и рекомендации по улучшения вкуса подобной выпечки.

    1. Муку перед использованием просеивают, насыщая кислородом и повышая пористость и воздушность готового изделия.
    2. Тесто для кекса разрыхляют при помощи соды, разрыхлителя или дрожжей.
    3. Закладывая продукты в ведерко устройства, принимают во внимание рекомендации производителя прибора, определяя индивидуально порядок: первоначально добавляют сухие или влажные компоненты.
    4. Кекс в хлебопечке можно испечь с участием изюма, сухофруктов, цукатов, или добавив в основу мякоть овощей, фруктов, различные ягоды, вкусовые добавки: ваниль, корицу, цедру цитрусовых.
    5. Добавки закладывают вместе с базовыми составляющими или вводят в основу после сигнала, если таковым обустроена используемая модель прибора.
    6. Для выпекания изделия применяют программу «Кекс», «Сладкий хлеб» или «Выпечка».
    7. Для остывания готовый кекс извлекают на решетку во избежание размокания поверхности от капель конденсата.

    Столичный кекс в хлебопечке – рецепт

    Испечь классический кекс в хлебопечке с изюмом сможет даже начинающий кулинар. Изюм перед добавлением в тесто необходимо тщательно промыть, а затем обсыпать со всех сторон мукой. Так добавка не опуститься на дно, а равномерно распределится по всей толщине изделия. При выпекании впервые, следует проверить готовность выпечки при помощи лучинки и по надобности продлить время термической обработки.

    • яйца – 3 шт.;
    • мука – 250 г;
    • сахарный песок – 180 г;
    • масло сливочное – 180 г;
    • изюм – 180 г;
    • ванильный сахар – 10 г;
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
    • соль – щепотка.
    1. Взбивают миксером масло с сахаром, добавив по одному яйца, ванильный сахар и соль.
    2. Вмешивают муку разрыхлитель и изюм.
    3. Перекладывают массу в ведерко устройства и включают режим «Выпечка».
    4. Через 1,5 часа простой кекс в хлебопечке будет готов.

    Творожный кекс в хлебопечке – рецепт

    Особенный вкус приобретает приготовленный сладкий кекс в хлебопечке, если дополнить состав теста творогом. Для нежной текстуры готового изделия продукт пробивают предварительно блендером или перетирают через сито. Кроме изюма гармонично впишется во вкусовую палитру сушеная или вяленая вишня.

    • яйца – 3 шт.;
    • творог – 200 г;
    • мука – 320 г;
    • сахарный песок – 150 г;
    • масло сливочное – 100 г;
    • ванильный сахар – 10 г;
    • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
    • изюм, ягоды – 150 г;
    • соль – щепотка.
    1. В ведерко устройства закладывают творог, добавляют яйца с растопленным маслом и сахаром.
    2. Всыпают муку, разрыхлитель, ваниль, соль, изюм и ягоды.
    3. Включают устройство и пекут творожный кекс в хлебопечке 1,5-2 часа, в зависимости от мощности, в режиме «Кекс».

    Шоколадный кекс в хлебопечке

    Кекс с какао в хлебопечке – истинное наслаждение для фанатов шоколадной выпечки. Изделие можно после остывания украсить шоколадной глазурью, а после ее застывания подать к чашке чая, кофе, какао или молока, разрезав на порции. Апельсиновый сок можно заменить мандариновым, лимонным или любым фруктовым.

    • яйца – 2 шт.;
    • какао – 60 г;
    • мука – 250 г;
    • сахарный песок – 130 г;
    • масло сливочное – 100 г;
    • ванильный сахар – 20 г;
    • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
    • молоко – 40 мл;
    • апельсиновый сок – 20 мл.
    1. Смешивают по отдельности сухие и влажные компоненты, после чего соединяют все в одной емкости и перекладывают в ведерко устройства.
    2. Выбирают на панели режим «Кекс» и готовят кекс шоколадный в хлебопечке 80 минут.

    Морковный кекс в хлебопечке – рецепт

    К разряду полезной выпечки относится приготовленный морковный кекс на кефире в хлебопечке. Богатые каротином корнеплоды наполнят изделие цветом, витаминами и новым вкусом. Их предварительно перетирают на мелкой терке или измельчают в блендере. Помимо изюма эффектно дополнит состав распаренная и нарезанная курага.

    • яйца – 2 шт.;
    • морковь – 1-2 шт.;
    • мука – 160 г;
    • сахарный песок – 150 г;
    • масло сливочное – 150 г;
    • корица и цедра лимона – по 0,5 ч. ложки;
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
    • сода – 0,5 ч. ложки;
    • изюм и курага – по 80 г.
    1. Яйца взбивают с сахаром, смешивают с растопленным маслом и тертой морковью.
    2. Добавляют цедру, корицу, сухофрукты, муку с содой и разрыхлителем.
    3. Перекладывают тесто в ведерко устройства.
    4. Включают прибор в режиме «Выпечка» или «Кекс» на 1 час.

    Лимонный кекс в хлебопечке – рецепт

    Лимонный кекс в хлебопечке готовится с добавлением в тесто сока и цедры лимона. Любителям несладкой выпечки следует уменьшить количество сахара до 120-150 г. Допускается изменять и порцию муки: при ее уменьшении изделие получится более влажным и сочным, но потребует дополнительные минуты на выпекание.

    • яйца – 3 шт.;
    • лимон – 1 шт.;
    • мука – 350 г;
    • сахарный песок – 220 г;
    • масло сливочное – 100 г;
    • разрыхлитель – 2,5 ч. ложки;
    • соль – щепотка.
    1. Яйца взбивают с сахаром и щепоткой соли.
    2. Добавляют растопленное масло, цедру и сок лимона.
    3. Всыпают муку и разрыхлитель, размешивают, перекладывают основу в чашу, включают режим «Кекс».
    4. Примерно через 1,5 часа кекс лимонный в хлебопечке будет готов.

    Банановый кекс в хлебопечке

    Великолепной способностью преображать характеристики домашней выпечки славится банан. Приготовленный кекс в хлебопечке, рецепты которого предполагают добавление мякоти тропического фрукта, станет идеальным угощением для гостей или просто дополнением к чашке чая или молока за обедом или ужином.

    • яйца – 3 шт.;
    • банан – 3 шт.;
    • мука – 240 г;
    • сахарный песок – 150 г;
    • сметана – 200 г;
    • порошок какао – 4 ст. ложки;
    • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
    • шоколад белый и темный – по 50 г;
    • молотая корица и соль – по щепотке.
    1. Взбивают бананы со сметаной, сахаром и яйцами при помощи блендера.
    2. Добавляют смесь из муки, разрыхлителя и какао, вмешивают ломтики темного шоколада.
    3. Готовят кекс в хлебопечке в режиме «Выпечка» 1,5 часа.
    4. Остывшее изделие покрывают растопленным белым шоколадом, дают застыть.

    Кекс в хлебопечке на сметане

    Вкусный кекс в хлебопечке получается на сметане без яиц. Изделие можно сделать без всяческих добавок, или вмешать в тесто ваниль, другие ароматизаторы, изюм, цукаты или измельченные орехи. Последние следует предварительно подсушить и немного подрумянить на сухой сковороде или на противне в духовке.

    • мука – 200 г;
    • сахарный песок – 100 г;
    • сметана – 150 г;
    • масло сливочное – 3 ст. ложки;
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
    • ваниль, изюм, соль – по вкусу.
    1. Растирают масло с сахаром и сметаной.
    2. Добавляют муку с разрыхлителем и солью, вмешивают при желании по вкусу добавки.
    3. Перекладывают полученную массу в ведерко устройства и готовят изделие в режиме «Выпечка» 1 час.

    Дрожжевой кекс в хлебопечке

    Приготовление кекса в хлебопечке по следующему рецепту позволит получить аналог пасхального кулича. Здесь более уместными будут режимы для выпекания: «Сладкий хлеб» или «Сладкая выпечка» где тесто более качественно вымешивается и идеально пропекается. После остывания изделие можно покрыть шоколадной или сахарной глазурью и украсить по вкусу.

    • мука – 340 г;
    • масло сливочное – 130 г;
    • дрожжи сухие – 2 ч. ложки;
    • сахарный песок – 100 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • молоко – 80 мл;
    • изюм – 100 г;
    • ванилин.
    1. Закладывают в ведерко прибора сухие и влажные составляющие согласно рекомендациям в инструкции к устройству.
    2. Включают хлебопечку в соответствующем режиме и готовят дрожжевой кекс до сигнала.

    Постный кекс в хлебопечке

    Приготовленный постный кекс без яиц в хлебопечке не уступает по вкусу аналогам, содержащим сдобу. В качестве наполнителя можно добавить в тесто изюм, чернослив без косточек, вяленые ягоды, цукаты или измельченные орехи. Кроме ванилина допускается ароматизация основы молотой корицей, мускатным орехом, другими пряностями.

    • мука – 220 г;
    • масло растительное – 80 мл;
    • вода – 250 мл;
    • сахарный песок – 160 г;
    • ванильный сахар – 2 ст. ложки;
    • порошок какао – 40 г;
    • разрыхлитель – 1 ст. ложка;
    • вишня вяленая и орехи – по 50 г;
    • соль – щепотка.
    1. Соединяют в миске просеянную муку, разрыхлитель, ванильный и обычный сахар, соль и какао.
    2. Вмешивают к сыпучим ингредиентам смесь из воды и растительного масла.
    3. Добавляют орехи, вишню, другие добавки по вкусу, переливают основу в ведерко устройства.
    4. Включают прибор в режиме «Выпечка» на 1 час.

    Тыквенный кекс в хлебопечке

    Выпечка кекса в хлебопечке с тыквой предполагает предварительное приготовление тыквенного пюре. Для этого мякоть овоща припускают с небольшим количеством воды в сотейнике или запекают в духовке, после чего пюрируют блендером. Если пюре вышло жидковатым, количество воды, добавляемой в тесто, следует уменьшить.

    • пюре тыквенное – 220 г;
    • мука – 300 г;
    • масло сливочное – 120 г;
    • желтки – 2 шт.;
    • сахарный песок – 250 г;
    • корица и мускатный орех – по 0,5 ч. ложки;
    • вода – 1/3 стакана;
    • разрыхлитель – 1 ст. ложка.
    1. Соединяют желтки с пюре, водой, растопленным маслом, выливают в емкость с сыпучими ингредиентами.
    2. Перемешивают тесто и переливают в промасленное ведро хлебопечки.
    3. Включают устройство в режиме «Выпечка» и готовят 1 час, проверив после сигнала степень готовности зубочисткой.

    Яблочный кекс в хлебопечке

    Некое подобие любимой всеми «Шарлотки» удастся получить, добавив в качестве наполнителя в тесто нарезанные кубиками или дольками яблоки. Плоды можно не очищать от кожицы, если она не слишком жесткая, а только вырезать середину с семенной коробкой. Максимально гармонично дополнит базу корица, но можно добавить и ваниль.

    • яблоки – 3 шт.;
    • мука – 160 г;
    • масло сливочное – 40 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • сахарный песок – 2/3 стакана;
    • молотая корица – 0,5 ч. ложки;
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка.
    1. Взбивают яйца с сахаром до растворения сахара и пышности.
    2. Добавляют растопленное масло, муку с разрыхлителем и яблочную нарезку.
    3. Перекладывают массу в промасленное ведерко и пекут кекс с яблоками в хлебопечке в режиме «Выпечка» или «Кекс» 1 час.
    Читайте также  Как сварить лучший джем из цитрусовых: 4 разных способа

    Источник:
    http://womanadvice.ru/keks-v-hlebopechke-vkusnye-i-raznye-recepty-otmennoy-pyshnoy-vypechki

    Кексы лимонные с цукатами

    Эти кексы станут приятным дополнением праздничного десертного стола. Их аромат и вкус подойдут к кофе и чаю. И оставят приятное послевкусие надолго.

    Ингредиенты для «Кексы лимонные с цукатами»:

    Декор

    Тесто

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Рецепт «Кексы лимонные с цукатами»:

    Для начала займемся декором для кексов и подготовим лимоны. Хорошо помыть и обдать кипятком.
    Декор не является обязательным в рецепте, но хотелось новогоднюю выпечку сделать более нарядной, так и появилась идея с дольками лимона. Декор можно приготовить накануне.

    Как можно тонко нарезать колечками. Подготовить воду и сахар для сиропа.

    Сварить сироп, опустить кольца лимона и варить на среднем огне 20 минут. Задача сварить не цукаты, а сделать корочку мягкой.
    Откинуть на дуршлаг, когда сироп стечет, выложить в лоток, накрыть крышкой или пленкой, сушить их не надо.

    Теперь займемся именно кексами.
    Подготовить продукты для теста. Из лимона выжать сок 2 ст. л. С него же натереть или нарезать цедру 1 ст. л.
    Цукаты ананаса нарезать на пластины.

    Смешать цукаты, сок и цедру лимона, хорошо перемешать и дать пропитаться.

    Соединить муку с разрыхлителем. Сметану с молоком.
    Объединить эти две смеси.
    В массу вмешать замоченные цукаты ананаса.

    Духовку включить на разогрев с заданной t 180 С.

    Яйца взбить с сахаром до белого цвета.

    Добавить к приготовленному тесту. Смешать лопаточкой или миксером на малых оборотах.

    В кексовые формы разложить бумажные капсулы и разлить тесто. Из приготовленного накануне лимона, свернуть кулечки и вставить в центр каждого кекса ( они развернуться, как им вздумается и получатся все разные).
    Сверху посыпать по маленькой щепотке коричневого сахара.

    Отправить в подготовленную духовку на 20 — 25 минут. Вынуть, охладить, припудрить сахарной пудрой или какао, получится лимонно-шоколадный оттенок вкуса.
    Вышло 12 шт. х 65 г

    С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ.

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Похожие рецепты

    Полезные овсяные кексы на завтрак

    Кекс из тыквы

    • 72
    • 1429
    • 105477

    Кекс кокосовый с орехами и цукатами

    Кексы «Злаковый коктейль» с облепихой

    Венский кекс с «ананасами»

    Смородиновый кекс на сгущенном молоке

    Творожный кекс-пудинг с брусникой

    Мини-кексы а-ля «Баттенберг»

    Мраморный кекс на сгущенке

    • 508
    • 3976
    • 625081

    Комментарии и отзывы

    9 декабря 2019 года Vishnja #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года jannasimf #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года Ирушенька #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года СкарлеттО #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

    9 декабря 2019 года Okoolina #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года virgola71 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года inna_2107 #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    9 декабря 2019 года мисс #

    9 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Источник:
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/161546/

    Кексы с изюмом в хлебопечке

    Пасхальный кулич в хлебопечке

    Если у вас на кухне есть хлебопечь, то ароматные пасхальные куличи вам совсем не принесут хлопот. Нежная домашняя выпечка всегда будет смотреться выигрышней за вашим столом. Праздничное блюдо обязательно оценят ваши родные!

    Кулич в хлебопечке Мулинекс

    Просто обожаю кухонную технику, которая позволяет минимизировать затраты человеческого труда и одновременно приготовить что-то вкусное. Сегодня хочу поделиться рецептом пасхального кулича, приготовленного в хлебопечке.

    Кулич в хлебопечке Панасоник

    Если у вас имеется хлебопечка, почему бы не воспользоваться ей и не приготовить ароматный пасхальный кулич. Вкусное угощение понравится всем членам вашей семьи, а также гостям. Выпечка получается с хрустящей корочкой и нежным сочным мякишем.

    Кулич в хлебопечке Редмонд

    Пасхальные куличи готовят в духовке, в мультиварке и даже в микроволновой печи. Хозяйкам, у которых имеется в наличие такой прибор, как хлебопечка, рекомендую рецепт нежной сдобной выпечки на светлый праздник. Готовится просто и долго остается мягким.

    Кулич на закваске в хлебопечке

    Вкусные и ароматные куличи к Пасхе легко готовятся своими руками. Процесс приготовления теста для кулича имеет главное значение, поэтому нужно тщательно соблюдать рекомендации рецепта и приступать к приготовлению теста в хорошем настроении. Обязательно попробуйте приготовить кулич своими руками и не пожалеете об этом!

    Кулич на сметане в хлебопечке

    Кулич на сметане получается влажным, сочным, мягким. Он обладает приятным сливочным послевкусием. В такую традиционную пасхальную выпечку желательно использовать изюм и другие цукаты.

    Влажный кулич в хлебопечке

    Готовить в хлебопечке – настоящее удовольствие! С ней и куличи печь просто и можно бесконечно экспериментировать. Рецепт влажных куличей под силу каждой хозяйке, ведь тесто подходит уже во время выпечки и под действием температуры! Очень вкусно и аппетитно!

    Сладкий кулич в хлебопечке

    Сладкий и ароматный кулич на Пасху очень легко приготовить в хлебопечке. Ведь нужно только выбрать желаемый цвет корочки и установить время, а все остальное чудо техника сделает за вас! Готовить так гораздо проще и быстрее, а значит можно напечь вкусных куличей на всю родню!

    Кулич на сливках в хлебопечке

    Вкусный и нежный праздничный кулич очень просто приготовить в хлебопечке. Так он получится идеально мягким и воздушным, и даже можно вабрать насколько румяной будет корочка!

    Кулич в хлебопечке LG

    Хлебопечка с успехом поможет в приготовлении кулича. В ней удобно замешивать тесто и выпекать само изделие. Данный рецепт рассчитан для хлебопечки LG, согласно нужному порядку закладки ингредиентов и их весу. Уже испеченный кулич предлагаем покрыть глазурью. Все подробности наглядно изложены в пошаговых фото.

    Кулич в хлебопечке Midea

    Домашние куличи не идут ни в какое сравнение с магазинными. Приготовление этой выпечки требует времени, усилий и определенного мастерства. Но можно облегчить этот процесс, если у вас есть хлебопечка. Важно соблюдать последовательность закладки продуктов и их пропорции, чтобы кулич получился нужного размера, с рыхлой текстурой и «правильной» корочкой. Все шаги и количество ингредиентов для хлебопечки Midea указаны в данном рецепте.

    Кулич с цукатами в хлебопечке

    Приготовим потрясающий кулич с цукатами и польём его глазурью. Нежный и воздушный пасхальный пирог с пористой структурой станет достойным блюдом вашего праздничного стола. Приготовление в хлебопечке сделает процесс простым и быстрым и гарантирует прекрасный результат.

    Творожный кекс в хлебопечке

    Данный рецепт придется по вкусу обладателям чудесного девайса – хлебопечки. Творожное тесто хорошо пропекается, готовый кекс — пористый и ароматный. Кусочек такой выпечки будет очень кстати к чашке чая или кофе. Приступаем!

    Кекс в хлебопечке Мулинекс на сметане

    Ванильный кекс на сметане – это отличный вариант выпечки, которую, без сомнения, можно приготовить в хлебопечке. Если у вас есть такая чудо-помощница – смело поручите ей испечь к чаю такой замечательный десерт. Стоит лишь подготовить все ингредиенты, а ваша хлебопечь возьмет на себя остальную часть работы.

    Банановый кекс в хлебопечке

    Нежный банановый кекс придется по вкусу как детям, так и взрослым. В меру сладкая выпечка с тонким ароматом корицы никого не оставит равнодушным. Количество сахара регулируйте по своим предпочтениям. Если банан не совсем спелый, то количество сахара нужно увеличить.

    Кекс с изюмом в хлебопечке

    Кекс с изюмом – любимое лакомство из детства. Десерт с изюмом – прекрасное угощение к чаю, кофе, компоту и даже к стакану теплого молока. Кекс можно печь не только в хлебопечке, мультиварке, но и в обычной духовке. В одной большой форме или в маленьких. Выпечка получается нежной и ароматной. Рука так и тянется за следующим кусочком, остановиться просто невозможно.

    Кекс в хлебопечке на кефире

    Кекс любимая сладость из детства. Кекс можно печь не только в хлебопечке, мультиварке, но и в обычной духовке. Выпечка получается нежной и воздушной. Доступные ингредиенты для кекса обязательно найдутся у каждой хозяйки.

    Лимонный кекс в хлебопечке

    Хлебопечка используется для приготовления не только хлеба, но и выпечки. Довольно быстро и без особого труда можно испечь в ней оригинальный, запоминающийся своим вкусом десерт – лимонный кекс. Аромат готовой выпечки действительно непревзойденный, не отстает и вкус: лёгкий, сладкий, с приятной кислинкой.

    Творожный кулич в хлебопечке

    Хлебопечка – универсальная помощница, выпечка в ней получается легкой и воздушной. Сегодня предлагаю приготовить ароматный нежный творожный кулич. Украшения кулича можно сделать по собственным предпочтениям. Но, хочу отметить, и без глазури и кондитерских украшений кулич просто тает во рту.

    Читайте также  Мясные гнёзда с грибами, зеленью и сыром в духовке рецепт с фото и видео

    Источник:
    http://kulinarenok.ru/keksy/keksy-s-izyumom-v-hlebopechke/

    10 простых и вкусных рецептов кекса в хлебопечке

    Незаменимый помощник кулинара — хлебопечка. Она позволяет радовать семью не только домашним хлебом, но и многообразной выпечкой. Быстро приготовить вкусные кексы в хлебопечке вам помогут эти 10 рецептов с фото. Результат обязательно порадует всю вашу семью!

    10. С добавлением изюма

    Домашний кекс с изюмом отличается от магазинного особенным вкусом и нежной структурой. Предложенный рецепт идеально подходит в качестве десерта или для пасхального стола.

    Ингредиенты:

    • мука — 550 г;
    • сахарный песок — 80 г;
    • спред — 170 г;
    • сгущенка — 100 мл;
    • сметана — 100 мл;
    • изюм — 250 г;
    • яйца — 5 шт.;
    • корица — 10 г;
    • сода — 10 г (погасить уксусом).

    Приготовление:

    1. Изюм залить кипятком и выдержать полчаса. Жидкость слить, а ягоды просушить полотенцем.
    2. Муку насыпать в сито и просеять в чашу хлебопечки. Этот процесс поможет насытить продукт кислородом и убрать возможный мусор. Добавить соду, корицу, сахар и растопленный спред.
    3. В яйца насыпать сахарный песок и взбить миксером до образования легкой пены. Перелить в чашу прибора. Насыпать изюм.
    4. Включить программу «Кекс», при ее отсутствии подойдет «Пирог». После звукового сигнала переключить на режим прогревания и подержать 25 минут.
    5. Смешать сгущенку со сметаной и полить остывший десерт.

    9. На молочной сыворотке

    Если вы часто готовите домашний творог или сыр и остается много сыворотки, отличным вариантом ее использования будет приготовление кекса на молочной сыворотке. Все ингредиенты достаточно простые, а хлебопечка облегчит процесс выпекания.

    Ингредиенты:

    • яйца — 3 шт.;
    • изюм — 100 г;
    • спред — 50 г;
    • соль — кофейная ложка;
    • дрожжи — 20 г;
    • куркума — 3 г;
    • сахар — 150 г;
    • сыворотка — 170 мл;
    • мука — 450 г.

    Приготовление:

    1. Залить кипятком изюм на полчаса. Просушить бумажным полотенцем и перемешать с небольшим количеством муки.
    2. Растопить в СВЧ-печи спред и остудить. Сыворотку слегка нагреть, а муку пропустить через сито.
    3. В чашу залить сыворотку, масло, затем яйца. Насыпать муку, сахар, куркуму и дрожжи. Подсолить.
    4. Включить программу «Быстро». После звукового сигнала добавить изюм и готовить еще 70 минут.

    Когда кекс остынет, можно посыпать сахарной пудрой.

    8. Лимонный

    Любая хлебопечка, даже с самым минимальным набором программ, легко справится с этим кексом. Лимонный десерт порадует всех домочадцев своим прекрасным ароматом!

    Ингредиенты:

    • яйца — 4 шт.;
    • лимон — 160 г;
    • разрыхлитель — 14 г;
    • пшеничная мука — 450 г;
    • сливочное масло — 90 г;
    • сахар — 160 г;
    • соль — 5 г.

    Приготовление:

    1. Подсолить яйца и насыпать сахар. При помощи миксера на максимальных оборотах взбивать, пока масса не приобретет белый оттенок. Количество граммов сахара можно регулировать по собственным предпочтениям.
    2. Растопить масло в СВЧ-печи, но не доводить до кипения. Когда остынет, перелить в чашу и добавить яичную смесь.
    3. Выдавить сок с цитруса, а цедру помельче порубить. Отправить в чашу. Просеять к продуктам муку и насыпать разрыхлитель. Если в процессе замеса масса получится слишком густой, подлить немного молока.
    4. Выпекать на программе «Кекс». Если такая функция отсутствует, то воспользоваться режимом для хлеба.

    7. Творожный

    Творожный кекс идеально подойдет для полезного завтрака, а с помощницей-хлебопечкой приготовление не займет много времени. Благодаря творогу выпечка получается особенно нежной и мягкой. При желании, можно добавить любые фрукты или ягоды.

    Ингредиенты:

    • спред — 120 г;
    • мука — 320 г;
    • творог — 250 г;
    • сода — 10 г, гашенная уксусом;
    • сахар — 140 г;
    • яйца — 3 шт.

    Приготовление:

    1. Чтобы творожный кекс получился воздушным, яйца должны полежать пару часов вне холодильника. Взбить их вилкой. Спред растопить в СВЧ-печи, но не доводить до кипения. Когда жидкость остынет, перелить в ведерко прибора.
    2. Добавить яичную смесь и творог. Насыпать сахар с содой.
    3. Выставить программу «Кекс» и таймер на 110 минут.

    6. На кефире

    Кекс на кефире неплохая альтернатива творожному или на молочной сыворотке, также можно использовать сметану. С кефиром выпечка получается особенно воздушной. Такой кекс особенно понравится вашим детям.

    Ингредиенты:

    • яйцо — 1 шт.;
    • спред — 120 г;
    • цукаты — 70 г;
    • сахар — 160 г;
    • кефир — 220 мл;
    • сода — 5 г, гашеная;
    • мука — 340 г.

    Приготовление:

    1. Залить яйцами сахар и взбить до белого цвета. Спред растопить. Подготовленные компоненты перелить в чашу вместе с кефиром. Спред разрешается заменять на сливочное масло или маргарин.
    2. Через сито пропустить муку и пересыпать к жидким продуктам. Добавить соду и цукаты.
    3. Выставить режим «Кекс». Выпекать 110 минут. В конце, проверить готовность деревянной лучиной. Если она сухая, значит, десерт готов. Если кекс сыроватый, то переключить хлебопечку на режим «Подогрев» и подержать еще 20 минут.

    5. С добавлением мака

    Рецепт кекса с маком, не сильно отличается от варианта на сыворотке или кефире. Главной «изюминкой» его является добавление мака. Хлебопечка отнимет у хозяйки намного меньше времени чем духовка, а результат получится не хуже!

    Ингредиенты:

    • мука — 250 г;
    • мак — 80 г;
    • сода — 5 г;
    • рафинированное масло — 50 мл;
    • лимонный сок — 15 мл;
    • сахар — 110 г;
    • сыворотка — 30 мл;
    • яйца — 2 крупных.

    Приготовление:

    1. В муку насыпать соду, затем соль и перемешать с маком.
    2. Растительное масло соединить с яйцами, лимонным соком и сывороткой. Соединить две смеси и хорошо перемешать до однородного состояния.
    3. Перелить в чашу и выпекать в режиме «Кекс». Время — 110 минут.

    4. С добавлением яблока

    Когда начинается яблочный сезон их зачастую не куда деть, в этом случае придет на помощь любимица хлебопечка! Кекс с яблоками отличная альтернатива уже всем надоевшей шарлотке.

    Ингредиенты:

    • спред — 130 г;
    • изюм — 50 г;
    • мука — 1 мультистакана;
    • яблоко — 160 г;
    • яйца — 3 шт.;
    • соль — щепотка;
    • сахар — 1 мультистакан.

    Приготовление:

    1. В импульсном режиме растопить спред в СВЧ-печи. При помощи ручного блендера взбить яйца и перелить в чашу прибора.
    2. Добавить муку, перемешанную с сахаром и солью. Всыпать изюм.
    3. Срезать кожуру с яблока и нарезать мякоть кусочками. Со сладким тестом идеально сочетаются кислые сорта. Отправить в чашу.
    4. Выставить программу «Кекс». Время — 110 минут.

    Когда блюдо остынет, его можно полить сгущенным молоком или присыпать сахарной пудрой.

    3. С цитрусовыми нотками

    Когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, придет на помощь рецепт ароматного цитрусового кекса, который станет не плохой альтернативой пирожным или торту. Рецепт схож с лимонным, но добавляется еще апельсин.

    Ингредиенты:

    • яйца — 4 крупных или 6 мелких;
    • соль — 2 г;
    • сливочное масло — 280 г;
    • апельсин — 320 г;
    • разрыхлитель — 10 г;
    • сахарный песок — 280 г;
    • лимон — 160 г;
    • мука — 300 г.

    Приготовление:

    1. Для теста понадобится размягченное масло, которое следует подержать в тепле пару часов.
    2. С цитрусов снять мелкой теркой цедру и выжать сок. Желтки соединить с сахаром и взбить добела. Переложить подготовленные компоненты в чашу прибора. Насыпать муку, перемешанную с разрыхлителем.
    3. Белки охладить в холодильнике и взбить с небольшим количеством соли на максимальных оборотах миксера. Когда они превратятся в мягкие, устойчивые пики белого цвета, отправить в хлебопечку.
    4. Готовить в режиме «Кекс» 120 минут.

    2. Банановый кекс

    Кекс получается нежным благодаря тому, что он томится в хлебопечке, а не запекается, как в случае с духовкой. К приходу гостей банановый десерт можно полить растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.

    Ингредиенты:

    • пшеничная мука в/с — 350 г;
    • сметана — 50 мл;
    • соль — 3 г;
    • банан — 360 г;
    • сахар — 140 г;
    • сода — 5 г;
    • яйца — 2 крупных;
    • спред — 120 г.

    Приготовление:

    1. Муку соединить с сахаром, содой и солью. Бананы размять вилкой до состояния пюре.
    2. Растопить спред. Взбить блендером яйца и перемешать с банановой мякотью, сметаной и жидким спредом. Перелить в хлебопечку.
    3. Насыпать в чашу сухие составляющие и выставить программу «Кекс». Выпекать 120 минут.

    1. Шоколадный кекс

    Поклонники домашней выпечки по достоинству оценят это лакомство, приготовленное в хлебопечке. Шоколадный кекс, политый растопленной шоколадной глазурью, станет настоящим украшением семейного торжества.

    Ингредиенты:

    • яйца — 2 шт.;
    • апельсиновый сок — 30 мл;
    • молоко — 50 мл;
    • шоколадная плитка — 200 г;
    • какао — 70 г;
    • мука — 300 г;
    • сливки — 50 мл;
    • разрыхлитель — 10 г;
    • сахар — 130 г;
    • сливочное масло — 120 г.

    Приготовление:

    1. Перемешать сок с яйцами. Вместо апельсинового можно использовать лимонный или мандариновый. Влить молоко и растопленное масло. Перемешать.
    2. Сахар и разрыхлитель пересыпать в муку. Добавить какао и размешать.
    3. Соединить две массы. Перелить в чашу прибора. Выставить режим «Кекс». Готовить 80 минут.
    4. Поломать шоколадные плитки и растопить в СВЧ-печи. Соединить с горячими сливками. Полить глазурью остывший кекс.

    Источник:
    http://top10a.ru/keks-v-xlebopechke-recepty-prostye-i-vkusnye.html