Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Ингредиенты

Картофель – 500 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, черный перец – по вкусу

Базилик – по вкусу

Чеснок гранулированный – по вкусу

Приправа для картофеля – по вкусу

Процесс приготовления

Возвращаемся к традиции готовить вкусные и простые блюда в мультиварке. В режиме «Выпечка» можно приготовить не только сладкие кексы или сытные пироги, но и полноценный обед или ужин. Сегодня выбор пал на картофельную запеканку с грибами.

Вам потребуется около 2 часов времени, из которых активными будут максимум полчаса. Готовить блюдо будем из тертого картофеля и моркови, жаренных с луком грибов, яиц, обязательно с добавлением специй по вкусу. Я использую приправу для картофеля, любимый базилик, гранулированный чеснок (чтобы не тратить время на свежий), а также соль с перцем.

Готовую запеканку лучше всего подавать со сметаной — лучшего сочетания не придумаешь. Кстати, блюдо удобно брать с собой, если обедать дома не удается.

Подготовим ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с грибами в мультиварке.

Грибы промываем, по желанию очищаем, нарезаем тонкими пластинками.

Выкладываем в разогретую в режиме «Выпечка» чашу мультиварки и тушим до выпаривания жидкости с закрытой крышкой. Это займет 15-20 минут.

В это время очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.

Выкладываем к грибам вместе с растительным маслом, немного солим, всыпаем базилик и тушим всё вместе ещё 10 минут.

Тем временем очищенную морковку натираем на тёрке.

То же повторяем с очищенным картофелем. Я использовала в обоих случаях тёрку для корейской моркови.

Соединяем в миске ингредиенты для запеканки: тертые овощи, жаренные с луком грибы, а также яйца и специи (приправу для картофеля, перец и чеснок).

Перемешиваем и возвращаем массу в мультиварку (если масла в чаше не осталось, смажьте её ещё маслом), немного утрамбовав запеканку. Готовим в том же режиме «Выпечка» 60-80 минут. Готовую запеканку оставляем в выключенной мультиварке полностью остынуть, после чего аккуратно переворачиваем на блюдо для подачи или прямо в чаше делим на порции.

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке готова! Подаём к столу в тёплом виде со сметаной. Приятного аппетита!

Важные дополнения к рецепту

1. Советую взять всё-таки 3 яйца, так запеканка получится более плотной и не будет разваливаться.

Источник:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/18146

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Очень вкусная запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 1 средняя луковица;
  • 300 г свежих грибов (боровиков);
  • 2 яйца;
  • соль, перец;
  • 1 ст.л. растительного масла для жарки;
  • 1 ч.л. растительного масла для смазывания чаши;
  • 1 ст.л. манки;
  • сметана и зелень для подачи.

Рецепт картофельной запеканки в мультиварке

1. Картофель отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Сливаем всю воду, пересыпаем картофель в большую миску и пюрируем с помощью блендера.

2. Пюре даем остыть минут 10. Тем временем подготовим грибную начинку для запеканки. Я в качестве грибов использовала боровики. Ну что сказать, грибы эти сами по себе очень вкусные. Они практически не ужариваются и хорошо сохраняют свою форму. Если использовать шампиньоны, то их лучше брать грамм 400-500, поскольку из всей горы нарезанных грибов объем готовой начинки будет в 5 раз меньше.

Перед приготовлением боровики следует отварить и слить воду. Затем грибы режем маленькими кубиками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла вместе с мелко нарезанным лучком. Жарим до готовности.

3. Разбиваем в миску 2 яйца и слегка взбиваем их венчиком.

4. Выливаем яйца к остывающему пюре. Тут же перемешиваем толкучкой, чтобы яйца не схватились раньше времени.

5. Форму мультиварки смазываем 1 ч.л. растительного масла. Сверху равномерно присыпаем манкой.

6. Пюре разделяем примерно на 2 части. Выкладываем слой в чашу мультиварки и разравниваем.

7. Сверху в центр укладываем боровики с луком. По краям оставляем немного места, чтобы бока закрыть пюре.

8. Сверху выкладываем оставшееся пюре и разравниваем. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим «Выпечка» и время 45 минут. Закрываем крышкой.

9. У готовой картофельной запеканки пюре сверху должно подсушиться и слегка потрескаться. Достаем чашу и ставим в прохладное остывать. В горячем виде запеканку будет крайне тяжело извлечь из чаши, не повредив форму самой запеканки.

10. Когда она хорошенько остынет, переворачиваем чашу на блюдо и запеканка сама выпрыгнет на него. Подавать картофельную запеканку с грибами вкусно со сметаной и зеленью.

Картофельная запеканка в мультиварке готова! Приятного аппетита!

Источник:
http://wowcook.net/vtoriye_bluda/kartofelnaya-zapekanka-s-gribami-v-multivarke.html

Запеканка из картофеля с шампиньонами в мультиварке

Популярное сытное блюдо из советской столовой! Потрясающий рецепт приготовления замечательной картофельно-грибной запеканки, которая обязательно всем понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Запеканка из картофеля с шампиньонами в мультиварке
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (1)
  • Пошаговое фото (13)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч 35 мин

Пошаговое приготовление

Для приготовления вкуснейшей картофельной запеканки с грибами подготавливаем необходимые продукты со специями.

Не очень мелко нарезаем триста граммов шампиньонов.

Нарезанные шампиньоны выкладываем обжаривать в мультиварку, добавив по вкусу растительное масло, которое хорошо распределяем по ней кисточкой.

Нарезаем не очень мелко две головки репчатого лука.

Добавляем нарезанный лук в мультиварку к грибам.

Хорошо перемешиваем грибы с луком и обжариваем около двадцати минут не забывая размешивать лопаткой.

Натираем на крупной терке в глубокую миску пять картофелин.

Также натираем на крупной терке в миску одну морковь.

Разбиваем в миску с овощами два куриных яйца и тщательно размешиваем до однородной массы все ингредиенты.

Добавляем в миску с однородной овощной массой по вкусу смесь из перцев и соль.

Выкладываем однородную овощную массу с яйцом из большой миски в мультиварку и тщательно перемешав хорошо прижимаем лопаткой.

Мультиварку включаем на режим выпечки и закрыв крышку готовим запеканку сорок минут, затем даем запеканке потомиться двадцать минут при выключенной мультиварке.

Приготовленную запеканку перекладываем в тарелку и подаем к столу со сметаной по вкусу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Блюдо из советской столовой — вкуснейшая запеканка приготовленная из картошки с грибами! Помните, начиная с детского садика и заканчивая столовкой на предприятиях, в меню было ряд блюд, которые расхватывали прежде всего? Старались прийти пораньше, чтобы досталось? Рецепт одного из них нам удалось разузнать. Не буду вас томить, это картофельная запеканка с грибами! Обычные ингредиенты, немного свободного времени и «ву-а-ля», вкусное и сытное блюдо уже у вас на столе. Блюда с картошкой варят, жарят, тушат, запекают, можно приготовить пюре, можно приготовить запеканку с мясом, с грибами или различными овощами. Предлагаем вам рецепт очень нежной, сытной и невероятно вкусной картофельной запеканки с грибами.

Читайте также  Диетические ПП супы

Источник:
http://1000.menu/cooking/38738-zapekanka-iz-kartofelya-s-gribami

Простой рецепт картофельной запеканки с грибами в мультиварке

Насколько я понимаю, запеканку можно приготовить разными способами. У меня сегодня в меню – простая и относительно быстрая картофельная запеканка в мультиварке – отличный рецепт из сырой картошки. Есть еще способ, для которого понадобится картофельное пюре. Отличный выход из ситуации, если вы вдруг наготовили очень много картофельного пюре и не знаете, куда его теперь девать. Но об этом в следующий раз. 🙂

  • Картофель – 0,5 кг,
  • Грибы – 0,5 кг,
  • Лук – 1 шт.,
  • Сметана – 200 гр,
  • Яйца – 3 шт.,
  • Мука – 2 ст. л.,
  • Сыр – 100 гр.,
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления картофельной запеканки в мультиварке

Картофельная запеканка традиционно готовится с начинкой. Самый распространенный вариант – мясной фарш. Я же заменила фарш грибами, а вы выбирайте любую начинку на своё усмотрение. Итак, я нарезаю грибы и лук.

Опускаю их на дно мультичаши, смазанное маслом, и включаю «Тушение» на полчасика.

Пока грибы жарятся, я готовлю заправку, которой буду свою запеканку поливать. Для этого я соединяю яйца, муку и сметану и размешиваю вилкой так, чтобы не было комочков.

Готовые грибы выкладываю на тарелочку.

Теперь дело за картошкой. Её можно просто порезать не слишком крупными кружочками, а можно и натереть на тёрке. Я выбираю тёрку. Однако, когда я в прошлый раз готовила запеканку, весь натёртый мною заранее картофель потемнел и перед тем, как попасть в форму для выпечки, приобрёл оранжевый оттенок. На этот раз я была морально готова к тому, что такое может повториться, и поэтому оставила подготовку картофеля на самый последний момент. И ещё запаслась полезными советами о том, как сохранить первозданный цвет картошки – светло-жёлтый, или бежевый. Для этого нужно либо погрузить «обработанную» картошку в воду (таким образом крахмал не будет контактировать с воздушной средой, и тогда ничего страшного не случится), либо – как я и сделала – набрать ворох картофельной массы в ладони и слегка «отжать» её. То же самое можно сделать при помощи полотенца, почти не задействуя руки. Вот эта сухая стружка у меня не потемнела за всё время, пока я укладывала потом все продукты слоями. Впрочем, если вы всё делаете быстро – то потемнение картофелю вряд ли грозит.

Итак, осталось самое главное: «построить» запеканку. Как вы видите на фото, я использовала свою любимую фольгу, поскольку испытываю к ней необъяснимое пристрастие. Возможно, лучше будет поступить традиционно: смазать стенки и дно мультиварки маслом и выложить на него первый слой картошки.

Всю картошку я мысленно разделила, кстати говоря, на две неравные половины. Большую часть я положила первым слоем, на него вылила немного сметанно-яичной заправки – это такой связующий элемент для запеканки.

Вот тут хорошо видно, сколько примерно нужно для одного слоя.

Потом я положила слой грибов и немного примяла их лопаточкой, чтобы грибы плотно прилегали к картофелю.

Грибы я полила двумя ложками заправки.

Сверху всё накрыла тонким слоем картофельной «шубы» и вылила на неё весь оставшийся сметанный соус. После этого можно начать выпекать это сооружение, однако я добавила сверху слой тёртого сыра для пущей красоты и вкусноты.

Выпечка у меня заняла чуть больше часа. Как по мне, готовить запеканку очень удобно: можно открывать крышку и пробовать первый слой картофеля: если он готов, значит, готова и вся запеканка.

Источник:
http://multipovarenok.ru/prostoj-recept-kartofelnoj-zapekanki-s-gribami-v-multivarke.html

Запеканка картофельная в мультиварке

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Что может быть проще, чем картошка, сосиски и сыр. Предлагаю попробовать запеканку из этих продуктов.

Картофельная запеканка «Семейная»

Вкусное, сытное, домашнее блюдо. Думаю, что понравится всем без исключения. Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

Картофельная запеканка

Сытная и вкусная запеканка.

Картофельная запеканка с квашеной капустой

Когда квашеная капуста надоедает в своем обычном виде, а природная жадность не позволяет ее просто выбросить, то в ход идут всякие уловки по утилизации сего продукта. Супы, салаты, бигус-вот неполный список блюд, которые я делаю на основе квашеной капусты. В запеканке попробовала ее впервые. Но та кислинка и пикантность, которую капуста придала блюду, мне очень понравилась, поэтому я решила поделиться этим рецептом с вами.

Картофельная запеканка с курицей и овощами

Картофельная запеканка с курицей и овощами под сырной корочкой. Быстрое, сытное и вкусное блюдо. Всеми любимая картошечка в окружении шампиньонов и цукини с куриной грудкой.

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Пармантье. Всем известная классическая запеканка, любимая в нашей семье, которую я приготовила в мультиварке VITEK VT-4203 SR.

Запеканка картофельная в мультиварке

Вкусно, быстро и не дорого.

Картофельная запеканка в мультиварке

По мотивам рецепта талантливой девушки. Спасибо ей за идею. http://www.povarenok .ru/recipes/show/817 32/

Картофельная запеканка в мультиварке

Предлагаю Вашему вниманию видео-рецепт нежной картофельной запеканки. Мы ее кушаем с годовалым сыном. Проявив фантазию ее можно изменять по Вашему вкусу и получится множество вариантов. Один такой вариант на сайте есть http://www.povarenok .ru/recipes/show/940 68/ Надеюсь мое видео будет Вам полезно.

Картофельная запеканка с мясными шариками

Такая запеканка с успехом украсит любой праздничный стол, благодаря своему оригинальному виду, аромату и нежному вкусу.

Запеканка картофельная в мультиварке. Блюдо, подходящее для завтрака, второго обеденного блюда, ужина. Готовить запеканку можно не только для взрослых, но и для детского стола, исключая в таком случае острые специи в блюде и пряности.

Вариантов приготовления запеканки из картофеля может быть множество. Приготовление ее в духовом шкафу или в мультиварке несколько отличается.

Чтобы приготовить запеканку в чаше мультиварки, следует предварительно подготовить все слои запеканки. Затем смазывают чашу мультиварки сливочным маслом или растительным. Выкладывают слои запеканки в чашу мультиварки, разравнивая их столовой ложкой или лопаточкой. Между слоями запеканки можно добавлять соусы или кусочки сливочного масла для сочности блюда.

Далее крышку мультиварки закрывают, включают режим «запеканка», если такового режима нет, подойдут режимы «жарка», «приготовление на пару», «пароварка», «выпечка».

По окончании приготовления запеканки из картофеля в мультиварке, ее следует разрезать на порции, выложить лопаточкой на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и подать к столу.

Классическая овощная запеканка для ее приготовления в мультиварке может состоять из следующих видов слоев и подготовленных ингредиентов: тертый на крупной терке сырой картофель, картофельное пюре, тушеная или жареная белокочанная или квашеная капуста, тушеные грибы, рубленые яйца, сваренные вкрутую, пассированные в растительном масле репчатый лук или тертая морковь, мясные ингредиенты и другие компоненты.

Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=628

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Ингредиенты

Картофель – 500 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, черный перец – по вкусу

Базилик – по вкусу

Читайте также  Тонкие блины с крахмалом на молоке (с дырочками) - рецепт пошагово с фото

Чеснок гранулированный – по вкусу

Приправа для картофеля – по вкусу

Процесс приготовления

Возвращаемся к традиции готовить вкусные и простые блюда в мультиварке. В режиме «Выпечка» можно приготовить не только сладкие кексы или сытные пироги, но и полноценный обед или ужин. Сегодня выбор пал на картофельную запеканку с грибами.

Вам потребуется около 2 часов времени, из которых активными будут максимум полчаса. Готовить блюдо будем из тертого картофеля и моркови, жаренных с луком грибов, яиц, обязательно с добавлением специй по вкусу. Я использую приправу для картофеля, любимый базилик, гранулированный чеснок (чтобы не тратить время на свежий), а также соль с перцем.

Готовую запеканку лучше всего подавать со сметаной — лучшего сочетания не придумаешь. Кстати, блюдо удобно брать с собой, если обедать дома не удается.

Подготовим ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с грибами в мультиварке.

Грибы промываем, по желанию очищаем, нарезаем тонкими пластинками.

Выкладываем в разогретую в режиме «Выпечка» чашу мультиварки и тушим до выпаривания жидкости с закрытой крышкой. Это займет 15-20 минут.

В это время очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.

Выкладываем к грибам вместе с растительным маслом, немного солим, всыпаем базилик и тушим всё вместе ещё 10 минут.

Тем временем очищенную морковку натираем на тёрке.

То же повторяем с очищенным картофелем. Я использовала в обоих случаях тёрку для корейской моркови.

Соединяем в миске ингредиенты для запеканки: тертые овощи, жаренные с луком грибы, а также яйца и специи (приправу для картофеля, перец и чеснок).

Перемешиваем и возвращаем массу в мультиварку (если масла в чаше не осталось, смажьте её ещё маслом), немного утрамбовав запеканку. Готовим в том же режиме «Выпечка» 60-80 минут. Готовую запеканку оставляем в выключенной мультиварке полностью остынуть, после чего аккуратно переворачиваем на блюдо для подачи или прямо в чаше делим на порции.

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке готова! Подаём к столу в тёплом виде со сметаной. Приятного аппетита!

Важные дополнения к рецепту

1. Советую взять всё-таки 3 яйца, так запеканка получится более плотной и не будет разваливаться.

Источник:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/18146