Если всё надоело: 3 оригинальных рецепта яичницы с кабачками

Если всё надоело: 3 оригинальных рецепта яичницы с кабачками

Пожалуй, самый популярный вариант завтрака или перекуса — яичница. Готовится быстро, не требует много продуктов и времени, особенно если вы решили просто использовать одни яйца. Но мы предлагаем вам немного разнообразить утреннее меню и приготовить несколько вариантов яичницы с разными ингредиентами, основным из которых будет кабачок.

Яичница с кабачками, помидорами и сыром

Летом кабачки — незаменимый овощ: вкусный, полезный и очень урожайный. Из него можно приготовить множество блюд. Так почему бы не добавить его в яичницу? А ещё помидоры и сыр.

  • 4 яйца;
  • 150 г кабачков;
  • 1 помидор среднего размера;
  • 20–30 г твёрдого сыра;
  • 1 пучок свежей зелени;
  • 1–2 ст. л. растительного масла для жарки;
  • соль, перец — по вкусу.

Если хотите, можно добавить 1 болгарский перец. Его нужно очистить и нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками, как вам больше нравится.

    Кабачки нарежьте кружочками так, чтобы они были одинакового размера. Разложите их в сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Когда они обжарятся с одной стороны, переверните и добавьте к ним помидор, нарезанный ломтиками.

Обжарьте кабачки с помидорами

Вбейте к овощам яйца и посыпьте сыром

Готовую яичницу подавайте горячей

Яйца в кабачковых кольцах на сковороде

Оригинальное оформление блюда тоже может быть важным. Предлагаем вам интересный вариант яичницы, приготовленной в кабачковых кольцах.

Такой вариант подачи яичницы в кабачке очень романтичен

Для этого вам понадобится:

  • 3 яйца;
  • 180 г кабачка;
  • 2 веточки укропа;
  • 1–2 пёрышка зелёного лука;
  • соль, молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Возьмите созревший кабачок, из него легче сделать колечки

Кабачки можно взять зрелые, со сформировавшимися семечками и плотной мякотью.

    Вымойте кабачок, срежьте с него кожуру (это не обязательно, если кожура тонкая). Нарежьте кружки около 1,5 см толщиной. Выньте семена с небольшим количеством мякоти, чтобы получились кольца.

Кабачковые колечки должны быть толщиной около 1,5 см

Обжарьте кабачки до золотистого цвета

Также яичницу сверху можно посыпать тёртым сыром

Вместо кабачка можно использовать баклажан. Возьмите овощ покрупнее, а дальше по тому же алгоритму: очистите при необходимости, вырежьте сердцевину и обжарьте. Немного мякоти кабачка можно мелко нарезать или натереть на тёрке, положить внутрь баклажанных колечек, пожарьте до золотистого цвета и после вбейте яйца.

Яичница с овощами

Ещё один отличный вариант лёгкого и сытного завтрака — приготовить яичницу, в которой будет много овощей. Возьмите такие продукты:

  • 5 яиц;
  • 1 маленький баклажан;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 1 крупный помидор;
  • 2 зубчика чеснока;
  • свежая зелень (лук, петрушка) – по вкусу;
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
  • соус табаско (перец чили) – по вкусу;
  • 3–4 ст. л. растительного масла.

Для этого рецепта лучше взять молодые кабачки и баклажаны без семечек.

    Вымойте и почистите овощи, нарежьте их: кабачок с баклажаном — маленькими кубиками по 1 см, перец — квадратиками, лук мелко нашинкуйте. Баклажан можно на всякий случай подержать подсоленным 20 минут, после помыть и обсушить, чтобы не горчил.

Овощи нарежьте помельче

Протушите все овощи в сковороде до готовности

Добавьте к овощам яйца и жарьте до готовности

Яичница готова, подавайте на стол!

Видео: рецепт яичницы с кабачками и баклажанами

Яичница с кабачками и другими овощами — отличный завтрак, вкусный и полезный. Мы представили вашему вниманию только три варианта её приготовления, но их может быть очень много. Расскажите нам в комментариях, как вы готовите яичницу с кабачками, и какие сочетания продуктов вам больше всего нравятся. Приятного аппетита!

Источник:
http://legkovmeste.ru/kulinariya/yaichnica-s-kabachkami-na-skovorode.html

Рецепт Яичница с кабачком . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с кабачком

Пищевая ценность и химический состав «Яичница с кабачком».

Энергетическая ценность Яичница с кабачком составляет 129 кКал.

  • Порция = 105 гр (135.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КАБАЧКОМ

Чем полезен Яичница с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник:
http://health-diet.ru/table_calorie_users/1366262/

Яичница с кабачками

Простой и быстрый рецепт из полезных овощей! Есть много разных рецептов блюд из кабачков. А вы пробовали яичницу из кабачков? В данном рецепте можно использовать только кабачки, яйца, специи и масло для обжарки. Но также вы можете разнообразить рецепт, добавив овощи или мясные продукты на свой вкус. Здесь уже простор вашей фантазии и имеющихся ингредиентов.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Яичница с кабачками
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (3)
  • Пошаговое фото (10)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Промываем овощи проточной водой. Кабачок очищаем от кожуры и семян, у помидора отрезаем плодоножку. Зеленый лук нарезаем.

Кабачок трем на терке с крупными отверстиями.

Кабачки солим, перчим, можете добавить специи, которые вам нравятся. Отжимаем от лишней жидкости.

Помидоры и ветчину (или колбасу, бекон) нарезаем кубиками.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, слегка обжариваем ветчину, добавляем помидоры, поджариваем минуты 2.

Затем добавляем кабачок, перемешиваем, и обжариваем до готовности кабачков. Если готовите без помидор и ветчины, то сразу обжариваете кабачок.

После того, как кабачки приготовились, разравниваем верх.

Разбиваем 3 яйца и вилкой распределяем разлившийся белок по поверхности. Если хотите цельный желток, то оставляйте так. Я проткнула желтки вилкой.

Сверху добавьте зеленый лук. Если не любите его, то можете не добавлять. Накройте крышкой, и подождите, когда яичница будет готова. Всё! Разрезайте на порции и лопаткой перекладывайте на блюдца. Приятного аппетита!

Источник:
http://1000.menu/cooking/16902-yaichnica-s-kabachkami

Омлет с кабачками

Омлет из кабачков – это легкий, диетический, полезный завтрак, который подходит для питания всей семьи. Утреннее блюдо даст заряд бодрости на целый день и надолго утолит чувство голода. Для сытности и аромата в состав добавляют помидоры, сыр, зелень, болгарский перец и специи.

Омлет с кабачками в духовке рецепт с фото

Когда наступает сезон свежих кабачков, и вы уже перепробовали все известные вам блюда, попробуйте приготовить нежный омлет из этих овощей. А чтобы придать полезному легкому блюду пикантные вкусовые нюансы, предлагаем добавить острую закусочную аджику. Такой завтрак превосходно утолит голод, и придаст силы на весь день. Итак, разбираемся прямо сейчас, как приготовить омлет из кабачков с аджикой в духовке.

Ингредиенты

  • кабачки: 225 г;
  • яйцо: 3 шт.;
  • аджика: 3 д.л.;
  • соль: по вкусу;
  • хмели-сунели: щепотка;
  • масло сливочное: для смазывания формы.

Инструкция приготовления

Для начала вымываем средний кабачок, очищаем его от мягкой кожуры и, слегка просушив салфетками, натираем на крупной стороне обычной терки.

Размещаем получившуюся массу в глубокой миске, куда немедленно всыпаем хмели-сунели и крупную соль (можно йодированную). Также вы можете добавить другие пряности, к примеру, чеснок, молотый перец или кориандр.

Смешиваем ингредиенты с помощью деревянной или силиконовой лопатки и переливаем несколько ложек закусочной аджики.

Вновь перемешиваем кабачки, после чего в отдельной чашке взбиваем куриные яйца до появления пены и вливаем их в миску с тертыми кабачками.

Застилаем круглую форму пекарской бумагой или щедро смазываем ее сливочным маслом, а потом аккуратно добавляем в нее будущий омлет из кабачков.

Запекаем наше легкое и удивительно вкусное блюдо при 180-ти градусах в духовом шкафу около 25 минут, спустя которые на поверхности появится аппетитная корочка (для этого лучше включить верхний огонь). Все, овощной омлет с аджикой готов. Осталось заварить чай и подать его на стол.

Сытный омлет с кабачками на сковороде

Этот вариант приготовления по достоинству оценит вся семья. В состав входит мясо, поэтому завтрак получается сытным и ароматным. Вместо свинины можно использовать курицу, говядину, бекон или колбасные изделия.

Потребуется:

  • кабачок – 150 г;
  • петрушка – 5 г;
  • молоко – 70 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 30 г;
  • соль;
  • свинина – 30 г;
  • растительное масло – 10 мл;
  • укроп – 5 г;
  • зеленый лук – 10 г.

Пошаговый процесс:

  1. Если кабачок старый, то срежьте кожуру. Нарежьте мякоть кубиками.
  2. Мелко порубите мясной кусок.
  3. Прогрейте на сковороде масло. Поместите подготовленные продукты. Жарьте до легкого зарумянивания. Если сковорода с антипригарным покрытием, то масло можете не использовать.
  4. В молоко вбейте яйца. Посолите. Перемешайте до однородности венчиком.
  5. Залейте поджаренные продукты. Перемешайте.
  6. Нашинкуйте зелень. Сыр натрите на терке. Используйте продукт высшего сорта, иначе, он будет плохо плавиться. Посыпьте схватившийся омлет.
  7. Накройте крышкой. Переключите на минимальный огонь. Готовьте 7 минут.

Важно! Для омлета лучше всего подходят молодые кабачки. Их мякоть более мягкая и приятная на вкус.

Полезный омлет с кабачками в мультиварке

Вкусное, питательное блюдо можно готовить круглый год. В зимнее время подходят замороженные кабачки. Сметану можете заменить кефиром, молоком или ряженкой.

Потребуется:

  • кабачки – 550 г;
  • сметана – 50 мл;
  • яйца – 5 шт.;
  • соль;
  • растительное масло – 40 г.

Пошаговый процесс:

  1. Кабачки нарежьте тонкими кольцами, если овощ крупный – полукольцами.
  2. В чашу влейте масло. Выложите одним слоем кабачки.
  3. Включите программу «Жарка». Таймер – 15 минут. За это время надо обжарить по очереди все кружочки овоща с двух сторон до легкого зарумянивания.
  4. Выложите на бумажное полотенце. Лишний жир должен впитаться.
  5. Верните в чашу все кабачки, выкладывая их в несколько слоев.
  6. Яйца перемешайте вилкой со сметаной. Перелейте в чашу.
  7. Закройте крышку. Включите программу «Мультиповар». Установите температуру 120°С. Таймер – 15 минут.

Рецепт нежнейшего омлета с кабачками и помидорами

Омлет с томатами получается сытным, нежным и в то же время легким. Подходит для завтрака или быстрого ужина. Помидоры выбирайте плотные с минимальным содержанием сока.

Важно! В рецептах указано число крупных яиц. Если экземпляры мелкие, то их количество необходимо увеличить.

Потребуется:

  • кабачок – 50 г;
  • молотый перец;
  • помидор – 100 г;
  • соль;
  • яйца – 2 шт.;
  • свежая зелень – 10 г;
  • майонез – 20 мл;
  • растительное масло – 40 мл.

Пошаговый процесс:

  1. Кабачки и помидоры нарежьте полукольцами. Толщина не должна превышать 0,5 см.
  2. Яйца перемешайте венчиком. Влейте майонез. Посыпьте солью и перцем. При желании добавьте любимые специи.
  3. Тщательно перемешайте венчиком. Масса должна стать однородной.
  4. Масло влейте в сковороду. Прогрейте.
  5. Выложите кабачки одним слоем. Посолите. Обжарьте. Переверните.
  6. Распределите сверху помидоры. Залейте омлетной массой.
  7. Накройте крышкой. Запекайте на среднем режиме конфорки 3 минуты. Посыпьте порубленной зеленью.

Рецепт ароматнейшего омлета с кабачком и сыром

Сыр помогает сделать омлет ароматнее и насыщеннее по вкусу. Для приготовления подходит продукт твердых сортов высокой жирности.

Потребуется:

  • молодой кабачок – 200 г;
  • болгарский перец – 70 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • топленое масло – 20 мл;
  • кинза – 30 г;
  • соль;
  • сыр – 50 г.

Пошаговый процесс:

  1. Промойте кабачок. Просушите. Кожуру у молодого плода срезать не надо. Натрите на крупной терке.
  2. Посолите. Влейте яйца. Перемешайте венчиком.
  3. Нашинкуйте зелень. Часть оставьте для украшения.
  4. Сырный кусок натрите на терке. Отправьте в яично-кабачковую смесь вместе с зеленью. Перемешайте.
  5. Болгарский перец нарежьте мелкими кубиками. Отправьте в омлетную массу. Размешайте. Болгарский перец выбирайте толстостенный. Он сделает омлет сочнее.
  6. Прогрейте сковороду. Добавьте топленое масло. Залейте подготовленную смесь.
  7. Накройте крышкой. Готовьте на минимальном режиме конфорки 10 минут.
  8. Переложите на блюдо. Подавайте, украсив зеленью.

Омлет из курицы и кабачков в домашних условиях

Использовать можете любую часть птицы. Если хотите сделать вкус омлета необычным, то отварное куриное мясо можете заменить копченым.

Потребуется:

  • яйца – 2 шт.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • соль;
  • отварное куриное филе – 50 г;
  • черный молотый перец – 1 г;
  • свежая зелень;
  • репчатый лук – 80 г;
  • молоко – 40 мл;
  • кабачок – 120 г.

Пошаговый процесс:

  1. Нарежьте кабачок тонкой соломкой, а лук – полукольцами. Если кабачок старый, то предварительно срежьте кожуру и удалите семена.
  2. Растительное масло раскалите в сковороде. Жарьте на среднем огне до легкой румяности. Процесс займет около 4 минут.
  3. Добавьте луковые полукольца. Потомите 3 минуты, регулярно перемешивая.
  4. Нарежьте на кубики куриное филе. Добавьте к овощам. Посолите. Посыпьте перцем. Готовьте 3 минуты.
  5. Яйца соедините с молоком. Взбейте венчиком до однородности. Слегка посолите.
  6. Перелейте омлетную массу в сковороду. Перемешивать не надо.
  7. Накройте крышкой. Переключите режим конфорки на минимум.
  8. Запекайте, пока сверху яичная масса не свернется.
  9. Разделите омлет на 4 части. По очереди переверните.
  10. Обжаривайте 3 минуты. Подавайте, посыпав порубленной зеленью.

Как приготовить омлет-рулет с кабачком, сыром и зеленью

Этот вариант приготовления подходит не только для ежедневного меню. Омлет-рулет внесет разнообразие и станет украшением праздничного стола. Вместо сушеного чеснока можно использовать свежий. В этом случае зубчики нужно пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.

Потребуется:

  • яйца – 4 шт.;
  • растительное масло;
  • твердый сыр – 50 г;
  • укроп – 10 г;
  • кабачок – 150 г;
  • соль;
  • петрушка – 10 г;
  • сушеный чеснок – 3 г;
  • молотая паприка – 3 г.

Пошаговый процесс:

  1. Кабачки промойте. Просушите бумажным полотенцем. Натрите на крупной терке.
  2. Отожмите сок. Из-за лишней влаги не получится скрутить омлет в рулет.
  3. Добавьте яйца. Перемешайте.
  4. Нашинкуйте зелень. Старайтесь измельчать максимально мелко. Отправьте к яйцам.
  5. Насыпьте сухой чеснок. Посолите.
  6. Смочите силиконовую кисточку в растительном масле. Смажьте сковороду. Прогрейте на среднем огне.
  7. Выложите треть кабачковой смеси. Накройте крышкой. Жарьте, пока поверхность не схватится.
  8. Натрите на средней терке сырный кусок. Разделите на 3 части. Посыпьте омлет.
  9. Край омлета подденьте лопаткой, затем сверните рулетом. Оставьте на краю сковороды.
  10. Налейте новую порцию омлетной массы. Переключите огонь на минимум. Когда поверхность схватится, посыпьте сырной стружкой.
  11. Сверните в рулет, начиная скручивать вместе с приготовленной заготовкой.
  12. Повторите процесс с оставшимися продуктами.

Все предложенные рецепты разрешается изменять. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в состав любимые овощи, специи. Для остроты можно посыпать омлетную массу измельченным перцем чили.

2 комментария на “Омлет с кабачками”

Очень люблю омлет. Понравилось разнообразие представленных рецептов омлета. Уже успела приготовить омлет с кабачком и сыром. Очень вкусный получился. Советую попробовать. Нравятся эти рецепты и тем, что готовится каждый из видов омлета быстро.

Безусловно омлет из кабачков получается очень вкусно. Я больше предпочитаю в него добавлять колбасу и помидоры. Не пробовала только рулет из кабачков, но взяла рецепт на заметку и обязательно его приготовлю.

Источник:
http://to-be-woman.ru/omlet-s-kabachkami/

Яичница с кабачком и сыром


Приветствую всех дорогие друзья. Сегодня расскажу, как можно приготовить очень просто, быстро и вкусно яичницу с кабачком и сыром. Однажды я уже давала рецепт, испанской кухни, приготовления кабачка с яйцом и луком, мне он очень нравится своей простотой и вкусовыми качествами. Сегодня не менее интересный и простой рецепт. Как всем известно, кабачок низкокалорийный и вкусный овощ, из которого можно приготовить большое разнообразие блюд, начиная от икры и заканчивая варением. Яичница с кабачком и сыром получится ни только полезной, но и вкусной. Знаете как испанцы называют яичницу из взбитых яиц — тортийя францеса, красиво звучит, не правда ли?! И переводится очень просто омлет ( французское omelette ). Оригинальный французский омлет готовится из взбитых яиц , поджаренных на сковородке на сливочном или растительном масле. Подается в форме круга, или сложенный пополам. Вот сегодня именно такой омлет и будем готовить, только добавив в него кабачок и сыр.

Яичница с кабачком и сыром

Продукты для приготовления:

  1. кабачок 1 штука
  2. яйца 2 штуки
  3. сыр пармезан или мосарелла 20 грамм
  4. масло
  5. соль
  6. перец

Приготовление кабачка с яйцом и сыром

Кабачок помыть и порезать кубиками. Если кабачки молодые и кожура у них тонкая, то ее можно не чистить. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла, не более 1 столовой ложки, до готовности, посолить и поперчить.

Яйца разбить в чашку, посолить и размешать. Вылить их на горячую смазанную маслом сковородку, должен получиться яичный блин.

Выпекать яйца на небольшом огне, чтобы они не пригорели. Посыпать поверх яиц натертый на терке сыр.

Когда сыр начнет плавиться, положить обжаренные кабачки. класть кабачки так чтобы они были на одной половине круга, вторую половину надо будет завернуть. Подержать все содержимое сковородки пару минут на маленьком огне под закрытой крышкой. Готовую яйчницу с кабачком и сыром выложить на тарелку, съесть пока не остыли, иначе блюда потеряет свои вкусовые качества, сыр застынет и не будет таким тягучим как когда он горячий.

Может у Вас есть какие-нибудь свои интересные рецепты приготовления с кабачком, буду очень рада, если поделитесь ими.

Источник:
http://snovaoede.ru/vtopie-bluda/yaichnitsa-s-kabachkom-i-syirom

Яичница с кабачком и сыром


Приветствую всех дорогие друзья. Сегодня расскажу, как можно приготовить очень просто, быстро и вкусно яичницу с кабачком и сыром. Однажды я уже давала рецепт, испанской кухни, приготовления кабачка с яйцом и луком, мне он очень нравится своей простотой и вкусовыми качествами. Сегодня не менее интересный и простой рецепт. Как всем известно, кабачок низкокалорийный и вкусный овощ, из которого можно приготовить большое разнообразие блюд, начиная от икры и заканчивая варением. Яичница с кабачком и сыром получится ни только полезной, но и вкусной. Знаете как испанцы называют яичницу из взбитых яиц — тортийя францеса, красиво звучит, не правда ли?! И переводится очень просто омлет ( французское omelette ). Оригинальный французский омлет готовится из взбитых яиц , поджаренных на сковородке на сливочном или растительном масле. Подается в форме круга, или сложенный пополам. Вот сегодня именно такой омлет и будем готовить, только добавив в него кабачок и сыр.

Яичница с кабачком и сыром

Продукты для приготовления:

  1. кабачок 1 штука
  2. яйца 2 штуки
  3. сыр пармезан или мосарелла 20 грамм
  4. масло
  5. соль
  6. перец

Приготовление кабачка с яйцом и сыром

Кабачок помыть и порезать кубиками. Если кабачки молодые и кожура у них тонкая, то ее можно не чистить. Обжарить в небольшом количестве оливкового масла, не более 1 столовой ложки, до готовности, посолить и поперчить.

Яйца разбить в чашку, посолить и размешать. Вылить их на горячую смазанную маслом сковородку, должен получиться яичный блин.

Выпекать яйца на небольшом огне, чтобы они не пригорели. Посыпать поверх яиц натертый на терке сыр.

Когда сыр начнет плавиться, положить обжаренные кабачки. класть кабачки так чтобы они были на одной половине круга, вторую половину надо будет завернуть. Подержать все содержимое сковородки пару минут на маленьком огне под закрытой крышкой. Готовую яйчницу с кабачком и сыром выложить на тарелку, съесть пока не остыли, иначе блюда потеряет свои вкусовые качества, сыр застынет и не будет таким тягучим как когда он горячий.

Может у Вас есть какие-нибудь свои интересные рецепты приготовления с кабачком, буду очень рада, если поделитесь ими.

Источник:
http://snovaoede.ru/vtopie-bluda/yaichnitsa-s-kabachkom-i-syirom