Торт баунти

Торт баунти

Этот торт – подарок всем фанатам знаменитых шоколадных батончиков «Баунти». Нежные коржи, потрясающе вкусная, сочная кокосовая начинка и глянцевая шоколадная глазурь. Мммммм… Это райское наслаждение в квадрате! Если вы раздумываете, чем удивить гостей и разнообразить праздничный стол – приготовьте этот волшебный десерт.

Ингредиенты

Яйца 3 шт.

  • Мука 80г
  • Какао 20 г
  • Разрыхлитель ½ ч.л.
  • Сахар 120 г
  • Для крема

    Молоко 200 мл

  • Кокосовая стружка 150 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сахар 100 г
  • Для глазури

    Шоколад 150 г

  • Молоко 80 г
  • Для пропитки

    Сливки 10% 150 мл

    Торт баунти видео-рецепт

    Торт баунти пошаговый фото-рецепт

    Взбиваем яйца с сахаром в пышную белую пену.

    Смешиваем в миске муку, какао и разрыхлитель.

    Просеиваем сухие ингредиенты в яичную смесь, и кулинарной лопаткой вымешиваем жидкое тесто.

    Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму, и ставим выпекаться в духовку, предварительно разогретую до 200*С на 20-25 минут.

    Готовность коржа проверяем деревянной шпажкой.

    Опрокидываем форму на решётку, и оставляем наш корж в таком положении остывать.

    Молоко с сахаром и сливочным маслом ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара.

    Добавляем в смесь кокосовую стружку, и, непрерывно помешивая, варим на среднем огне около 10 минут.

    За это время начинка должна загустеть.

    Остывший корж вынимаем из формы.

    Верхушку коржа срезаем, чтобы выровнять поверхность торта.

    Разрезаем корж вдоль на две равные части.

    Каждый корж тщательно пропитываем сливками.

    Приступаем к сборке торта. На блюдо выкладываем борт разъёмной формы, внутрь опускаем нижний корж, и поверх распределяем кокосовую начинку.

    Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем, и убираем торт в холодильник.

    Тем временем готовим глазурь. Для этого заливаем шоколад горячим молоком, размешиваем до однородности.

    Поверхность торта заливаем глазурью, и убираем на 2 часа в холодильник.

    Снимаем бортик, нарезаем торт на порционные куски, и подаём к столу. Приятного аппетита!

    Источник:
    http://cakemade.club/222-tort-baunti.html

    Торт «Баунти»

    Привет! Предлагаю Вам приготовить в домашних условиях замечательный, очень вкусный торт «Баунти». Какая же это вкуснятина, попробуйте и получите настоящее удовольствие!

    Ингредиенты для «Торт «Баунти»»:

    Тесто

    Начинка

    Крем

    Время приготовления: 60 минут

    Количество порций: 8

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Рецепт «Торт «Баунти»»:

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Похожие рецепты

    Заварной торт «Золотые купола»

    • 224
    • 451
    • 10919

    Торт «Дамские пальчики»

    Торт с черносливом и орехами

    • 9
    • 715
    • 21382

    Торт на сковороде с клубникой и орехами

    Торт из профитролей

    • 12
    • 134
    • 10045

    Торт «Дамские пальчики»

    • 31
    • 170
    • 16805

    Торт «Дамские пальчики»

    • 69
    • 393
    • 78632

    Заварной пирог-торт «Карпатка»

    • 248
    • 1901
    • 41897

    Торт «Карпатка»

    • 28
    • 1069
    • 22105

    Фотографии «Торт «Баунти»» от приготовивших (1)

    Комментарии и отзывы

    29 апреля Natalya772 # (автор рецепта)

    28 апреля Natalya772 # (автор рецепта)

    18 апреля Natalya772 # (автор рецепта)

    12 апреля Natalya772 # (автор рецепта)

    12 апреля Natalya772 # (автор рецепта)

    13 апреля Natalya772 # (автор рецепта)

    12 апреля Natalya772 # (автор рецепта)

    13 апреля Natalya772 # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Источник:
    http://www.povarenok.ru/recipes/show/164062/

    Нежный торт «Баунти»

    В домашних условиях вы можете не только приготовить конфеты «Баунти», но и вкусный кокосовый торт с одноименным названием. По вкусу он напоминает знаменитые конфеты и может стать украшением стола!

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Сливочное масло 325 Грамм
      200 г в корж, 100 г в крем, 25 г в помадку
    • Сахар 300 Грамм
      180 г в тесто, 120 г в крем
    • Мука 160 Грамм
    • Какао-порошок 50 Грамм
    • Шоколад черный 100 Грамм
      от 60% какао
    • Ванильный сахар 20 Грамм
      10 г в тесто, 10 г в крем
    • Разрыхлитель 5 Грамм
    • Молоко 500 Грамм
    • Крахмал 40 Грамм
    • Кокосовая стружка 290 Грамм
      250 г в крем, 40 г для украшения
    • Шоколад 150 Грамм
    • Сливки 25-36% 150 Грамм
    • Яйца 4 Штуки

    1. Дно разъемной формы диаметром 24 см застелите бумагой для выпечки. Муку соедините с какао-порошком, разрыхлителем и солью. Шоколад соедините со сливочным маслом и половиной сахара, поставьте на водяную баню.

    2. Подержите смесь на водяной бане, размешивая, пока сахар не растворится. Яйца комнатной температуры взбейте миксером с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Добавьте остывшую шоколадную смесь и тщательно перемешайте.

    3. В два приема добавьте мучную смесь и смешайте лопаткой. Тесто разделите на две части и выложите в две разъемные формы. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

    4. Оставьте коржи в формах на 10 минут, после чего полностью студите на решетке. Для крема крахмал залейте 100 граммами молока и перемешайте. В кастрюле соедините оставшееся молоко, сахар и ванильный сахар.

    5. Доведите смесь до кипения, засыпьте кокосовую стружку и проварите 2-3 минуты, постоянно помешивая. Добавьте молоко с крахмалом и проварите, пока смесь не загустеет. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, хорошо размешайте и полностью остудите.

    6. У коржей срежьте верхушки. На первый корж выложите половину крема, разровняйте и накройте вторым коржом. Сверху распределите оставшийся крем. Поставьте торт в холодильник на 2 часа.

    7. Для помадки нарубленный шоколад смешайте с доведенными до кипения сливками. Добавьте сливочное масло, перемешайте и сразу вылейте на торт.

    8. Бока торта смажьте помадкой и обсыпьте кокосовой стружкой. Украсьте торт кокосовыми конфетами. Поставьте торт в холодильник до застывания помадки. Приятного аппетита!

    Видео рецепт «Нежный торт «Баунти»»

    Источник:
    http://povar.ru/recipes/nejnyi_tort_baunti-58696.html

    Лучшие рецепты торта «Баунти»

    Торт «Баунти» не оставит равнодушным даже самого отъявленного гурмана – это обусловлено нежной структурой коржей и неимоверно сочной начинкой с шоколадно-кокосовым вкусом.

    Это лакомство можно без особого труда приготовить самостоятельно в домашних условиях, важно правильно подобрать ингредиенты и пропорции как для классической рецептуры, так и для более экзотических вариантов десерта.

    Классический рецепт

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить классический домашний торт «Баунти», понадобятся продукты для бисквита, кремовой начинки и поверхностной глазури.

    Составляющие бисквитного теста:

    • 4 яйца;
    • 150 г сахара;
    • 75 г муки;
    • 35 г порошка какао.

    Для крема необходимо:

    • 200 г кокосовой стружки;
    • 125 г сливочного масла;
    • 125 г сахарного песка;
    • 50 мл молока;
    • 6 ст. л. сливок.

    Чтобы получить насыщенный вкус, следует отдавать предпочтению качественному маслу с высоким процентом жирности и 10% сливкам.

    Этапы приготовления

    Пошаговый рецепт готовки вкусного торта «Баунти» включает несколько последовательных этапов:

    • подготавливается тесто;
    • пока выпекается бисквит, варится крем;
    • готовится глазурь.
    Читайте также  Яблочный пудинг с манкой для детей - пошаговый рецепт с фото, ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

    Перед началом готовки мало предварительно достается из холодильной камеры и режется на небольшие кусочки, мука и какао просеиваются, чтобы предотвратить появление комков, а шоколад ломается на плитки.

    Рецепт приготовления бисквита для торта «Баунти»:

    1. Перемешать муку с порошком какао.
    2. Белки и желтки разделить по разным емкостям.
    3. Яичные белки взбить до пены, далее небольшими порциями всыпать сахарный песок и перемешивать. В сладкую массу добавить желтки и снова хорошо вымешать.
    4. В белковую смесь постепенно добавлять шоколадную муку, мешать снизу вверх.

    Формочку застелить пергаментом, вылить готовое тесто и вращать емкость по кругу в течение 30 секунд – это позволит получить на выходе ровный бисквит. Выпекать тесто в заранее хорошо разогретой духовой кабине на протяжении 30–45 минут.

    Рецепт крема для торта «Баунти»:

    1. В кастрюльку положить кусочки масла, всыпать сахарный песок и влить молоко.
    2. Подогреть смесь, вымешивая ее до устранения всех кусочков, после чего всыпать стружку кокоса.

    Когда масса дойдет до кипения, огонь нужно уменьшить до минимального, после чего состав варится еще 10 минут – это время необходимо для размягчения стружки.

    Этапы готовки глазури:

    • подогреть сливки, постоянно помешивая их, чтобы они не подгорели;
    • добавить горячие сливки к измельченной шоколадке, вымешать до растворения всех кусочков.

    Сборка торта

    Последовательность сбора пирога:

    1. В первую очередь нужно осторожно вынуть остывший бисквит из формочки и удалить пергамент.
    2. Далее, его верхушка срезается ножом – это необходимо, чтобы получить ровную поверхность.
    3. Основу торта разделить на три равных коржика. Для этого следует использовать острый ножик с длинным лезвием, нитку или леску.

    Собирать тортик можно в той же форме, в которой выпекалась основа для него. Намазать каждый корж сливками и кремом.

    У охлажденного тортика удалить лишний крем с боков, после чего равномерно распределить шоколадно-сливочную глазурь по верхушке и выровненным бокам. Поставить лакомство для пропитки в холодильник на несколько часов.

    «Баунти» с кокосовым бисквитом

    Составляющие:

    • 225 г кокосовой стружки;
    • 175 г сахарной пудры;
    • 5 яиц;
    • 125 мл молока;
    • 50 г масла сливочного;
    • 3 ст. л. порошка какао;
    • 4 ст. л. сахара;
    • щепотку соли и 0,5 ч. л. сока лимона.

    Рецептура:

    1. Яичные белки отдельно перемешать с лимонным соком и солью.
    2. Желтки взбить с сахарной пудрой, всыпать стружку, повторно вымешать.
    3. Соединить оба состава, полученное тесто переместить в формочку и выпекать на протяжении 30–45 минут. Когда бисквит будет готов, оставить его в духовой кабине еще на 10–20 минут.
    4. Для глазури подогреть молоко и куски масла, добавить порошок какао и сахарный песок, мешать до растворения всех крупиц.

    Достать основу, полить ее глазурью. Для придания оригинального вкуса пирог можно подавать с манговым соусом. Для его изготовления очищенный экзотический фрукт измельчается блендером, к мякоти добавляется немного сахара и лаймового сока. Готовая смесь пропускается через ситечко, чтобы удалить ненужные ворсинки от фрукта.

    «Баунти» без выпечки

    • 400 г рассыпчатого свежего печенья;
    • 200 мл жирных сливок;
    • 100 г шоколада;
    • 500 мл сгущенки;
    • 225 г кокосовой стружки;
    • 60 г сливочного масла.
    1. Взбить сливки на минимальной скорости миксера, влить сгущенное молоко и еще раз вымешать.
    2. На дно формочки выложить корж из поломанного на небольшие куски печенья, сверху промазать сливочным кремом и присыпать кокосовой стружкой. Сделать несколько таких слоев.
    3. Тортик обмазать со всех сторон оставшимся кремом.
    4. Растопить кусочки шоколада и масла, полить десерт.

    Перед тем как подавать торт на стол, его можно украсить любимыми ягодами, орешками, кусочками фруктов или кокосовой присыпкой.

    Кокосовый торт «Баунти» поможет вам в любой момент устроить праздник для членов семьи или станет украшением праздничного стола. Чтобы получить вкусную выпечку, важно придерживаться нескольких правил – выбирать для приготовления только свежую продукцию высокого качества, и соблюдать указанные в рецептурах пропорции.

    Источник:
    http://shokoladd.ru/torty/baunti-retsept

    Торт «Баунти»

    Ингредиенты

    Мука пшеничная — 80 г

    Яйца куриные — 3 шт.

    Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Кокосовая стружка — 150 г

    Масло сливочное — 100 г

    Глазурь:

    Сливочное масло — 50 г

    Для пропитки:

    Сливки любой жирности — 15-20 ст.л.

    Диаметр формы — 18 см

    Процесс приготовления

    Многие из нас любят конфеты «Баунти». Но мы же не остановимся на малом, правда? Будем печь шоколадный торт «Баунти» с кокосовой стружкой, в домашних условиях! Тем более, новогодние праздники продолжаются, будем насыщать себя калориями, а худеть — потом 🙂

    Для приготовления торта «Баунти» подготовим продукты по списку (см. фото).

    Яйца взбиваем с сахаром в пышную светлую массу. На это уйдет порядка 5 минут. Муку, разрыхлитель и какао смешаем, добавим в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.

    Выкладываем тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке порядка 30 минут. Проверка на сухую лучину обязательна.

    Дадим бисквиту чуть остыть в форме, затем вынимаем и на решетку. Дадим ему отдохнуть хотя бы 3 часа. У меня стоял ночь.

    Приготовим начинку. Смешаем молоко, сливочное масло и сахар, ставим на газ и ждем, когда масло полностью растопится. Добавим в смесь кокосовую стружку и варим на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы не прилипало ко дну. На это уйдет минут 15.

    Вот такая получится кокосовая каша. Остудим ее полностью.

    Бисквит разрежем на 2 половины.

    Нижнюю часть пропитаем сливками.

    Вторую часть бисквита тоже пропитаем сливками, кладем на начинку. Слегка придавим.

    Приготовим глазурь для торта. Смешаем молоко, сахар, какао и сливочное масло. Ставим на газ и, постоянно помешивая, доведем смесь до загустения. Глазурь готова.

    Обмажем торт «Баунти» глазурью. Дадим ему настояться в холоде 2-3 часа.

    Источник:
    http://www.iamcook.ru/showrecipe/7567

    Как приготовить торт «Баунти» в домашних условиях: рецепт с фото

    Торт «Баунти» — это самый вкусный десерт, который я когда-либо пробовала. Первый раз меня угостила подруга. Я была в восторге от такого нежного вкуса и кокосовой начинки. Я сразу же попросила рецепт этого тортика и на следующий день испекла его дома.

    Моя семья оценила это лакомство, и теперь каждые выходные мы его готовим. А я и рада, что меня просят испечь именно этот торт, так как это не составляет никакого труда. И с первого раза у меня всё получилось, хотя раньше я не занималась выпечкой совсем.

    В состав крема входит манка, но она совсем не чувствуется, а только придаёт крему густоту. Крем имеет насыщенный кокосовый вкус. Шоколадный корж в этом торте лёгкий, пористый, влажный и очень хорошо сочетается с густым кокосовым кремом.

    Необходимые продукты

    Особенности выбора продуктов

    Хотелось бы сделать заметку по поводу кокосовой стружки. Её лучше покупать на рынке в лотках, где продают сухофрукты, орехи на развес. Или в розничных сетях, где её фасуют большими объёмами и она стоит гораздо дешевле. Стружки на торт необходимо много, и получится очень дорого, если вы купите кокосовую стружку определённой торговой марки, потому что она расфасована в маленькие пакетики.

    Читайте также  Холодник из свеклы на воде - 38 рецептов приготовления с пошаговыми фото

    Как приготовить торт «Баунти» в домашних условиях: пошаговый рецепт

    Я напишу, как приготовить торт «Баунти» по моему домашнему рецепту, и объясню всё пошагово с фото.

    1. Ингредиенты 1 этапа:

    В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар. Используя миксер, взбиваем ингредиенты до получения пышной пены. Мне хватает для этого 3–4 минут. Яйца должны увеличиться в объёме и стать белыми.

    2. Ингредиенты 2 этапа:

    • какао —0,5 стакана;
    • разрыхлитель —1 пачка (18 г);
    • мука —1 стакан.

    Далее смешиваем сыпучие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. С помощью ложки нужно перемешать, чтобы масса получилась однородного цвета.

    3. Ингредиенты 3 этапа:

    • масло растительное —50 г;
    • молоко —1 стакан.

    Во взбитые яйца с сахаром нужно влить молоко, масло подсолнечное и активно перемешать.

    4. Теперь сюда нужно высыпать всю сухую смесь и замесить тесто.

    5. Разъёмную форму застилаем пергаментной бумагой. Я для этого форму открываю, стелю на дно бумагу и закрываю форму. А ненужный край обрезаю ножницами.

    6. Смазываю форму для выпечки сливочным маслом и выливаю в неё тесто. Ставлю его в разогретую до 180 °С духовку примерно на 45–50 минут. С помощью сухой спички я определяю готовность коржа.

    Рецепт крема для торта «Баунти»

    Пока наш корж выпекается, будем готовить крем для торта «Баунти».

    7. Ингредиенты 7 этапа:

    • молоко —0,5 л;
    • манная крупа —0,5 стакана;
    • масло сливочное —200 г;
    • сахар —1 стакан.

    В кастрюлю наливаем молоко, насыпаем сахар, манку и сливочное масло. На небольшом огне варим до загустения, постоянно помешивая. Я использую для этого венчик.

    8. Ингредиенты 8 этапа:

    В ещё горячий крем добавляем нашу кокосовую стружку. Необходимо хорошенько перемешать, чтобы не было комков. Наш вкусный крем готов.

    9. Далее берём уже готовый корж, достаём из формы и разрезаем пополам. Нижнюю часть коржа кладём обратно в форму и закрываем её. Сверху выкладываем весь кокосовый крем. Второй частью коржа накрываем сверху и слегка прижимаем.

    Рецепт глазури для торта «Баунти»

    Коржи должны немного пропитаться кремом. Тем временем приготовим глазурь.

    10. Ингредиенты 10 этапа:

    • масло подсолнечное —2 ст.л.;
    • шоколад —1 плитка.

    Шоколад нужно растопить. Это делается с помощью водяной бани.

    11. Затем добавляем в него растительное масло. Вот так просто получилась глазурь.

    12. Наш тортик достаём из формы и перекладываем его на блюдо. Тёплую глазурь выливаем на торт и ложкой аккуратно разглаживаем, чтобы она растеклась по всей поверхности торта.

    Как красиво оформить и подать торт

    Существует очень много вариантов оформления торта. Можно сделать белковый крем с добавлением пищевых красителей и украсить цветами, узорами. Если тортик предназначен для детей, можно сделать разных героев из мультфильмов. А если у вас есть опыт работы с мастикой, то здесь можно слепить что угодно. Включайте свою фантазию и приступайте к украшению.

    Подавать наш торт к столу можно как целым, так и в разрезанном виде, порционно. Очень красиво сочетается коричневый шоколадный корж с толстым слоем белого крема. Я уверена, что таким вкусным и простым в приготовлении десертом вы сможете обрадовать своих родных и близких.

    Советы и рекомендации по приготовлению

    И ещё несколько интересных советов от меня:

    1. Если у вас нет разъёмной формы для выпечки, можно воспользоваться обычной. И чтобы готовый корж легче вышел из формы, поставьте её на холодное мокрое полотенце, как только вытащите из духовки.
    2. Очень хорошо подойдёт силиконовая форма для выпечки. Её плюс в том, что не требует смазывания маслом.
    3. Тортик станет вкуснее после того, как настоится несколько часов.
    4. Чтобы разрезать корж пополам, можно использовать толстую нитку или леску. Только разрезать нужно, пока он тёплый.
    5. Масло в глазурь добавляется, чтобы она была мягкая и не застывала. Если хотите, чтобы глазурь превратилась в хрустящую корочку, масло можно не добавлять.
    6. Если хотите пропитать коржи сиропом, то для тёплого коржа используем холодный сироп, а для холодного —тёплый.

    Видеорецепт приготовления торта «Баунти»

    Я подробно описала, как создать шедевр под названием «Баунти». Как вы уже поняли, готовить его быстро, легко и просто. Посмотрите ещё и видеорецепт по приготовлению тортика, чтобы ещё раз убедиться в простоте рецепта. Здесь подробно описано приготовление торта.

    Источник:
    http://www.izyskon.com/recepty-tortov/baunti.html