Самые вкусные торты для Дня Святого Валентина

Самые вкусные торты для Дня Святого Валентина

День Святого Валентина уже настолько вписался в список наших привычных ежегодных праздников, что сегодня уже практически никто и не помнит, что когда-то его совсем не праздновали. Мы уже знакомы с большей частью его традиций, а многие влюбленные заранее готовятся к событию, ведь порадовать свою половинку, да еще и в такой день, важная задача!

Традиционно в День Влюбленных парочки обмениваются милыми любовными посланиями в виде «валентинок» и открыток, дарят цветы и, конечно, любимые сладости. Нужно сказать, что в некоторых странах именно сладкое является основным символом такого дня, особенно в Италии, где этот праздник так и называют «сладким».

Если вы никак не можете придумать, как поздравить свою половинку, то подарите ему торт, и не какой-то магазинный, а выполненный своими руками! Такой презент станет особенным и точно запомнится на всю жизнь, ведь вы вложите в него всю свою душу и фантазию.

А фантазировать, кстати, здесь можно очень много, ведь торт для встречи Дня Святого Валентина может быть очень необычным: традиционно круглой формы, в виде сердца или двух пересекающихся сердец, украшен характерными фигурками, подписями или ягодами, которые ассоциируются с этим днем, например, клубникой или малиной. Конечно, найти такие ягодки в зимнее время трудно, но можно обойтись консервированными или замороженными.

Рецепт простого шоколадного торта со сметанным кремом

Рецептов различных лакомств и тортов, которые отлично подойдут к такому празднику, существует множество на разный вкус и предпочтения, но мы специально для вас выбрали самые лучшие и интересные.

Начнем с простого шоколадного торта, справиться с ним сможет даже неопытная в таких делах хозяйка, а результат точно порадует любимого человека. Почему именно шоколад? Хотя бы потому, что он издревле считается мощным афродизиаком, способным создать романтическое настроение и задать вечеру нужный лад.

Итак, что нам подготовить для теста? Конечно, это мука – около 2-х стаканов, шоколад – достаточно плитки (100 г), несколько яиц, стакан сахара, стакан молока, сода и разрыхлитель – по 1.5 ч. ложки каждого, а также ванильный сахар, растительное масло и кипяток.

Чтобы тортик получился сочным, нужно подготовить хороший крем. Для него нам понадобится домашняя жирная сметана – 500 мл, сахар и ванильный сахар по вкусу, немного какао-порошка для украшения.

Ну что, приступим? Для начала растопим шоколад: нужно измельчить его на кусочки и поставить в небольшой емкости на водяную баню, довести до жидкого состояния. В отдельной миске смешиваем все сухие компоненты на тесто: сахар, муку, разрыхлитель и соду.

Яйца желательно слегка взбить отдельно, а затем вместе с растительным маслом. Молоко подогреть (но не кипятить), смешать с растопленным шоколадом, а затем аккуратно перелить в смесь масла и яиц, перемешать. Теперь постепенно смешиваем сухие ингредиента с жидкими, перемешиваем, следом добавляем 2/3 стакана кипятка и вымешиваем тесто.

Готовим форму для выпечки, желательно, чтобы она была круглой и диаметром 26-28 см. При таких условиях выкладываем половину теста в форму и выпекаем 25 минут при температуре в 180° (духовку заранее нужно разогреть!). По истечению времени вынимаем первый корж, даем ему немного постоять и остыть, вынимаем из формы. При тех же условиях следом выпекаем второй корж.

Теперь займемся кремом и формировкой праздничного торта. Для этого взбиваем сметану с сахаром. На первый корж выкладываем часть крема, укладываем сверху второй корж, обмазываем его со всех сторон кремом, сверху присыпаем какао-порошком, даем несколько часов постоять в холодильнике.

Рецепт клубничного торта со сливками

Клубника со сливками – один из элементов романтики, поэтому такой вкусный и красивый тортик точно придется к месту на День Святого Валентина. Что нам понадобится для приготовления такого лакомства?

  • мука – 100 г;
  • сахар – 250 г;
  • клубника – 600 г;
  • яйца – 6 шт.;
  • крахмал – 100 г;
  • апельсиновый сок – 20 ст. ложек;
  • сливки – 1 л;
  • желатин, клубничный джем.

Начинаем с теста: для этого яйца взбиваем миксером до образования пены, следом всыпаем 200 г сахара постепенно, продолжая при этом взбивать миксером. В результате масса должна увеличиться и преобразоваться до светло-желтого цвета.

Муку просеять, смешать с крахмалом и выложить во взбитую массу, замесить тесто. Берем форму диаметром 26 см, смазываем ее маслом и наполняем подготовленным бисквитным тестом, духовку разогреваем. Выпекать корж при температуре 180° около 25 минут, после чего вынимаем из духовки, даем остыть и вынимаем из формы.

Займемся начинкой: отложите несколько красивых ягод, чтобы украсить выше творение, а остальные мелко нарежьте и присыпьте оставшимся сахаром. Бисквит разрезаем два раза, чтобы получить три коржа. Нижнюю часть выкладываем на тарелку для торта и обмазываем джемом. 700 г сливок крепко взбиваем, добавляем в них нарезанную клубнику (сок, который выделился, переливаем туда же).

Третью часть взбитых сливок наносим на бисквит, покрытый джемом, сверху укладываем средний корж. Поливаем его половиной апельсинового сока, а затем обмазываем половиной от остатка взбитых сливок. Укладываем верхний бисквит, снова поливаем его апельсиновым соком, взбитыми сливками с клубникой.

Два листа желатина разводим по инструкции, в отдельной емкости взбиваем оставшиеся сливки (300 г), затем смешиваем его с разведенным желатином. Можно, в принципе, использовать и чисто взбитые сливки, без добавления желатина, правда, в таком случае они должны быть максимально густыми, чтобы не растекались по коржам.

Украшаем края и верхушку торта взбитыми сливками, выкладываем красивые ягоды клубники, перед подачей тортик нужно подержать несколько часов в холодильнике. Для того чтобы ваше творение получилось еще интереснее, его можно вырезать по форме сердца (прямо из круглых коржей). Для этого подготовьте картонный трафарет и по нему сделайте необходимые обрезки.

Источник:
http://womensite.mediasole.ru/samye_vkusnye_torty_dlya_dnya_svyatogo_valentina

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина. Простые идеи своими руками

Скоро День всех влюблённых, а значит самое время готовить сюрпризы для своих вторых половинок.

Отличный вариант праздничного сюрприза на день влюбленных станут сладости. Вы можете заранее заказать торт у кондитера или же, немного заранее подготовившись, сможете сделать что-нибудь своими руками и удивить любимых.

Эта статья будет полезна не только девушкам, но и, я уверена, парни также могут взять себе кое-что на заметку, ведь все девушки любят сладкое. Поэтому каждый парень сможет удивить свою любимую сладким подарком, который запомнится.

На просторах интернета можно найти огромное множество идей тематических сладостей. Мы собрали всё самое интересное в одной статье.

Кстати, все эти идеи можно использовать не только в день всех влюблённых, но и к примеру в вашу годовщину или в другие памятные для вас даты, связанные с вашей любовной историей.

Итак, самое, так сказать банальное, это торт в виде красного сердца-главного символа праздника. Отлично для этого подойдёт торт под поэтичным названием «Красный бархат». Яркие алые коржи с кремом из сливочного сыра-вкус просто незабываемый, а выглядит такой торт очень эффектно.

Торт в виде сердца можно задекорировать абсолютно по-разному. Для этого можно использовать мастику или крем. Идеи не сложные даже для дилетантов в кондитерском деле. Сейчас есть много обучающих видео о том, как красиво украсить торт с помощью крема. А мы предлагаем вам несколько вариантов.

торт ко дню святого валентина в виде сердца

Но что делать, если у вас нет формы для торта в виде сердца? Этот вопрос легко решить. Далее схема.

как сделать торт в виде сердца без формы

Конечно же,не обязательно печь торт исключительно в виде сердца, можно заказать или испечь самостоятельно обычный круглый торт и украсить его под тематику праздника. Вот несколько вариантов.

Чтобы сделать следующее простое украшение возьмите лист бумаги, согните поровну и вырежьте на сгибе половинку сердца. Разверните лист, у вас должно получится сердце. Теперь положите лист так, чтобы сердце было по центру торта.Засыпьте сердце посыпкой и уберите трафарет. Вот и всё. Если вы хотите поэкспериментировать и любите мастику, то следующий вариант для вас. Но помните украшение такого торта требует времени.

как украсить торт сердечком из мастики

Вот ещё один простой вариант украшения торта. Возьмите кондитерский мешок и тонкую круглую насадку. Выровненную поверхность торта обрисуйте сердечками в произвольном порядке.

как украсить торт на 14 февраля

Следующий вариант украшения торта мастикой невероятно прост. Приготовьте любимый торт, покройте его полностью мастикой, а затем с помощью формы в виде сердца вырежьте много таких сердечек и украсьте ими торт.

Также вы можете приготовить мини-тортики-кексы или капкейки. Их украшения ко дню всех влюблённых также может быть очень оригинальным и разнообразным. Если у вас есть даже небольшие кондитерские навыки, то вы без труда сможете сделать такое чудо самостоятельно, а вот вам несколько несложных, но оригинальных идей.

В качестве крема для капкейков можно использовать различные виды крема. Главное, чтоб крем был густой и устойчивый. Это могут быть взбитые белки или сливки, крем-чиз(крем на основе сливочного сыра Маскарпоне или Филадельфия), масляный крем и т.п.

Такие милые сердечки сделать очень просто. Растопить шоколад или глазурь и с помощью тонкой насадки на пергаментную бумагу нанесите сердечки. Поставьте в холодильник и буквально через несколько минут можете декорировать пирожные.

Следующий вариант украшения также делается с помощью трафарета. Только здесь нужно просто положить сердце по центру кекса и припорошить сахарной пудрой, убрать трафарет и у вас останется вот такой узор.

Читайте также  Сколько идет воды, сахара, соли и уксуса на 3 литра огурцов? Какие специи?

Помимо торта, можно придумать множество различных сладких презентов. Например, вы можете удивить своих любимых вкусным завтраком-красивыми ажурными блинами в виде сердца. Сделайте тесто для блинов и вылейте его в пластмассовую бутылочку.

ажурные блины в виде сердца

Идём дальше. Если ваша вторая половинка — сладкоежка, то побалуйте ее всевозможными сладостями. Испеките пряники в виде сердечек. Украсить их можно очень красиво с помощью глазури, которая состоит из белка и сахарной пудры. Подкрасьте глазурь красителями и украшайте пряники.

пряники, печенье в виде сердца

пряники, печенье в виде сердца

пряники, печенье в виде сердца

Если вы не хотите использовать глазурь, то вот вам ещё вариант украшения печенья. Просто обмакните бок печенья в растопленный шоколад, а затем обваляйте в кондитерской посыпке.

Также вы можете испечь любое печень, добавив в него ту же посыпку и различные конфеты или драже.

печенье в виде сердца

Очень популярен сейчас такой десерт как кейкпопсы. Кейк попсы — это бисквитные шарики, покрытые шоколадной глазурью. Кстати, они очень вкусные. Как сделать кейк-попсы подробно описано здесь.

кейк попсы на день святого валентина

кейк попсы в виде сердца на день святого валентина

кейк попсы на день святого валентина

Если вы любите безе, то это тоже может стать отличным вариантом десерта.

Казалось бы, ну что ещё можно придумать, а ещё есть много вариантов различных вкусностей, которые можно подарить любимым.

Если вы хотите сделать что-то оригинальное, не тратя при этом много времени, то следующий вариант специально для вас. Все мы встречали не раз на полках магазина зефирные жевательные конфеты, или как их ещё называют маршмеллоу. Из них можно сотворить настоящее чудо. Всё что вам нужно-это, непосредственно конфеты, палочки, цветной шоколад или глазурь и кондитесркая посыпка.

Обмакните кончик палочки в шоколад, а затем наколите на нее конфету. Дайте шоколаду застыть. Теперь верхушку конфеты полностью обмакните в шоколад и посыпьте посыпкой.

Отличным подарком для сладкоежек станут очень модные сейчас миндальные пирожные макаронс. Сделать их дома самостоятельно может быть проблематично, так как макаруны очень капризные. А вот заказать их в кондитерской и преподнести в качестве подарка-отличная идея.

макаронс в виде сердца

Клубника в шоколаде — отличный подарок или просто десерт после вкусного ужина. К тому же это афродизиак.

клубника в шоколаде

клубника в шоколаде букет

Для любителей пончиков день святого Валентина может стать поводом для того, чтобы приготовить или заказать праздничные пончики.

Еще можно сделать красивый рулет с узорами.

Источник:
http://pulse-fashion.ru/torty-deserty-pryaniki-ko-dnyu-svyatogo-valentina-prostye-idei-svoimi-rukami.html

Идеи для торта на День святого Валентина

День влюбленных хочется сделать особенным. Приятным дополнением к романтическому ужину станет небольшой, но красивый торт с тематическим оформлением. Каким он будет, зависит от мастерства и фантазии кондитера. Предлагаем вам несколько ярких идей, которые вы сможете воплотить с помощью продукции из нашего супермаркета.

Символика праздника

При оформлении тортов и десертов ко Дню влюблённых используют бордовые и алые цвета, которые ассоциируются с его тематикой. Главные символы праздника – это сердечки, ангелочки и розы.

Сердце – давно известный знак чувственности, глубоких чувств. В его форме можно испечь торт на День святого Валентина или же можно украсить сладости маленькими сердечками. Часто можно встретить сердце, пронзённое стрелой озорного Купидона.

Ангелочки часто являются образом Купидона, сына Венеры, который, по преданию, поражает своей стрелой человека, и тот влюбляется. Эрос, Амур – другие имена этого персонажа.

Розы, особенно красные, говорят о страстной любви, а ещё с их красотой сравнивают облик прекрасной девушки. Королева цветов может иметь самые разные оттенки: белые позволяют выразить чистую любовь, розовые говорят о надежде на более близкие отношения, а красные акцентируют внимание на чувственной стороне, силе страсти. Такое значение они приобрели благодаря мифу об Афродите, поранившейся о куст белых роз по дороге к любимому.

Кружева – ещё один символ, который уже веками используется прекрасным полом. Они ассоциируются с любовным романом, поэтому их легко встретить в качестве упаковочной бумаги или украшения на торте. Реже используются голуби и другие птицы, символизирующие не только любовь, но также заботу и обещание вечной верности.

Идеи для тортов

Посыпка с сердечками

Это самый простой вариант украшения. Сладкая цветная посыпка позволит разнообразить выпечку с минимумом усилий. Можно покрыть торт на День святого Валентина мастикой, безе, глазурью или просто кремом, и сверху украсить всё россыпью сердечек.

Торт в форме сердца

Круглые и прямоугольные формы есть у всех, а вот сердце можно сформировать самому. Для этого используют специальные правила – отрезок металла, похожий на линейку, но гнущийся. Из него можно сделать форму сердца, закрепив в положенном месте.

Для того, чтобы обтянуть мастикой готовый торт в форме сердца, полезно иметь резаки для работы с тестом и мастикой, акриловую скалку для раскатывания мастики ( можно взять рельефную). В конце можно поправить мастику на торте при помощи специального приспособления для разглаживания.

Сердечки из мастики

Круглый торт можно украсить сердечками из мастики. Для этого понадобится иметь резаки для вырезания разных деталей. Для листочков и цветков понадобятся плунжеры. Если вы ищете, как оригинально украсить торт на День святого Валентина, то стоит креативно подойти к созданию сердечек – например, сделать их полосатыми. Для этого можно раскатать белую и красную мастику в единое полотно и вырезать из него сердечки.

Фигурки из мастики

Торты и пирожные можно украшать интересными фигурками в виде лебедей, голубей, кроликов, котов, мишек и не только. Две фигурки в уютных позах смотрятся очень романтично и создают нужную атмосферу.

Если вы не очень уверены в своих навыках лепки конкретной фигуры, то используйте молды – силиконовые формы для создания изделий совершенной формы.

Красный бант на торте

Можно создать простую версию банта или более сложную. Пышный бант делается из нескольких лепестков.

Для этого их вырезают из раскатанного простого полотна и полотна, раскатанного фактурной скалкой. Нужно просыпать вырезанные лепестки пудрой и дать подсохнуть на фольге и плёнке, а затем скрепить и роскошный пышный бант готов.

Лента с надписью

Нанести надпись на торте можно просто глазурью, с помощью трафаретов и кондитерского шприца. Аккуратно и оригинально смотрится лента из мастики, на которую нанесена фраза.

Обычно это признание в любви или другие романтичные слова. Главное здесь – не спешить и заранее распределить место для всех букв.

Розы из крема или мастики

Из сахарной или шоколадной мастики можно сделать изящные розовые лепестки. Готовая мастичная масса мировых и отечественных производителей по консистенции напоминает пластилин, что делает её удобной в обработке.

Резаки позволяют вырезать разные изделия, но для природных мотивов вроде листиков стоит воспользоваться специальными плунжерами и получить натуральный эффект. Такие элементы декора весьма тонки, отлично затвердевают и держат форму.

Классический же вариант — кремовые розы. Как их сделать с помощью кондитерского мешка, показано на видео:

Торт « Красный бархат»

Этот яркий роскошный торт является соблазнительным угощением, которое восхищает своих почитателей во всём мире. В нежное тесто с достаточно простым составом добавляется жидкий пищевой краситель « рождественский красный», и в результате достигается знаменитый цвет известного всем Red Velvet Cake.

Тающая во рту структура коржей дополняется нежнейшим кремом на основе сыра « Филадельфия». Эстетический эффект достигает контрастом белоснежного крема и коржей страстного красного цвета. На разрезе такой торт смотрится более, чем презентабельно, а ведь красный цвет достигается просто добавлением красителя.

Ягодный торт

Украшение торта, пирога или кекса свежими ягодами красного цвета как нельзя лучше вписывается в меню дня влюбленных. Красное, сладкое, красивое — вот ваши ориентиры, а исполнение можно варьировать на ваш выбор. Часто такие торты пекут в форме сердца, впрочем, будет уместна и любая другая форма.

Можно использовать готовую форму в виде сердечка, сделать её самостоятельно или же просто выпечь прямоугольный/круглый бисквит и затем просто обрезать его под требуемые параметры. Возьмите клубнику, малину или даже зерна граната — все, что найдется походящего алого цвета.

Красивые и презентабельно выглядящие ягоды выложите сверху для украшения, а если у вас в наличии есть, к примеру, замороженные ягоды, которые неизбежно потеряют форму при разморозке, то они будут вполне кстати в креме.

Вот, например, рецепт потрясающего клубничного торта « Фрезьер»:

Источник:
http://vtk-moscow.ru/engine/idei_den_sviatogo_valentina/

Какой торт на День Влюбленных приготовить — рецепты с фото

14 февраля – это самый романтичный праздник. В этот день влюбленные парочки обмениваются подарками, признаются в любви и устраивают ужины при свечах. Естественно, в этот день нельзя обойтись без десерта. Мы предлагаем сделать торт на день влюбленных своими руками, рецепт с фото вы тоже найдете в этой статье. Тут собраны самые оригинальные, интересные и вкусные сладости, от которых ваша половинка точно будет в восторге!

Торт на День Святого Валентина без мастики

Многим больше по вкусу безмастичные вкусности, поэтому начнем именно с такого варианта. Будем готовить торт, который стал в последнее время мегапопулярным, и просто взорвал соцсети, в том числе и Инстаграм – «Анна Павлова». Это вкуснейшее нежное лакомство, которое мгновенно приводит в восторг. Делается просто.

Необходимо будет подготовить:

  • 3 яйца;
  • 180 грамм сахарного песка;
  • 1 чайную ложечку белого винного уксуса;
  • 1 чайную ложечку кукурузного крахмала.

Для начинки:

  • 300 гр жирных сливок (очень вкусно с сыром маскарпоне, можно заменить им);
  • 2 ст.л. сахарной пудры;
  • любые фрукты, ягоды для оформления (обычно берут клубнику, малину).
Читайте также  Чиабатта

Рецепт предельно прост:

  • Сначала поговорим немного о продуктах. Лучше брать сахар мелкими кристалликами, чтобы он быстрее и лучше растворился. Если не найдете крахмал кукурузный, можете заменить на стандартный картофельный, вкус сильно не поменяется. А вот сливки обязательно должны быть жирные – не меньше 33%, как уже было отмечено, с маскарпоне получается тоже идеально.

  • Дальше нужно будет разделить белки и желтки. Тут надо быть аккуратнее – в белках не должно быть ни одной капельки желтка. Белую часть яйца отправляем в сухую чистую тарелку.

  • Третий шаг – следует миксером довести белки до мягоньких пиков и добавить третью часть сахара. После чего добавляем его равными частями за три-четыре подхода. Каждый раз, когда вы добавите сахар, нужно взбивать белки пару минут. Если этого не сделать, то безе будет хрупкое, начинку на него положить не получится.

  • Следующий этап – когда вы ввели весь сахарный песок, добавляйте уксус и крахмал. И опять перемешивайте 2-3 минутки после добавления каждого компонента. Если любите, добавьте в безе ваниль. Опять взбивайте до устойчивых пиков.

  • Теперь на пергаменте нарисуйте окружность с диаметром 20 — 25 см. Можно просто обвести крышку или тарелку. Переверните листок вниз рисунком, застелите противень. Еще один совет: чтобы пергамент не скрутился, можно подклеить его белковыми капельками.

  • Ложечкой аккуратно выкладывайте получившееся безе на духовой лист в нарисованный заранее круг. В серединке сделайте небольшое углубление для начинки, а белок распределите ложечкой по краешкам коржа. Выпекать будем 60 минут при 130 градусах. Поверьте, это идеальная выпечка на день влюбленных.

  • В сухую посуду вливаете сливки, они должны быть охлажденные. Взбивайте до густоты, добавляя сахарную пудру. Если продукт не поддается взбиванию, добавьте лимонную кислоту на кончике ножа или несколько капелек сока лимона. Готовый взбитый сливочный крем опять отправьте в холод.

  • Ягоды и фрукты нарежьте, слегка обсушите бумажным полотенцем. Тут все зависит от вашей фантазии: папайя, апельсины, клубника, бананы, персики и прочее. Зимой можно брать консервированные фрукты.

  • Испеченный коржик достаньте из духовки, и дайте остыть. После чего в углубление на нем положите сливки, украсьте фруктами. Можно немного посыпать пудры сахарной. До подачи держите десерт в холодильнике.

  • Если у вас минимальная температура на духовке 140-150 градусов, можно печь с приоткрытой дверцей. Можно воспользоваться термометром, чтобы добиться нужного режима. Также хорошо печь при 110 градусах в течение 90 минут. Попробуйте, это настоящая бомба!

Торт на 14 февраля любимому своими руками, рецепт с фото

Этот рецептик из категории «проще простого». К тому же для его приготовления понадобятся привычные продукты, сделать отличный десерт недорого вполне реально.

Заранее позаботьтесь о том, чтобы у вас были такие продукты:

  • 0,5 кг размороженного слоеного теста;
  • 400 гр мягкого сливочного масла;
  • 1 баночка сгущенки (стандартная 380 гр);
  • 2 чайные ложечки натурального молотого кофе.

Как видите, все знакомое и привычное, да и времени на готовку уходит немного.

  • Берем тесто, которое было уже разморожено, раскатываем и режем на полосочки, примерно по 2 сантиметра. Их выкладываем на противень с пергаментом, ставим в разогретую духовку до 200 градусов. Печь нужно будет минут 10-15.

  • Когда палочки спекутся, вытаскиваем их осторожно, и складываем на плоскую тарелку. Получается такая красота. Какой торт приготовить на день влюбленных в домашних условиях? Попробуйте испечь именно этот, он получается всегда.

  • Крем будем делать из размягченного масла, которое необходимо хорошо взбить, туда же добавить сгущенное молоко и кофе (оно придает тонкий и уникальный аромат, но можно и без него).

  • На столе раскладываем пищевую пленку в 3-4 слоя, чтобы было плотнее. Выкладываем немного крема, несколько слоеных заготовок, опять крем и все в такой последовательности. Кстати, отложите сразу пару палочек для крошки.

  • Сворачиваем рулетик и убираем в холод часов на 12. Торт обязательно должен постоять. Потом достаем, убираем пленочку и украшаем крошкой. При желании вы можете даже приготовить его заранее и отправить в морозилку, после разморозки он будет еще интереснее.

Торты на день влюбленных из крема пошагово с фото

Многие сладкоежки согласятся с тем, что крем – это практическая основная составляющая хорошего тортика. Если вашей любимой нравятся легкие и воздушные десерты, то вы попали по адресу. Рецепты, которые мы хотим вам предложить, идеально подойдут на 14 февраля!

Райское наслаждение

Коржи будем выпекать из:

  • ½ баночки сгущенки;
  • 2 яиц;
  • 1 стакана сметаны;
  • 1 стакана сахара;
  • 1 ст муки;
  • 2 ст.ложек какао;
  • 1 ч.л соды (погасить уксусом).

Крем сделаем из:

  • 500 мл сливок (32-35% жирностью);
  • 3 бананов;
  • 3 ст.л сахарного песка;
  • 1 пакетика ванилина.

В качестве украшения используем кокосовую стружку, и свежую клубнику (можно и другие ягоды).

Приступаем:

  • Взбиваем яички с сахаром до кремообразного состояния, добавляем сгущенку, сметану и опять взбиваем до однородности. Смешиваем муку с какао, чтобы не было комочков, всыпаем, размешивая венчиком. В смесь вливаем соду, гашеную уксусом.
  • Дно формы застилаем пергаментом, распределяем тесто. Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Нужно немного подождать, чтобы бисквит остыл, и убрать бумагу, пышку разрезать на 3 приблизительно одинаковых коржика.
  • Хорошо взбиваем сливки, медленно всыпая сахар. Бананы нарезаем тонко кружками. После чего корж смазываем кремом, выкладываем банановый слой, опять намазка и так далее. Бока можно легко выровнять кремом, обсыпать стружкой, как и верх. Украсить ягодками. Нет необходимости оставлять этот десерт надолго, чтобы сливки не сильно впитались. Он получается мягким и нежным. Вашему мужу обязательно понравится!

Идеальный вариант десерта для любой девушки – йогуртовое лакомство! У этого торта нежная текстура, эффектное оформление, так что он точно украсит ваш праздничный романтический ужин. Самое приятное – его не нужно печь, готовится быстро.

Из продуктов подготовьте:

  • 0,5 кг свежей клубники;
  • 1 литр клубничного йогурта;
  • 500 гр обычного печенья;
  • 200 мл молока;
  • 30 гр желатина.

Рецепт пошагово:

  • Желатин залейте водой (в пропорции 1:6), он должен набухнуть.
  • Печенье измельчите, можно в блендере, а можно вручную. Добавьте молоко, перемешайте, чтобы получилась консистенция, как у теста.
  • Получившуюся массу выложите на дно формочки, равномерно распределяя. Сверху хаотично порезанную клубничку.
  • Желатин необходимо растворить на медленном огне, но нельзя доводить его до кипения. Добавьте его после этого в йогурт.
  • Розовым желе залейте клубничный слой, он получается достаточно толстым. Форму с содержимым поставьте в холодильник на 6-7 часов. Украшайте по желанию. Любимая будет в восторге!

Рулетное безумие

На первый взгляд может показаться, что спечь подобный «шедевр» сложно, но на самом деле все элементарно. Просто соблюдайте пропорции, добавьте свое хорошее настроение и любовь.

Ингредиенты купите такие:

  • 4 яичка;
  • 4 ложки ст. сахарного песка;
  • 3 столовых ложки муки;
  • 1 ст.л какао-порошка.

Для крема:

  • 150 грамм масла;
  • 400 гр вареной сгущенки;
  • 3 ст. л какао.

Тесто получается традиционное бисквитное: яички с сахаром взбиваем до пышности, добавляем какао и муку, осторожно перемешиваем лопаткой. Получившуюся смесь выкладываем на противень или в специальную форму, застеленную бумагой. Печем минут 20 на 180 градусах. Корж остужаем, а пока готовим крем. До белого цвета взбиваем масло и постепенно добавляем варенку, какао в последнюю очередь. Бисквит разрезаем на полоски, ширину выбирайте по своему желанию. Сверху мажем крем на одну из них, сворачиваем рулетиком, такие же действия выполняем с остальными полосами. Все обмазываем и украшаем по своему усмотрению. Вот так из привычного можно сделать что-то новенькое и интересное, удивить своего парня.

Торт в виде сердца своими руками рецепты с фото

В этот волшебный романтический праздник никак не обойтись без сердечек. Так почему же не сделать сладкую выпечку такой формы? Мы подобрали интересные, но в то же время простые рецепты, с которыми справится даже начинающий кондитер. Попробуйте, не пожалеете точно!

Валентинка

Ну и напоследок еще одна шоколадная «вкусняшка». Это уже традиционный вариант, как говорится, проверенный временем. Так что можете смело его готовить:

Корж будем выпекать из:

  • 4 яиц;
  • 1,5 ст. л. сахара;
  • 200 гр сметаны;
  • половины баночки сгущенки;
  • 1,5 ст муки;
  • 1 ложечка чайная соды (гасить уксусом);
  • 4 ст.л какао.

Крем сделаем из:

  • 1 банки вареной сгущенки;
  • 150 грамм масла слив.;
  • 1 стакана орешков грецких.
  • Посыпка:
  • 200 грамм черного шоколада;
  • 200 грамм масла сливочного.

  • В сахар вбиваем яйца, взбиваем миксером до пены, лучше делать это не менее 10 минут. Сюда же отправляем какао, сметанку, муку и опять взбиваем. Напоследок – сода, которую погасите уксусом.
  • Готовое тесто заливаем в форму (берем сердечком), отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Печем минут 30-40, готовность легко проверить зубочисткой. Достаем коржик и остужаем.
  • Переходим к начинке. Берем масло, оно должно быть комнатной температуры, взбиваем его до пышного состояния. Постепенно добавляем сгущенку, добавляем измельченные орешки.
  • Еще один этап – верхушка. Для нее растопим шоколад. Соединяем его со взбитым маслом.
  • Ну и самое приятное – оформление. Разделим корж на 3 части поперек. Каждый слой смазываем ореховой намазкой. Верх и бока украшаем шоколадным кремом. Готово!

Воздушное сердце

Это самый настоящий тренд прошлого года! И если вы еще не пробовали его испечь, 14 февраля – самый весомый повод сделать это. Особенность торта – простота дизайна. Тут всего 2-3 тоненьких коржа, между которыми виден крем. Сверху можно украшать фруктами, цветами, зефиром, в общем, чем захотите.

Источник:
http://ura-eda.ru/cake-for-lovers-day-with-their-own-hands-a-recipe-with-a-photo.html

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина. Простые идеи своими руками

Скоро День всех влюблённых, а значит самое время готовить сюрпризы для своих вторых половинок.

Читайте также  Суп Рассольник, рецепты с фото: 35 рецептов рассольника на

Отличный вариант праздничного сюрприза на день влюбленных станут сладости. Вы можете заранее заказать торт у кондитера или же, немного заранее подготовившись, сможете сделать что-нибудь своими руками и удивить любимых.

Эта статья будет полезна не только девушкам, но и, я уверена, парни также могут взять себе кое-что на заметку, ведь все девушки любят сладкое. Поэтому каждый парень сможет удивить свою любимую сладким подарком, который запомнится.

На просторах интернета можно найти огромное множество идей тематических сладостей. Мы собрали всё самое интересное в одной статье.

Кстати, все эти идеи можно использовать не только в день всех влюблённых, но и к примеру в вашу годовщину или в другие памятные для вас даты, связанные с вашей любовной историей.

Итак, самое, так сказать банальное, это торт в виде красного сердца-главного символа праздника. Отлично для этого подойдёт торт под поэтичным названием «Красный бархат». Яркие алые коржи с кремом из сливочного сыра-вкус просто незабываемый, а выглядит такой торт очень эффектно.

Торт в виде сердца можно задекорировать абсолютно по-разному. Для этого можно использовать мастику или крем. Идеи не сложные даже для дилетантов в кондитерском деле. Сейчас есть много обучающих видео о том, как красиво украсить торт с помощью крема. А мы предлагаем вам несколько вариантов.

торт ко дню святого валентина в виде сердца

Но что делать, если у вас нет формы для торта в виде сердца? Этот вопрос легко решить. Далее схема.

как сделать торт в виде сердца без формы

Конечно же,не обязательно печь торт исключительно в виде сердца, можно заказать или испечь самостоятельно обычный круглый торт и украсить его под тематику праздника. Вот несколько вариантов.

Чтобы сделать следующее простое украшение возьмите лист бумаги, согните поровну и вырежьте на сгибе половинку сердца. Разверните лист, у вас должно получится сердце. Теперь положите лист так, чтобы сердце было по центру торта.Засыпьте сердце посыпкой и уберите трафарет. Вот и всё. Если вы хотите поэкспериментировать и любите мастику, то следующий вариант для вас. Но помните украшение такого торта требует времени.

как украсить торт сердечком из мастики

Вот ещё один простой вариант украшения торта. Возьмите кондитерский мешок и тонкую круглую насадку. Выровненную поверхность торта обрисуйте сердечками в произвольном порядке.

как украсить торт на 14 февраля

Следующий вариант украшения торта мастикой невероятно прост. Приготовьте любимый торт, покройте его полностью мастикой, а затем с помощью формы в виде сердца вырежьте много таких сердечек и украсьте ими торт.

Также вы можете приготовить мини-тортики-кексы или капкейки. Их украшения ко дню всех влюблённых также может быть очень оригинальным и разнообразным. Если у вас есть даже небольшие кондитерские навыки, то вы без труда сможете сделать такое чудо самостоятельно, а вот вам несколько несложных, но оригинальных идей.

В качестве крема для капкейков можно использовать различные виды крема. Главное, чтоб крем был густой и устойчивый. Это могут быть взбитые белки или сливки, крем-чиз(крем на основе сливочного сыра Маскарпоне или Филадельфия), масляный крем и т.п.

Такие милые сердечки сделать очень просто. Растопить шоколад или глазурь и с помощью тонкой насадки на пергаментную бумагу нанесите сердечки. Поставьте в холодильник и буквально через несколько минут можете декорировать пирожные.

Следующий вариант украшения также делается с помощью трафарета. Только здесь нужно просто положить сердце по центру кекса и припорошить сахарной пудрой, убрать трафарет и у вас останется вот такой узор.

Помимо торта, можно придумать множество различных сладких презентов. Например, вы можете удивить своих любимых вкусным завтраком-красивыми ажурными блинами в виде сердца. Сделайте тесто для блинов и вылейте его в пластмассовую бутылочку.

ажурные блины в виде сердца

Идём дальше. Если ваша вторая половинка — сладкоежка, то побалуйте ее всевозможными сладостями. Испеките пряники в виде сердечек. Украсить их можно очень красиво с помощью глазури, которая состоит из белка и сахарной пудры. Подкрасьте глазурь красителями и украшайте пряники.

пряники, печенье в виде сердца

пряники, печенье в виде сердца

пряники, печенье в виде сердца

Если вы не хотите использовать глазурь, то вот вам ещё вариант украшения печенья. Просто обмакните бок печенья в растопленный шоколад, а затем обваляйте в кондитерской посыпке.

Также вы можете испечь любое печень, добавив в него ту же посыпку и различные конфеты или драже.

печенье в виде сердца

Очень популярен сейчас такой десерт как кейкпопсы. Кейк попсы — это бисквитные шарики, покрытые шоколадной глазурью. Кстати, они очень вкусные. Как сделать кейк-попсы подробно описано здесь.

кейк попсы на день святого валентина

кейк попсы в виде сердца на день святого валентина

кейк попсы на день святого валентина

Если вы любите безе, то это тоже может стать отличным вариантом десерта.

Казалось бы, ну что ещё можно придумать, а ещё есть много вариантов различных вкусностей, которые можно подарить любимым.

Если вы хотите сделать что-то оригинальное, не тратя при этом много времени, то следующий вариант специально для вас. Все мы встречали не раз на полках магазина зефирные жевательные конфеты, или как их ещё называют маршмеллоу. Из них можно сотворить настоящее чудо. Всё что вам нужно-это, непосредственно конфеты, палочки, цветной шоколад или глазурь и кондитесркая посыпка.

Обмакните кончик палочки в шоколад, а затем наколите на нее конфету. Дайте шоколаду застыть. Теперь верхушку конфеты полностью обмакните в шоколад и посыпьте посыпкой.

Отличным подарком для сладкоежек станут очень модные сейчас миндальные пирожные макаронс. Сделать их дома самостоятельно может быть проблематично, так как макаруны очень капризные. А вот заказать их в кондитерской и преподнести в качестве подарка-отличная идея.

макаронс в виде сердца

Клубника в шоколаде — отличный подарок или просто десерт после вкусного ужина. К тому же это афродизиак.

клубника в шоколаде

клубника в шоколаде букет

Для любителей пончиков день святого Валентина может стать поводом для того, чтобы приготовить или заказать праздничные пончики.

Еще можно сделать красивый рулет с узорами.

Источник:
http://pulse-fashion.ru/torty-deserty-pryaniki-ko-dnyu-svyatogo-valentina-prostye-idei-svoimi-rukami.html

Торт на День святого Валентина

Пожалуй, в наши дни нет праздника удивительнее, чем День всех влюбленных. Ведь именно 14 февраля дарует нам очаровательную и неповторимую атмосферу любви и романтики. При этом стоит отметить, что по сложившейся традиции, подобное торжество не обходится без подарков.

Но к сожалению, далеко не у всех хватает времени, сил и средств для того, чтобы подготовить презент самостоятельно. Благо, в наши дни каждый желающий может заказать большой, красивый и невероятно вкусный торт на день Святого Валентина, напомнив своей половинке о сладости и неугасаемой страсти вашей любви!

Торт на день Влюбленных — это лучший подарок

«Традиционным» подарком на 14 февраля считаются «валентинки» — небольшие открытки в форме сердца с открытым или анонимным признанием в любви. И сравнительно недавно, такой презент считался весьма оригинальным. Однако со временем, креативные влюбленные изобрели новый способ, служащий доказательством своих чувств –кондитерские изделия, оформленные в стилистике праздника, позволят не просто выразить свои намерения, а поднять настроение и превратить обычное чаепитие или вечерний перекус в настоящий торжественный банкет.

А современные кондитеры готовы сделать так, чтобы влюбленные могли наслаждаться не только восхитительным видом, а и вкусом заказанных изделий как вместе, так и по отдельности. В настоящее время, среди любителей праздничных лакмоств особой популярностью пользуются:

  • Конфеты, пряники, прочие сладости.
  • Тематически оформленные торты;
  • Миниатюрные капкейки и пирожные;

Более того, возможности современных кондитеров позволяют воплощать в жизнь любые пожелания заказчика, изготавливая интереснейшие сладости необычной формы, цвета и размера. А современные техники оформления и декорирования способствуют созданию по-настоящему уникальных и неповторимых лакомств.

История праздника — Дня Влюбленных

История дня Святого Валентина берет свое начало в Древнем Риме: император Клавдий II считал, что семья отвлекает легионеров от службы Империи и установил запрет на проведение свадеб. Однако, христианский священник Валентин, в обход запретам, продолжил венчать всех желающих, попав в темницу. Но в ходе заключения, чудотворцу удалось исцелить слепую женщину, а также вселить веру в Бога всей её семье.

Разозлившись, император приказал казнить бунтующего священника без суда и следствия. По преданиям, день казни Валентина пришелся именно на 14 февраля. А «традиционный» символ праздника – валентинки – появился лишь в XV столетии: будучи плененным англичанами, герцог Шарль Орлесианский умудрялся передавать своей жене любовные послания, написанные на бумаге в форме сердца.

При этом стоит отметить, что помимо валентинок и сладостей, праздник имеет массу хороших традиций, одна из которых – возможность рассказать о своих чувствах и симпатии любому человеку. А сладкий подарок станет отличным и, что немаловажно, креативным шагом на пути к признанию в любви!

Источник:
http://lv-cake.ru/tort_kak_podarok_na_den_svyatogo_valentina