Домашний майонез «Вкус детства»

Салат из редьки со сметаной

Выбирая наиболее полезные для человеческого организма блюда, нельзя обойти салаты из редьки. Салат из редьки с майонезом или сметаной обязательно нужно внести в этот список . Салат из редьки со сметаной готовится быстро и относится к бюджетным вариантам холодных закусок.

Основной его продукт, а именно редьку, часто рекомендуется диетологами для использования при заболеваниях мочеиспускательной системы, желчного пузыря, кожи, астмы, и даже онкологических заболеваний. Представляем вашему вниманию несколько вариантов приготовления салата из редьки.

  1. Салат из редьки «Как Шуба»
  2. Салат из редьки со сметаной и морковью
  3. Салат из белой редьки с овощами
  4. Салат из редьки со свежей капустой
  5. Салат из редьки с чесноком и майонезом
  6. Салат из редьки с яйцом
  7. Салат из редьки с сыром и майонезом
  8. Мясные закуски. Салат из редьки и курицы
  9. Салат из редьки с говядиной и гранатом

Салат из редьки «Как Шуба»

Точно так же, как и всемирно известная «Шуба», готовится салат и с редькой.

В состав салата входят:

  • редька (крупная) – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • картошка – 1 шт.

Дополнительные продукты для приготовления блюда:

  • яблоко – 1 шт.;
  • специи – по вкусу;
  • отваренные вкрутую яйца – 1-2 шт.;
  • соль – по вкусу.

Важно обратить внимание, что в этой закуске используются два варианта морковки: вареная и сырая. Выкладывать все продукты нужно слоями.

1-й слой — натереть на средней стороне терки редьку. Слой должен быть достаточно толстым. Если овощ отличается особой горечью, можно предварительно замочить его в холодной воде на полчаса. Первый слой сверху смазывается майонезом.

2-й слой — таким же способом, как и предыдущий компонент, вторым слоем выкладывается натертая, заранее отварная, картофелина. Поверх нее — аккуратно размазывается майонез снова.

3-й слой – на картофель натирается на мелкой терке отварное яйцо, и немного майонеза.

4-й слой — измельчить ножом, или потереть на крупной терке отварную морковь. Опять майонез.

5-й слой — потереть яблоко на крупной терке.

Совет: По желанию последний слой можно выложить с тертой сырой морковью. Другой вариант — розочка, выполненная из этого продукта. Важно тонкие полоски из моркови поместить на несколько минут в подсоленную воду, а потом вынуть и сформировать из них цветок.

Салат из редьки со сметаной и морковью

Горький овощ (редька) может раздражать слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки. Но если его удачно соединить со сметаной, тогда проблемы с повреждением исчезают.

Особенно быстро можно приготовить салат из редьки со сметаной и морковью. Также нужно добавить к этому блюду еще кисленькое яблоко.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • редька – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сметена – по вкусу.

Все овощи хозяйке нужно потереть на любой стороне терки. После этого совместить в общем салатнике и перемешать вместе с нежирной сметаной.

Салат из белой редьки с овощами

Интересным вариантом может стать холодная закуска из белой редьки с овощами.

Чтобы приготовить это блюдо вам понадобятся:

  • белая редька – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • сметана – по вкусу;
  • свекла – 1 шт.;
  • овощной бульон;
  • зелень – по вкусу;
  • специи – по вкусу;
  • мука;
  • масло растительное.

Сделать такую вкусную закуску можно в несколько шагов:

Шаг 1. Основной овощ (редьку) потереть на крупной стороне терки.

Шаг 2. Сырые свекла и яблоки трутся на самой мелкой стороне терки.

Шаг 3. Натертые овощи перемешиваются в салатнике.

Шаг 4. Отдельно нужно готовить сметанный соус. На масле поджарить несколько ложек муки. Когда она немного изменит свой оттенок, влить в нее немного овощного бульона. Перекипятить. Когда смесь начнет густеть, добавить сметану, специи и еще немного масла. Опять прокипятить.

Шаг 5. В охлажденный готовый соус добавить мелко порезанную любимую зелень.

Шаг 6. Заправить салат приготовленным сметанным соусом.

Салат из редьки со свежей капустой

Простым для приготовления, полезным по своим характеристикам и легким для усвоения стоит назвать салат с капустой и редькой.

Выполнение такого рецепта потребует следующие продукты:

  • редька – 1 шт.;
  • капуста белокочанная или пекинская – по вкусу, в зависимости то количества редьки;
  • свежая зелень (лук-перо, укроп) – по вкусу;
  • майонез или сметана – по вкусу.

Шаг 1. Редьку потереть на любой стороне терки или мелко порезать;

Шаг 2. Белокочанную или пекинскую капусту мелко порубить;

Шаг 3. Отдельно измельчить зеленый лук и укроп;

Шаг 4. Совместить все компоненты, заправить майонезом или сметаной.

Салат из редьки с чесноком и майонезом

Следующий вариант – это салат из редьки с майонезом и чесноком. Для его выполнения нужно купить или собрать в огороде следующие продукты:

  • редьку – 1шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • зелень – по вкусу;
  • любимые специи – по вкусу;
  • яблоки – 1-2 шт.

Шаг 1. Первый овощ, а именно редьку нужно очистить и замочить целым на полчаса в обычной воде.

Шаг 2. Когда это время пройдет, его нужно вынуть и натереть на мелкие

Шаг 3. Таким же образом измельчить морковку и яблоки.

Шаг 4. Порезать мелко чеснок.

Шаг 5. Добавить майонез, перемешать, попробовать на вкус. Если недостаточно соли, то посолить.

Салат из редьки с яйцом

Интересным получается салат из редьки с яйцом. Для приготовления вам понадобится конечно же редька. Также к этой закуске нужно добавить:

  • яйца – 2 шт.;
  • огурцы (в свежем виде);
  • зелень;
  • майонез.

Шаг 1. Так же, как и в других описанных выше закусках, в этом случае нужно потереть все овощи (редьку и огурцы) на крупной терке.

Шаг 2. Яйца — отварить вкрутую и порезать произвольными кусками.

Шаг 3. Зелень — максимально порубить.

Шаг 4. Все подготовленные должным образом продукты положить в общий салатник и заправить майонезом. Перемешать. При необходимости подсолить.

Салат из редьки с сыром и майонезом

Салат из редьки белой (рецепт с майонезом) можно приготовить и с добавлением твердого сыра.

Для приготовления подготовьте следующие продукты:

  • редьку – 1 шт.;
  • сыр твердый 100 гр.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • зелень свежая – по вкусу;
  • майонез – по вкусу.

Шаг 1. И овощ (редьку), и сыр нужно потереть на крупной терке.

Шаг 2. Добавить измельченный чеснок, зелень, а потом все заправить майонезом.

Совет: Прекрасно сочетается такая холодная закуска с сельдереем. Черешки сельдерея нужно порезать на небольшие кусочки, примерно такого же размера, как и натертые овощи и добавить в салат.

Мясные закуски. Салат из редьки и курицы

К праздничному столу можно приготовить более изысканные варианты блюд, например, салат с редькой и курицей.

Чтобы поставить такую вкуснятину на стол понадобится:

  • мясо курицы (одна грудинка — примерно 300-360 грамм);
  • луковица — достаточно 1 штуки;
  • морковь, или, как альтернативный компонент — тыква;
  • майонез – по вкусу;
  • масло;
  • любимые специи;
  • яйца — 2 штуки;
  • вода;
  • сама зеленая редька – 1 шт.
Читайте также  12 фруктовых и ягодных салатов, которые вкуснее тортиков

Приступим к приготовлению:

Шаг 1. Основной горький зеленый продукт, а именно редьку, после очистки стоит натереть на той стороне, что и морковь для корейского салата.

Шаг 2. Лук нарезают полукольцами и слегка поджаривают на масле. Чтобы убрать лишний жир, его выкладывают на бумажную салфетку. Когда поджаренный продукт остынет, добавить его к редьке.

Шаг 3. Курятину отварить, а когда она остынет, разделить на отдельные волокна. Также пересыпать в салатник.

Шаг 4. Яйца смешать с небольшим количеством воды, посолить, а потом испечь из них небольшие блины-омлеты. Когда они остынут, нужно их порезать недолгими и нетолстыми полосками. Их также отправить в салатник.

Шаг 5. Все хорошо посолить добавить специй, майонеза, а потом хорошо, но легко перемешать.

Салат из редьки с говядиной и гранатом

Интересным получается и мясной салат из редьки и зернышками граната. Для него нужно приобрести следующие компоненты:

  • морковь;
  • говядину (немного примерно 200-220 грамм);
  • редьку – 1 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • кинзу – по вкусу;
  • зеленый лук – по вкусу;
  • укроп – по вкусу;
  • оливковое масло – для заправки;
  • соль – по вкусу;
  • грецкий орех (очищенный) – 100 гр.

Теперь приготовим салат:

Шаг 1. Редьку можно порезать на небольшие кусочки, но для того, чтобы она стала немного нежнее, ее очищенную стоит подержать в прохладной воде минут 20.

Шаг 2. Морковь потереть вручную или с помощью специальной насадки комбайна.

Шаг 3. Говядину отварить, остудить и порезать кубиками.

Шаг 4. Максимально мелко порезать ножом всю зелень и орехи.

Шаг 5. Все компоненты соединить в одной емкости, а затем посыпать их зернышками граната.

Шаг 6. Посолить и заправить оливковым маслом.

Совет:

  1. Если решите заменить масло на майонез, то по вкусовым качествам салат будет ярче, но полезность его конечно же снизится.
  2. По желанию говядину можно заменить на другое мясо, например,
  3. индюшачье, кроличье, куриное.
  4. Также очень вкусно получается салат только из редькии отварной говядины, заправленный майонезом.
  5. Если хотите более полезный салат, то потрите к редьке с говядиной ещё свежую морковь и заправьте сметаной, вместо майонеза.

Кушайте редьку на здоровье. Приятного аппетита!

Источник:
http://ogorodland.ru/salaty/salat-iz-redki-varianty-s-majonezom-i-smetanoj/

Салат из редьки со сметаной

Рецептов: 10

свекла вареная- 1 средняя шт.
редька (зеленая) — 1 средняя шт. (около 150 гр)
салатная зелень (любой микс) — 100 гр
фета- 100 гр
сметана — 3 ст.л.
соль-

  • 9629
  • 16
  • 21

ю-ю

  • 25 февраля 2012, 16:48

1 зелёная редька
100-200 гр. капусты
соль
зелёный лук
сметана

  • 5347
  • 19
  • 42

johnny

  • 03 декабря 2009, 12:41

редис дайкон — 1 шт. очень длинный
огурец — 1 шт
креветки отварные — 150-200 гр
болгарский перец — 1 шт
зелень чеснока половина пучка (можно заменить на зелёный лук)
сметана — 3 ст.л.

  • 88340
  • 143
  • 327

ирусик-88

  • 02 ноября 2009, 21:18

2 капустные кочерыжки.
1 свекла.
1 редька.
2-3 дольки апельсина.
1 стол.лож.свежей клюквы.
2-3 веточки зелени укропа.

  • 5431
  • 27
  • 46

antonov-081971

  • 26 октября 2009, 09:11

500 гр. капусты белокочанной
2 моркови
1 свекла
2 яблока
2 редьки
50 гр. меда

  • 4127
  • 9
  • 35

naicy

  • 14 июля 2009, 02:42

200 гр. пекинской капусты
150 гр. зеленой редьки
150 гр. маринованных шампиньонов
100 гр. маринованных огурцов
100 гр. (одна) луковица
100 гр. сметаны 15%

  • 6297
  • 28
  • 59

bart

  • 15 марта 2009, 01:28

кальмары — 300 г
рис (вареный) — 4,5 ст.л.
сыр (тертый) — 3 ст.л.
яйцо (вареное) — 3 шт
сметана
майонез

  • 5227
  • 37
  • 92

ellisa

  • 03 марта 2009, 12:00

салат:1.редька 2ср. шт. на корейскую терку.(у меня дайкон. если черная,-замочить на1час в холодной воде,чтобы вышла горечь.)
2.перец сладкий мясистый большой 1 шт. (соломкой).
3.крабовые палочки 200 гр. (кубиками).
4.сметана,майонез 1:1(200 гр. )
5.соль.
6.петрушка(по желанию).

  • 5284
  • 20
  • 50

kotkot

  • 30 декабря 2008, 04:07

морковь — 2 шт. среднего и более размера
редька зелёная небольшая — 1 шт.
одно небольшое хрустящее яблоко (жёлтое или зелёное)
грецкий орех — несколько ядер
чеснок — 1-2 зубчика, соль
сметана, натуральный йогурт или майонез для заправки.

  • 7503
  • 38
  • 82

katerinka.kz

  • 22 декабря 2008, 15:22

3 яйца
500 гр. помидор
морская соль.
для заправки:
30 гр. зеленого лука
250 гр. сметаны

Источник:
http://www.koolinar.ru/recipes/salaty/salat-iz-redki/salat-iz-redki-so-smetanoi

10 простых и вкусных салатов из редьки

Сочетайте редьку с горчицей, орехами, яйцами, жареным мясом и ветчиной.

Майонез тоже можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат из редьки с луком и маслом

Ингредиенты

  • 1 крупная чёрная редька;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Редьку нарежьте тонкими брусочками, лук — полукольцами. Перемешайте овощи. Посолите, заправьте маслом и сбрызните лимонным соком.

Приготовьте на завтрак 🥗

2. Салат из редьки с орехами и горчицей

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чёрная редька;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 20–30 г любых измельчённых орехов;
  • 1 пучок зелени.

Приготовление

Смешайте сок лимона с горчицей и постепенно влейте оливковое масло.

Редьку порежьте тонкими ломтиками. Слегка посолите, поперчите и перемешайте.

Выкладывайте на плоскую тарелку слои из редьки. Каждый их них поливайте заправкой, посыпайте измельчёнными орехами и рубленой зеленью.

Оцените новые сочетания 🥒🌶️

3. Салат из редьки, яблока, моркови и кунжута

Ингредиенты

  • 1 крупная редька;
  • 2 средние моркови;
  • 1 яблоко;
  • 60 мл сметаны, кефира или греческого йогурта;
  • 1 столовая ложка сока лимона или лайма;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса;
  • 1–2 чайные ложки мёда;
  • 1 чайная ложка кунжута;
  • соль — по вкусу;
  • веточка зелени и ломтики лайма для украшения.

Приготовление

Измельчите на крупной тёрке редьку, морковь и яблоко. Для соуса смешайте сметану, сок, уксус, мёд и кунжут.

Заправьте салат, посолите и поставьте в холодильник на час. Перед подачей украсьте зеленью и лаймом.

Ешьте больше яблок 🍎

4. Салат из редьки и картошки

Ингредиенты

  • 450 г картошки, лучше молодой;
  • 1 средняя редька;
  • 1 щепотка соли;
  • 2 чайные ложки яблочного уксуса;
  • 4 чайные ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка копчёной или обычной молотой паприки;
  • 1 щепотка перца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 пучок лука;
  • 3–4 веточки петрушки;
  • 10 очищенных грецких орехов.

Приготовление

Картофель отварите, немного остудите и порежьте небольшими кусочками.

Редьку натрите на крупной тёрке. Посолите и оставьте на 10–15 минут.

После добавьте тёплый картофель, уксус, масло, паприку и чёрный перец, измельчённые чеснок, лук и зелень. Перемешайте.

Перед подачей посыпьте рублеными орехами.

Обязательно попробуйте 🍴

5. Салат из редьки и апельсина

Ингредиенты

  • 1 апельсин;
  • 1 небольшая головка фенхеля;
  • 1 небольшая чёрная редька;
  • 2–3 стебля лука-порея;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка винного уксуса;
  • соль, чёрный перец и паприка — по вкусу.

Приготовление

Снимите шкурку с апельсина и измельчите её. Если используете специальный нож для цедры, остатки удалите вручную.

Сам фрукт разделите на две части. Одну разберите на дольки, очистите их от плёнок и разрежьте на половинки. Выложите в салатную миску. Туда же выжмите сок из второй половины апельсина.

Читайте также  Харчо из говядины: классический рецепт приготовления дома

Фенхель и редьку тонко натрите на тёрке-шинковке. Добавьте к цитрусам. Посыпьте рубленым луком, полейте маслом и уксусом.

Посолите, поперчите и перемешайте.

Взгляните на салаты по-новому 🍇🍍

6. Салат из редьки с тыквенными семечками

Ингредиенты

  • 1 чёрная редька;
  • 1 пучок руколы или другой вашей любимой зелени;
  • 1 щепотка соли;
  • перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки тыквенных семечек (несколько штук оставьте для украшения);
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка тыквенного или другого растительного масла;
  • 1 чайная ложка винного уксуса.

Приготовление

Нарежьте редьку тонкими пластинками. Смешайте с руколой, посолите и поперчите.

В блендере сделайте соус из семечек, чеснока, масла и уксуса.

Заправьте салат перед подачей на стол. Украсьте тыквенными семечками.

Добавьте в своё меню

7. Салат из редьки и жареного мяса

Ингредиенты

  • 200 г свинины или говядины;
  • 2 яйца для украшения — опционально;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 большая луковица;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка перца;
  • 2 средние редьки;
  • майонез или оливковое масло — по вкусу.

Приготовление

Отварите мясо и яйца до готовности. Нарежьте мясо тонкими кусочками и обжарьте в масле вместе с полукольцами лука. Посолите и поперчите.

Остудите и выложите в глубокую миску. Добавьте тёртую редьку. Перемешайте и заправьте оливковым маслом или майонезом.

Разрежьте яйца пополам и украсьте ими салат.

Порадуйте семью

8. Салат из редьки и ветчины

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 2–3 средние моркови;
  • 250 г ветчины;
  • 1 крупная редька;
  • 2 помидора;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 150 г майонеза;
  • 1 веточка зелени для украшения.

Приготовление

Яйца и морковь отварите до готовности. Натрите на крупной тёрке вместе с ветчиной и редькой. Помидоры и лук мелко нарежьте.

Смешайте всё в глубокой миске. Посолите и поперчите. Заправьте майонезом.

Перед подачей украсьте веточкой зелени.

Удивитесь, как вкусно

9. Салат из редьки, яиц и куриного мяса

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 250 г куриного филе;
  • 200 г грибов;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 редька;
  • 150 г сыра;
  • 1 сладкий перец;
  • соль и перец — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • веточка зелени для украшения.

Приготовление

Отварите до готовности яйца и курицу. Грибы обжарьте в масле до золотистой корочки.

Редьку и сыр натрите на крупной тёрке. Перец порежьте мелкими кубиками.

Смешайте в глубокой миске все ингредиенты. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Оставьте в холодильнике на 1–1,5 часа. Перед подачей украсьте зеленью.

Взгляните по-новому

10. Слоёный салат из редьки, мяса, яблока и свёклы

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 1–2 моркови;
  • 3–4 картофелины;
  • 1 свёкла;
  • 200 г говядины или свинины (можно использовать и рыбные консервы);
  • 1 луковица;
  • 1 редька;
  • 1 крупное яблоко;
  • майонез — по вкусу;
  • зелень — для украшения.

Приготовление

Яйца, морковь, картошку, свёклу и мясо отварите до готовности, а потом остудите. Мясо, картошку и лук мелко нарежьте. Яйца, морковь, свёклу, редьку и яблоко натрите на тёрке.

Выложите салат слоями: картофель, морковь, редька, мясо, лук, яблоко, яйца и свёкла. После каждого делайте сеточку из майонеза. Сверху немного посыпьте яйцами или украсьте зеленью.

Перед подачей на стол отправьте в холодильник минимум на 6–7 часов.

Источник:
http://lifehacker.ru/salat-iz-redki-recepty/

Редька со сметаной салат

Простой, быстрый и очень вкусный салат. Просто кладезь витаминов! Вкусный салат с бодрящим и свежим вкусом, очень полезный. Готовлю его на ужин довольно часто, бывает, экспериментирую, добавляя то кукурузу, то зелень, то специи. Но и просто со сметаной он нисколько не хуже. Попробуйте!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Редька со сметаной салат
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (3)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 20 мин

способ приготовления

1. Редьку помойте, снимите с нее кожуру.

2. Натрите корнеплоды на крупной терке.

3. Добавьте соль, перемешайте.

4. Положите в редьку сметану, перемешайте.

Салат готов и можно подавать его к столу. Можно перед подачей охладить его в холодильнике.

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Londonа, салатик такой витаминный, и просто со сметанкой приготовленный, ничего лишнего. Спасибо большое за рецепт!

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

Хороший салатик. Сметана смягчает вкус редьки. Но я еще добавляю тертую морковку.

Советы к рецепту

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Редька белая — 21 ккал/100г

Калорийность продуктов:Редька белая, Сметана, Соль

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu

Источник:
http://1000.menu/cooking/17602-salat-redka-so-smetanoi

Салат из редьки и моркови со сметаной

Время от времени хочется чего-то пикантного. Предлагаем полакомиться салатом. Его состав очень прост. Салат из редьки и моркови готовится в считанные минуты, а удовольствие безграничное!

Салат из редьки и моркови со сметаной: UGC

Салат из редьки и моркови: польза

Редька и морковка не только идеально сочетаются по вкусу, но и благоприятно действуют на организм. В корнеплодах содержится много витаминов, которые помогают повысить иммунитет, очищают организм от токсинов, улучшают пищеварение. Кроме того, эти овощи низкокалорийные, а значит, их можно есть тем, кто на диете.

Морковь содержит много витамина А, который полезен для глаз и нужен для нормального функционирования организма в целом. Овощ помогает справиться с нарушениями работы почек, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, снижает давление. Редька борется с атеросклерозом, проблемами желудка, желчнокаменной болезнью, вредным холестерином.

Читайте также  Шницель из свинины в духовке рецепт с фото пошагово

Салаты из редьки и морковки полезны зимой, потому что в одной порции блюда содержатся все необходимые для организма витамины. Ешьте в любое время суток. Хорошо подавать салат из редьки с мясными блюдами.

Лечо: рецепт с морковью и луком с томатным соком

Салат из редьки и моркови со сметаной

Редька и морковь. Острое и сладкое… Сочный, хрустящий салатик не оставит равнодушными даже тех, кто с недоверием относился к редьке.

Приготовить блюдо до смешного просто. Вам понадобится:

  • редька — 2 штуки (можно брать любой сорт, который нравится);
  • морковь — 2 штуки;
  • сметана для заправки — 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

А готовится это блюдо так:

  1. Помойте овощи и срежьте кожуру.
  2. Натрите на крупной терке.
  3. Добавьте соль, помешайте.
  4. Заправьте сметаной.
  5. Салат с редькой посыпьте зеленью. Так будет еще полезнее. Но можно оставить в первоначальном виде.

Вкусные и нежные блины из кабачков

Вот и все! Салат готов. Можно трапезничать.

Помните: салат из моркови нужно заправлять маслом или сметаной. Дело в том, что витамин А (бета-каротин) лучше усваивается и приносит пользу тогда, когда соединяется с полезными жирами, которые есть и в масле, и в сметане.

Некоторые заправляют этот салат соусом «майонез». Такой вариант тоже возможен, но заправку трудно назвать полезной. Поэтому лучше остановиться на сметане или греческом белом йогурте.

Если редька чересчур горькая, справиться с этим можно так: натрите овощ на терке, хорошо посолите и оставьте на пару часов. Редька пустит сок, с которым уйдет горький вкус.

Хотите поэкспериментировать? Потрите в салат с редькой и морковью яблочко.

Салат из свежей капусты зимой

Не сомневаемся, что салат из редьки и моркови будет одним из ваших любимых. Приятного аппетита!

Источник:
http://www.nur.kz/1726557-salat-iz-redki-i-morkovi-so-smetanoj.html

Редька со сметаной

Этот салатик делали наши бабушки и прабабушки, но здесь я его почему-то не нашла, решила выложить.

Ингредиенты для «Редька со сметаной»:

  • Редька (Чёрная редька) — 1 шт
  • Сметана (Я брала 15%) — 0,5 бан.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Редька со сметаной»:

Трем редьку на крупной терке

Добавляем сметану, соль, перец

Оформляем и подаем к столу. Приятного аппетитна.

Чтобы редька не горчила, залейте ее холодной водой и горечь уйдет.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из помидоров с орехами

  • 128
  • 239
  • 19171

Тёплый салат с картофелем и лососем

Салат «Оригинальный»

Салат «Люсьен»

Американский салат для пикников

  • 32
  • 105
  • 25928

Вот так язычок. 🙂

Салат из куриной печени с кисло-сладким соусом

  • 37
  • 126
  • 10077

Салат с печенью и пикантной заправкой

Салат «Дунайский c капустой»

Попробуйте приготовить вместе

Салат из капусты

  • 73
  • 303
  • 16873

Запеканка из творога с тыквой

  • 70
  • 681
  • 67663

Паштет из гороха

  • 77
  • 727
  • 24938

Комментарии и отзывы

28 декабря 2018 года 62600 #

23 марта 2017 года slkaterina #

31 июля 2016 года anas den # (автор рецепта)

9 мая 2016 года anas den # (автор рецепта)

20 августа 2015 года daria28 75 #

21 августа 2015 года anas den # (автор рецепта)

19 августа 2015 года JeiSU #

19 августа 2015 года anas den # (автор рецепта)

19 августа 2015 года lemonywater #

19 августа 2015 года bigmama62 #

19 августа 2015 года anas den # (автор рецепта)

19 августа 2015 года qwerrty121 #

19 августа 2015 года anas den # (автор рецепта)

19 августа 2015 года qwerrty121 #

19 августа 2015 года anas den # (автор рецепта)

19 августа 2015 года qwerrty121 #

19 августа 2015 года kritikessa #

19 августа 2015 года qwerrty121 #

19 августа 2015 года anas den # (автор рецепта)

19 августа 2015 года qwerrty121 #

19 августа 2015 года anas den # (автор рецепта)

19 августа 2015 года kritikessa #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/112286/