Салат «Дамский» — подборка лучших рецептов

Салат «Дамский» — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат «Дамский».

Салат «Дамский» — общие принципы приготовления

Вы ожидаете взыскательных гостей и не знаете, чем их удивить в плане закусок? К вашему вниманию рецепты «Дамского» салата. В отличие от обычных мясных салатов, он не содержит в рецептуре картофеля, но сохраняет свою сытость за счет использование куриного мяса или ветчины. Ананас в рецептуре подчеркнет тонкость вкуса и придаст пикантности.

Салат «Дамский» — подготовка продуктов и посуды

Наиболее известен рецепт «дамского» салата с использованием курицы. В этом случае используйте свежее куриное филе, которое нужно отваривать в течение 13-15 минут в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.

При покупке филе обратите внимание на свежесть мяса — оно должно иметь светлый розовый оттенок и не иметь никаких запахов, кроме нейтрального мясного. Если вы ощущаете запах, то это говорит о том, что филе не свежее. Ни в коем случае не приобретайте мясо с переливающимися фиолетовыми и зелеными оттенками и резкими запахами — употребляя в пищу, такой продукт даже после термической обработки вы можете нанести серьезный вред своему здоровью.

Если вы используете ветчину, также обращайте внимание на ее свежесть. Вы не испортите салат, если ошибитесь с количеством ингредиента, но точно сделаете его несъедобным, если будете использовать несвежие или некачественные продукты.

Обязательный ингредиент салата — ананас. Лучше всего используйте консервированные ананасы в банках, перед приготовлением салата слейте жидкость и порежьте ананасы кубиками.

Подавать салат «Дамский» лучше всего в мартинницах или креманках порционно. Также вы можете выложить салат в общее блюдо, но не заправляйте салат до подачи, иначе он стечет и приобретет на самый лучший вид.

Рецепты салата «Дамский»:

Рецепт 1: Салат «Дамский»

Сочетание курицы и ананаса перенесет вас на Гавайи, а твердый сыр и пикантный чесночный соус сделают салат «Дамский» изысканным угощением.

  • Куриное филе 300 грамм
  • Ананасы 200 грамм
  • Сыр любого твердого сорта 150 грамм
  • Для заправки: сметана 200 грамм, 2 зубца чеснока, соль

Отварное филе отсудите, и порежьте кубиками.

Ананасы порежьте кубиками.

Сыр потрите на мелкой терке.

Для заправки смешайте пропущенный через чеснокодавку чеснок, сметану и соль.

Подавайте салат «Дамский» не перемешивая ингредиенты с заправкой. Для этого в креманки или мартинницы выложите слоями курицу, ананасы и сыр, а сверху подобно сливкам, украсьте заправкой.

Рецепт 2: Салат «Дамский» с грибами

Не самая распространенная вариация «Дамского» салата со свежими шампиньонами, но от этого, пожалуй, еще более необычная и вкусная.

  • Куриное филе 300 грамм
  • Ананасы 200 грамм
  • Шампиньоны свежие 150 грамм
  • Сыр пармезан 150 грамм
  • Для заправки: сметана 200 грамм, петрушка, чеснок 3 зубца, соль

Отварное филе порежьте кубиками.

Ананасы хорошо процедите от жидкости и порежьте кубиками.

Свежие шампиньоны помойте и порежьте каждый на 4 части. Обращайте внимание при приобретении грибов, чтобы часть под шляпкой была белого цвета. Если под шляпкой гриб черный, значит, он уже не свежий и дл использования в данном рецепте не подходит.

Пармезан портите на средней или мелкой терке.

Чеснок пропустите через чеснокодавку, петрушку порубите, и введите в сметану с солью.

Выкладывайте салат в креманки слоями — курица, ананас, грибы, сыр, сверху залейте чесночным соусом и украсьте петрушкой.

Рецепт 3: Салат «Дамский» с ветчиной

Легкий и сытный салат, который исчезает в первые минуты при подаче к столу. Ветчину для этого салата выбирайте нежирную, куриную или свиную.

  • Ветчина 300 грамм
  • Ананасы 100 грамм
  • Яблоко зеленого сорта 1 крупное
  • Сыр любого твердого сорта 150 грамм
  • Петрушка свежая
  • Для заправки- 100 грамм сливок, 100 грамм сметаны, грецкий орех 50 грамм

Ветчину порежьте небольшими кубиками

Ананасы порежьте кубиками.

Яблоко помойте, очистите от хвостиков и семечек и порежьте кубиками.

Сыр натрите на крупной терке.

Сделайте заправку. Для этого измельчите орехи блендером или ножом, смешайте со сметаной и сливками, посолите.

Смешайте компоненты салата, не вводя заправку. Выложите в креманки и залейте сверху заправкой не перемешивая. Украсьте «Дамский» салат с ветчиной петрушкой.

Рецепт 4: Салат «Дамский» с апельсином

Рецепт «Дамского» салата обычно включает ананас, но эта разновидность предлагает заменить их пассированными апельсинами. Такая вариация еще более изысканна благодаря тонкому чесночному аромату, мягкой нежности курицы и свежести цитрусовых.

  • Филе курицы 300 грамм
  • Апельсин — 2 штуки
  • Сыр твердый 150 грамм
  • Масло подсолнечное для жарки 2 столовые ложки
  • Зубцы чеснока 4-5 штук
  • Для заправки — сметана 200 грамм, семя льна, 50 грамм миндального ореха

Отварное остуженное филе порежьте кубиками.

Очистите апельсины от кожуры. Кожуру одного апельсина порежьте острым ножом на тонкие полоски для укашения. Апельсины порежьте кубиками, очистив их от косточек и пленки.

Зубцы чеснока очистите от шелухи и порубите ножом каждый.

На раскаленную сковороду влейте масло и выложите рубленый чеснок, обжаривайте его 2-3 минуты, после чего добавьте кубики апельсин. Жарьте апельсины на сильном огне в течение 5-6 минут.

Сыр натрите на мелкой терке.

Для заправки измельчите ножом или блендером орехи и смешайте их со сметаной и семенем льна.

Выкладывай салат «Дамский» слоями — курица, апельсины, сыр, сверху полейте заправкой и украсьте апельсиновой кожурой и миндальными орешками.

Рецепт 5: Салат «Дамский» с языком

Достаточно простой в приготовлении, но очень вкусный «Дамский» салат получается с использованием говяжьего или свиного языка. Нежное легкое мясо, сочный ананас и пармезан — великолепное сочетание!

  • Язык говяжий или свиной 400 грамм
  • Ананас 200 грамм
  • Сыр пармезан 150 грамм
  • Петрушка свежая
  • Для заправки — жирная сметана или майонез, соевый соус, кунжут

Отварите свиной или говяжий язык до готовности (40-45 минут) в подсоленной воде с лавровым листом. Остудите и порежьте соломкой.

Ананасы порежьте кубиками.

Сыр пармезан потрите на крупной терке.

Для заправки смешайте майонез (или сметану) с соевым соусом и рубленой зеленью.

Перемешайте все ингредиенты с заправкой и разложите салат по креманках, посыпав перед подачей кунжутом.

Салат «Дамский» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Перед тем, как вы будет вводить в салат ананасы, дайте им время стечь, не менее 10-12 минут. Дело в том, что ананасы очень неохотно выпускают сок, но если вы этого не сделаете, то салат получится водянистым.

Куриное филе можете порезать кубиками, а можете разделить на волокна.

Если вы используете ветчину или язык, то лучше порезать эти продукты соломкой.

«Дамский» салат не любит мелких ингредиентов, режьте все компоненты крупными кубиками.

Так как салат легкий, то не используйте жирных заправок. Откажитесь от майонеза в пользу сметану или используйте майонез-лайт. Исключение составляет «Дамский» салат с языком — здесь будет уместна более жирная заправка и перед подачей салат нужно перемешать, чтобы он пропитался.

Используйте необычные заправки. Смешивайте сметану, сливки, соевый соус, зелень, горчичное зерно, лимонный соус. «Дамский» салат лучше заправлять сливочными соусами, а не масляными.

Сыр для салата лучше выбирать твердых соленых сортов. Идеально подходит пармезан, российский сыр.

«Дамский» салат не нужно настаивать. Сочный ананас при вступлении в реакцию с заправкой начнет активно отдавать сок и к моменту подачи дамский салат приобретете неаппетитный вид, и потеряет вкусовые качества. Поэтому лучше всего дамский салат подавать слоями, не перемешивая их между собой и не заправляя.

Перед подачей салат не забывайте украшать блюдо. Это могут быть орешки, зелень, черный или белый кунжут, семя льна. Так как салат необычный, то вы можете украсить его даже цукатами или курагой.

Ананас лучше всего использовать не свежий, а консервированный кольцами или в кусочках. Если салат кольцами, то вы можете, выкладывая его на общее большое блюдо, не разрезать их, а выложить слоем.

Источник:
http://www.baby.ru/community/125557/forum/486396216-salat-damskij-podborka-lucsih-receptov-kak-pravil-no-i-vkusno-prigotovit-salat-damskij/

Салат «Дамский»

Легенький салатик из обычных продуктов с небольшой изюминкой. Состав салата подсмотрен в местном супермаркете в отделе готовой продукции, и воспроизведен в домашних условиях. Салат очень быстр в приготовлении, ну а на вкус очень даже неплох)))

Ингредиенты для «Салат «Дамский»»:

  • Сыр голландский — 200 г
  • Яблоко — 2 шт
  • Ананас (( примерно 6 колечек)) — 6 шт
  • Сельдерей черешковый ((Стебля)) — 3 шт
  • Майонез — 100 г

Время приготовления: 18 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Дамский»»:

Так как решила поучаствовать в конкурсе, где быстрота прготовления приветствуется, то каждый шаг будем фиксировать часами.
Ну что поехали. А на часах:

Подготавливаем продукты, которых совсем немного. Будем поочередно резать каждый ингредиент и складывать все в салатник.

Начнем с сыра. Режем его мелкими кубиками. Сыр можно взять любой, у меня похож по вкусу на российский.

Чистим яблоки и режем примерно такими же кубиками. как сыр. Кстати яблоки в этот салат лучше взять не зеленые, а красные. Кисло -сладкие, главное чтобы сочные были.

Незабываем поглядывать на часы

Стебли сельдерея режем поперек маленькими кругляшками. ( Именно сельдерей придает этому салату небольшую изюминку. Причем нет ярко-выраженного вкуса сельдерея. Так что нелюбителям сего продукта можно не бояться)

Поглядываем на часы:

Ну и последним режем ананас. Небольшими кусочками.

Что нам показывают часы? ( Заметьте дополнительное время ушло и на открывание банки )

Ну вот и всё. Осталось все смазать майонезом и украсить по своему желанию.

Читайте также  Щи - Русские - из квашеной капусты – кулинарный рецепт

И можно угощать всех желающих снять пробу. )

Опять смотрим на часы

Ну и осталось немного заняться арифметикой. Начало приготовления в 18. 01, а готовое блюдо мы получили уже в 18.17. Значит на все про всё у нас ушло всего лишь 16 минут.
Приятного аппетита дорогие поварята, и до новых встреч.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Закусочный салатик

  • 66
  • 184
  • 29758

Салат с моцареллой и спагетти

Пикантный салат с фасолью

  • 88
  • 1273
  • 150046

Лёгкий салат с белокочанной капустой

Салат с рисом и фетой

Салат с печёной морковью

Быстрый салат с петрушкой и сыром

Салат из томатов и моцареллы с ванильно-мятной заправкой

Салат с клубникой, авокадо и халуми

Попробуйте приготовить вместе

Баклажаны по-корейски

  • 47
  • 627
  • 37552

Копченая горбуша

  • 88
  • 197
  • 32268

Эклер чесночный с паштетом «Мимоза»

  • 305
  • 3157
  • 168096

Комментарии и отзывы

9 сентября 2015 года margoritka88 #

9 сентября 2015 года татанька # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года Просто Дуня #

8 сентября 2015 года Елена-13 #

8 сентября 2015 года skyf 77 #

8 сентября 2015 года татанька # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года skyf 77 #

8 сентября 2015 года татанька # (автор рецепта)

8 сентября 2015 года МногодеткаКсюша #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/113349/

Салат «Дамский»: ингредиенты, рецепт приготовления, оформление

  • 5 Ноября, 2018
  • Салаты
  • Елена Климова

«Дамский» салат – отличный вариант праздничного угощения, который не оставит даже самых взыскательных гостей равнодушными. Это кушанье является довольно сытным, хотя не содержит картофель. Куриная мякоть, язык или ветчина, которые используются в процессе приготовления блюда, придают ему питательность, а консервированные ананасы – пикантность.

Полезные рекомендации опытных кулинаров

Чтобы «Дамский» салат получился вкусным, хозяйке следует придерживаться таких советов:

  1. Перед тем как помещать ананасы в блюдо, нужно дать им стечь. На это потребуется около десяти минут. Если из консервированных фруктов не выйдет лишняя влага, кушанье будет водянистым.
  2. Мякоть курицы следует нарезать квадратиками или полосками.
  3. Ветчину или говяжий язык лучше поделить на некрупные ломтики с помощью ножа.
  4. В качестве заправок для «Дамского» салата рекомендуется использовать легкий майонез или сметану. Жирные соусы употреблять не следует.
  5. Все ингредиенты, необходимые для блюда, нужно резать на достаточно большие куски.
  6. Для приготовления кушанья лучше брать твердый сыр с соленым вкусом. Это, например, российский или пармезан.
  7. Можно сделать оригинальную заправку для блюда самостоятельно. Для этого сливки соединяют со сметаной, соусом из сои, зеленью, зернами горчицы, соком лимона.
  8. Если в состав кушанья входит ананас, салат лучше подавать сразу после приготовления. Ведь через некоторое время кусочки консервированных фруктов начнут выделять влагу.
  9. Чтобы блюдо выглядело аппетитно и не утратило свои положительные качества, его можно делать в виде слоев.
  10. Перед тем как подавать салат к столу, его рекомендуется украсить. Для оформления кушанья употребляются семена льна или кунжута, ядра орехов, свежая зелень. Можно использовать сушеные абрикосы или цукаты.

В следующих разделах статьи рассказывается о нескольких способах приготовления блюда.

Рецепт с добавлением ананасов

В состав кушанья входит:

  1. 200 грамм мякоти куриной.
  2. Два яйца.
  3. 70 г соуса майонезного.
  4. Немного зелени в свежем виде.
  5. Ананасы в количестве 120 грамм.
  6. Две дольки чеснока.
  7. 150 г твердого сыра.

Как сделать салат «Дамский» по классическому рецепту с добавлением ананасов?

Для приготовления блюда нужно сварить мякоть курицы. Нарезать на некрупные ломтики. Чеснок следует измельчить. Ананасы делят на квадратики. Твердый сыр натирают. Все компоненты помещают в глубокую посудину. «Дамский» салат с ананасом заправляют майонезным соусом. Посыпают измельченной зеленью.

Блюдо с добавлением винограда

В состав кушанья входят такие продукты:

  1. Пять стеблей сельдерея.
  2. 400 грамм вареной мякоти курицы.
  3. Зелень лука.
  4. Виноград без косточек в количестве 300 грамм.
  5. Соль.
  6. Майонезный соус.
  7. 200 грамм ядер орехов.

Салат «Дамский» по рецепту с добавлением винограда готовят так.

Половину отварной куриной мякоти нужно нарезать квадратиками, оставшуюся часть – полосками. Ягоды делят на фрагменты одинаковой величины. Лук и очищенные орехи следует измельчить. То же самое делают с сельдереем. Компоненты, необходимые для салата, помещают в глубокую посудину. Соединяют с майонезным соусом.

Оригинальный рецепт с добавлением ананасов и грибов

Для этого салата «Дамского» ингредиенты нужны следующие:

  1. 300 грамм мякоти куриной.
  2. 150 г сыра пармезан.
  3. Такое же количество шампиньонов в свежем виде.
  4. 200 грамм консервированных ананасов.
  5. Сметана (столько же).
  6. Зелень петрушки (по вкусу).
  7. Три дольки чеснока.
  8. Соль.

Салат с ананасом и грибами по данному рецепту готовят так. Куриную мякоть нарезают квадратиками. Шампиньоны делят на четыре части при помощи ножа. Из упаковки с ананасами удаляют влагу. Режут фрукты некрупными кубиками. Сыр следует натереть. Чеснок и дольки чеснока измельчают, соединяют со сметаной и солью. Кушанье помещают в глубокую посудину слоями в такой последовательности:

Кушанье покрывают слоем заправки и посыпают измельченной зеленью.

Рецепт блюда с добавлением ветчины

В его состав входит:

  1. 100 г ананасов в консервированном виде.
  2. 300 грамм ветчины.
  3. Крупное яблоко зеленого цвета.
  4. 150 г сыра твердого.
  5. Зелень петрушки.
  6. 100 грамм сметаны
  7. Сливки (столько же).
  8. Ядра орехов в количестве 50 г.

«Дамский» салат с добавлением ветчины готовят так. Ананасы следует нарезать квадратиками. Яблоко ополаскивают, очищают от семян. Делят на кубики с помощью ножа. Ветчину надо нарезать некрупными квадратиками. Сыр следует измельчить с помощью терки. Для приготовления заправки ядра орехов растирают в блендере. Соединяют со сливками, сметаной и солью. Все компоненты, необходимые для салата, помещают в порционные тарелки. Заливают полученной заправкой.

Перемешивать продукты не нужно. Блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки.

Кушанье с добавлением апельсинов

Для его приготовления потребуется:

  1. 300 г куриной мякоти.
  2. Две больших ложки масла подсолнечного.
  3. 150 грамм твердого сыра.
  4. Немного семян льна.
  5. Два апельсина.
  6. Четыре дольки чеснока.
  7. 200 г сметаны.
  8. Миндаль в количестве 50 грамм.

О приготовлении этого необычного салата «Дамского» и оформлении кушанья рассказывается в следующем разделе.

Как делается блюдо?

Мякоть курицы отваривают, охлаждают и нарезают квадратиками. Апельсины очищают от кожицы. Кожуру одного из фруктов делят на тонкие полоски при помощи ножа. Она потребуется для украшения блюда. Апельсины нарезают квадратиками, удаляют из них пленки и семечки. Дольки чеснока очищают и измельчают. Обжаривают на сковородке с маслом. Добавляют кусочки апельсина и готовят в течение шести минут. Сыр следует измельчить. Чтобы сделать заправку, нужно измельчить миндаль в блендере, соединить с семенами льна и сметаной. Несколько орехов оставляют для украшения. Продукты помещают в большую посудину слоями в такой последовательности:

  1. Мякоть курицы.
  2. Кусочки апельсинов.
  3. Измельченный сыр.

Кушанье покрывают слоем заправки. Украшают нарезанной кожицей фруктов, ядрами миндальных орехов.

Салат с добавлением говяжьего языка

Для его приготовления потребуется:

  1. 200 грамм ананасов в консервированном виде.
  2. Зелень петрушки.
  3. 400 г языка.
  4. Сметана или соус майонезный.
  5. 150 грамм сыра пармезан.
  6. Соль.
  7. Лист лавровый.
  8. Семена кунжута.
  9. Заправка соевая.

Язык следует отварить в воде с добавлением соли и листа лаврового. Время приготовления — сорок пять минут. Затем продукт охлаждают и режут некрупными полосками. Ананасы ножом делят на квадратики. Сыр следует натереть. Чтобы приготовить соус, нужно соединить сметану или майонез с соевой заправкой. Добавить измельченную петрушку. Все компоненты, необходимые для салата, помещают в порционные тарелки. Соединяют с соусом.

Покрывают слоем кунжутных семян.

Салат с творогом и крабовыми палочками

В состав кушанья входит:

  1. Два томата.
  2. Немного укропа или петрушки в свежем виде.
  3. 250 г крупного творога.
  4. Две дольки чеснока.
  5. Соус майонезный – по вкусу.
  6. Палочки крабовые в количестве 200 грамм.
  7. Две больших ложки сметаны.
  8. Соль.
  9. Перец молотый.

«Дамский» салат по данному рецепту готовят так. Чеснок и зелень следует измельчить. Соединить с солью и творогом. Поместить в большую посудину и перемешать со сметаной. Помидоры режут на квадратики. Кладут на поверхность творога. Посыпают солью и зеленью, поливают майонезным соусом. Крабовые палочки нарезают квадратиками.

Помещают на поверхность блюда. Покрывают майонезным соусом.

«Дамский» салат — это кушанье, которое можно готовить несколькими способами. В состав блюда входят разные компоненты. Каждая хозяйка может выбрать тот рецепт, который ей больше всего нравится.

Источник:
http://samchef.ru/426299a-salat-damskiy-ingredientyi-retsept-prigotovleniya-oformlenie

Рецепты Салат дамский

Салат «Дамский»

Сыр твердый — 200 г

Филе куриное — 2 шт

Куриное филе отварить. Нарезать кубиками.

Ананасы нарезать кубиками.

Салат «Дамский каприз»

Виноград без косточек — 600 Грамм

Ананасы консервированные — 600 Грамм

Сыр полутвердый — 300 Грамм

Майонез — По вкусу

Чеснок — 2 Зубчика

Порежьте виноград на половинки.

Добавьте кусочки ананаса.

Салат Дамский

Ананас консервированный — 1/2 бан.

Сыр колбасный — 250 гр.

Филе куриное — 1 шт.

Отварное филе нарезать, сыр натереть на тёрке.

Ананасы нарезать кусочками.

Выкладывать ингредиенты слоями слегка смазывая майонезом.

Салат «Дамские штучки»

Соевый соус — 2 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Орехи грецкие — 50 г

Рукколу моем, сушим, если надо, рвем руками на более мелкие части

Грушу чистим, режем кубиками.

Орехи обжариваем, рубим.

Читайте также  Рецепты медовухи из меда

Салат «Дамский» в ананасе

Виноград — 100 г

Майонез — 2 ст. л.

Сыр твердый — 100 г

Креветки — 200 г

Ананас разрезать пополам, аккуратно вырезать мякоть стараясь не повредить стенки ананаса, сделать «лодочки». Мякоть ананаса нарезать на кубик.

В миску выложить кубики ананаса, кубики сыра, белый виноград, шпинат беби (по желанию).

Заправить майонезом смешанным с чесноком, перемешать. Приправить по вкусу.

салат «Дамский ужин»

куриное мясо(отварное,гриль,жареное и т.п.)

перец сладкий — половинка

огурец свежий — 1-2 шт.

майонез по вкусу

индийская приправа гарам-масала — 1/3 ч.л.

укроп — 3 веточки

лук зеленый — 2 перышка

Огурчики и перец режем соломкой ,измельчаем зелень, куриное мясо нарезаем мелкими пластинками (не кубиками и не соломкой, а «прямоугольничками» :)).Всё смешиваем,заправляем гарам-масалой и майонезом.

Салат «Дамский» с ананасом

Грудка отварная — 400 Грамм

Майонез — 200-250 Грамм

Соль, перец — По вкусу

Сыр твердый — 200 Грамм

Чеснок — 1 Зубчик

Ананасы консервированные — 0,5 Литра

1. Отварите до готовности куриную грудку, остудите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Твердый сыр тоже нарежьте, как курочку.

3. Ананасы измельчите ножом на небольшие кусочки.

Салат «Дамский угодник»

Майонез — 1 Ст. ложка

Перец черный молотый — По вкусу

Зелень — По вкусу

Семечки очищенные — 2-3 Ст. ложек

Капуста пекинская — 150 г Грамм

Куриное филе — 150 Грамм

Отварите куриное филе в соленой воде до готовности. Охладите. Капусту и зелень вымойте.

Порвите куриное филе на небольшие кусочки.

Салат «Дамский каприз»

Яйцо куриное — 3 шт

Орехи грецкие — 150 г

Сырок плавленый — 2 шт

Сыр твердый — 100 г

Лук репчатый — 2 шт

Салат укладываем слоями, смазывая майонезом:

1 слой: сырки плавленые натереть на терке;

2 слой: лук мелким кубиком (маринованный!);

3 слой: морковь сырая на мелкую терку;

4 слой: яблоки на терку;.

Салат «Дамский»

Огурец маринованный — 2 шт

Лук красный — 1 шт

Орехи грецкие — 1 горст.

Майонез — по вкусу

Свеклу натереть на крупной терке и отжать лишний сок, который следует обязательно выпить! Очень полезно! Огурец нарезать крупной соломкой, смешать со свеклой.

Апельсин разделить на дольки и нарезать поперек ломтиками. Добавить к салату.

Лук тонко нашинковать и замариновать на 15 минут в воде с добавлением сахарного песка и уксуса, затем отжать от маринада.

Салат с черносливом «Дамский каприз»

Чернослив — 80 г

Яйцо куриное — 2 шт

Орехи грецкие — 1 горст.

Майонез — 4 ст. л.

Измельчите грецкий орех, а чернослив нарежьте небольшими кусочками.

Порежьте соломкой или небольшими кубиками свежий огурец и ветчину.

В подготовленную салатницу выкладываем салат. Первым слоем пойдет свежий огурец. Этот слой можно немного присолить.

Вторым слоем выложите кусочки ветчины.

Овощной салат с фасолью «Дамский идеал»

Фасоль консервированная — 1 бан.

Сельдерей черешковый — 200 г

Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Капуста пекинская — 300 г

Перец болгарский — 1 шт

Лук репчатый — 1/2 шт

Подготовим все компоненты салата: овощи моем, лук очищаем.

В салатник выкладываем консервированную фасоль, морковь по-корейски. Нарезаем стебли сельдерея на кусочки и отправляем его в салатник.

Помидоры, огурцы, болгарский перец режем на кусочки. Не мельчим.

Салат «Дамский каприз»

Куриная грудка — 700 гр.

Ананасы консервированные — 1 банка

Майонез — 200 гр.

Домашний хлеб (хотя подойдут и городские булки)

Сыр (твердый) — 150 гр.

1. Сделать сухари(булку без корочек нарезаем кубиками ,солим и всбрызгиваем оливковым маслом);отварить курицу в подсоленой воде,нарезаем ее кубиками;помидоры и ананасы нарезаем кубиками;сыр натераем на крупной терке,.

2. На большое блюдо выкладываем листья салата,затем выкладываем слой курицы, майонез, соль, перец, затем слой ананаса и поми.

Салат » ДАМСКИЙ »

горсть грецких орехов

200 гр. сыра натёртого

2 средних варёных свеклы

2 большие вареные моркови

натераем на крупной тёрке свеклу и морковь

очищаем апельсины от шкуры и внутренних плёнок ( см. фото)

орешки мелко ломаем

в любую глубокую посуду укладываем пищевую плёнку, так удобнее вытаскивать салат

свеклу смешаную с майонезом и слегка подсолив

затем натёртый сыр смешанный с маонезом

затем морковь также с майонезом и солью

затем мелко порезаны.

Салат «Дамский каприз»

Моцарелла — 200 г

Орехи кедровые — 100 г

Масло оливковое — 5 ст. л.

Перец черный — 2 г

Рис дикий — 50 г

Рис намочить на ночь, утром промыть.

Отварить до готовности.

Листья базилика отделить от веточек, промыть, обсушить.

Салат «Дамский каприз»

Шампиньоны — 8-10 шт

Перец болгарский — 1 шт

Язык говяжий — 300 г

Язык тщательно вымыть и обдать холодной водой. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и на слабом огне довести до кипения.

Шумовкой тщательно удалить пену с поверхности, воду немного подсолить. Язык варить примерно 2,5 часа при температуре, близкой к точке кипения.

Язык готов, если его кончик легко прокалывается вилкой для мяса или продавливается кончиками.

Салат-коктейль «Дамский каприз» с курицей, грейпфрутом, кедровыми орешками в йогуртовом соусе

лимонный сок- 1 столовая ложка

сельдерей стеблевой- 1 стебелек

горчица зерновая- 1 чайная ложка без горки

красный грейпфрут- 0,5 штуки

кедровые орешки- 2-3 столовые ложки

куриная грудка отварная- 1 штука

салат корн- 2 горсти

йогурт натуральный без добавок- 4 столовые ложки

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Остудить и порезать на небольшие кусочки. Сельдерей порезать, грейпфрут очистить от шкурки и внутренней перегородки, кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде. В салатник кладем салат корн, куриную грудку, сельдерей, кусочки грейпфрута.

Добавляем орешки. Осторожно перешиваем.

Салат «Дамский каприз»

Грудка куриная — 100 г

Чернослив — 50 г

Зелень — по вкусу

Яйцо куриное — 3 шт

Сыр твердый — 150 г

Копченую куриную грудку (мясо отделить от костей) мелко нарезать, выложить на блюдо вокруг стакана.

Нанести на слой куриного мяса майонез. Сверху выложить мелко нарезанный чернослив.

Теперь слой отварных, мелко нарезанных яиц и майонез.

Затем слой отварной, тертой на крупной терке моркови.

Морковь смазать слоем майонеза.

Для приготовления салата я взяла фирменный.

Салат «Дамский каприз» с курицей

Твердый сыр — 200 Грамм

Майонез — 4-5 Ст. ложек

Грецкие орехи очищенные — 50 Грамм

Куриная грудка филе — 350-400 Грамм

Яйца вареные — 3 Штуки

Соль — 1-2 Щепоток

Ананас консервированный — 200 Грамм

Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)

Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Проверяем, все ли ингредиенты для салата у нас есть 🙂 Очистим чеснок, измельчим и смешаем с майонезом.

Куриное филе отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Яйца отвариваем вкрутую.

Остывшую куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки. И с помощью кольца начинаем формировать салат. Первым слоем выкладываем куриное мясо, посыпаем перцем и слегка смазы.

Источник:
http://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9

Быстро и просто: салат дамский каприз

Исходя из наименования салата, не трудно догадаться, что этот салат очень изысканный, интересный и оригинальный по вкусу. Салат Дамский каприз содержит самые простые продукты. Все-таки, можно вносить изменения методом замены и добавления некоторых составляющих, в связи с этим получится несколько разных рецептов этого восхитительного салата.

Говорят, что вариантов данного салата неистощимы, как и дамские капризы. Это блюдо можно приготовить как в обычный день, так и на какой-либо праздник. Даже мужчина может приготовить своей даме такой салат, доставив ей истинное удовольствие.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» собрала для вас необычную подборку рецептов приготовления салата Дамский каприз. Для приготовления этого салата используется богатый набор продуктов входящих в перечень ингредиентов. Это позволяет представить салат не только как закуску, но и как самостоятельное блюдо на обед. Если вы хотите разбавить калорийные продукты в салате, используйте более легкие, низкокалорийные продукты.

Салат Дамский Каприз — классический рецепт

Ингредиенты:

  • 200 г варёного куриного мяса;
  • 100 г консервированных ананасов;
  • 40 г твёрдого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 3 грецких ореха;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • чёрный молотый перец — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Консервированные ананасы выложите в сито или дуршлаг, чтобы стёк сироп. Отварное куриное мясо и кусочек твёрдого сыра нарежьте кубиками среднего размера. Переложите мясо и сыр в большую миску.
  2. Ананасы также нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Крупно порубите сваренное вкрутую яйцо, переложите в миску с заготовкой для салата. Добавьте в кушанье майонез, чёрный молотый перец и соль по вкусу.
  3. Тщательно перемешайте все составляющие блюда. Переложите салат в креманку или небольшой салатник, посыпьте измельчёнными ядрами грецких орехов. Украсьте салат свежей зеленью и подайте на стол.

Салат Дамский каприз с куриным филе и ананасами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка или филе – 400 грамм.
  • Консервированные ананасы – 1 банка.
  • Яйца – 3–4 шт.
  • Сыр твердых сортов – 150 грамм.
  • Майонез – 150–200 грамм.
  • Чеснок – по вкусу.
  • Соль и перец.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 40 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Начать приготовление салата следует с подготовки курицы. Филе нужно опустить в кипящую подсоленную воду, затем варить до готовности. Когда куриное мясо станет мягким, сняв кастрюлю с огня, остудить его при комнатной температуре, не вынимая из бульона. Этот шаг поможет сохранить сочность курицы. Охлажденное филе следует нарезать небольшими кубиками или ломтиками.
  2. Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания), остужаем холодной водой, чистим, измельчаем ножом или вилкой. Ананасы вынимаем из банки, режем тем же способом, что и курицу.
  3. Натираем сыр (лучше на крупной терке) и отправляем все ингредиенты в глубокую миску. В конце добавляем майонез, измельченный чеснок и соль, все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник примерно на час.
  4. Готовый салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом перед подачей можно переложить в салатник или выложить отдельными порциями. В качестве украшения подойдут веточки петрушки, кедровые или грецкие орехи, ломтики ананаса.
Читайте также  Зернистый маслёнок: фото и описание, съедобный или нет, где растёт и как готовить

Рецепт салата Дамский Каприз

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 гр.
  • Огурец — 200 гр.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Куриное яйцо — 4 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец черный горошек — 5 шт.
  • Перец душистый горошек — 5 шт.
  • Орех грецкий — 40 гр.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Куриное мясо, прежде чем отваривать, поместите в мойку и хорошо промойте. В кастрюльке вскипятите достаточное количество воды. Чтобы мясо было ароматнее и вкуснее, в воду добавьте лавровый листик, душистый и горький перец, немного соли. Опустите куриное филе и варите до готовности. Понадобится около 20 минут, чтобы мясо приготовилось.
  2. Промойте и обсушите полотенцем свежий огурец. Удалите хвостики с двух сторон. Огурчик нарежьте тонкими брусочками.
  3. В подсоленной воде отварите куриные яйца. Варите 10 минут с момента закипания. Остудите в холодной воде. Очистите и нарежьте соломкой.
  4. Вяленый чернослив промойте в холодной воде, обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте тонкими брусочками.
  5. Куриное мясо остудите и нарежьте небольшой соломкой. Все ингредиенты: огурец, курица, куриное яйцо, чернослив, орехи — выложите слоями в один салатник или порционные креманки. Каждый слой слегка посолите, поперчите и сдобрите майонезом.
  6. Все ингредиенты: огурец, курица, куриное яйцо, чернослив, орехи — выложите слоями в один салатник или порционные креманки. Каждый слой слегка посолите, поперчите и сдобрите майонезом. Салат «Дамский каприз» с отварной курицей и вяленым черносливом готов.

Салат Дамский Каприз с языком

Ингредиенты:

  • язык говяжий — 100 гр.
  • ветчина — 2 шт.
  • огурцы — 10 шт.
  • шампиньоны по вкусу
  • болгарский перец — 200 грамм
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу
  • перец черный по вкусу

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 50 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Возьмите язык, помойте его. Затем положите в глубокую емкость. Варите до готовности. После того, как язык свариться, снимите аккуратно кожицу. Охлажденный язык порежьте кусочками.
  2. Потом шампиньоны промойте. Охладите. Нарежьте пластинками. Разогрейте сковороду и выложите грибы, жарьте их на масле полчаса. Охладите.
  3. Затем возьмите болгарский перец, почистите его. Удалите семена и плодоножку, помойте. Порежьте перец соломкой.
  4. Маринованные огурчики ополосните, обсушите. Также, как и перец, порежьте соломкой. Можно и кубиками порезать. Возьмите кусочек ветчины. Порежьте ее кусочками.
  5. В салатницу положите охлажденный и порезанный язык, добавить ветчину, огурцы кубиками. Затем болгарский перец соломкой. Залейте майонезом салат. Перемешайте. Потом в конце выложите грибы, обжаренные на масле. Добавить нужно специи, соль, перец черный. Украсьте колечками болгарского перца, листочками салата. Вкусный салат дамский каприз с языком готов. можно подавать его к столу.

Салат Дамский Каприз с крабовым мясом

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Крабовое мясо – 250 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Зеленый горошек – 1 банка
  • Сыр – 200 гр.
  • Соль
  • Майонез уксус

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Начать подготавливать продукты следует с лука, потому что его нужно замочить в уксусном растворе примерно на 1 час. Отваренные яйца нужно разделить на желток и белок. Последний ингредиент надо натереть на крупной терке и выложить на плоскую тарелку.
  2. Следующим слоем будет натертый сыр, верх смазать майонезом. Следующий слой будет состоять из половины порции зеленого консервированного горошка, а затем, надо положить промытый маринованный лук, потом сделать майонезную сеточку.
  3. Крабовое мясо нужно мелко нашинковать и выложить ровным слоем в салатник, а за ним отправить натертое яблоко. Затем, выложить оставшийся горошек, который покрыть опять майонезом. Верх рекомендуется украсить тертыми желтками.

Салат Дамский каприз с курицей и черносливом

Ингредиенты:

  • куриное филе 250 грамм;
  • чернослив без косточки 100 грамм;
  • грецкие орехи 50 грамм;
  • апельсин 1 шт.;
  • сыр твёрдый 100 грамм;
  • чеснок 1 зубчик;
  • майонез или натуральный йогурт 2 ст. ложки;
  • соль по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 40 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Чернослив промыть, поместить в миску, залить кипятком на 10–15 минут, затем воду слить, обсушить чернослив бумажными полотенцами и нарезать мелкими кусочками.
  2. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде в течение 1–2 минут, затем не очень мелко нарубить ножом.
  3. Апельсин очистить от кожуры и белых плёнок, мякоть нарезать кубиками. Сыр натереть на тёрке. Соединить в миске куриное мясо, чернослив, орехи, апельсины и половину тёртого сыра.
  4. Заправить салат майонезом или натуральным йогуртом, посолить и аккуратно перемешать. При желании, для более пикантного вкуса, добавить в майонез раздавленный через пресс зубчик чеснока.
  5. Выложить в центр большой плоской тарелки сервировочное кольцо и наполнить его салатом. Посыпать салат оставшимся тёртым сыром и аккуратно снять кольцо. Сразу подавать.

Салат Дамский Каприз с гранатом

Ингредиенты:

  • 50гр. сливочного масла
  • 1 небольшой красный гранат
  • 1 большая луковица
  • 200гр. шампиньонов
  • 250гр. маринованных огурцов
  • 300гр. отварного языка
  • 300гр. ветчины
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • майонез по вкусу

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата. Язык отварить до готовности. После очистить. Затем порезать ветчину, язык, огурцы соломкой.
  2. Лук также порезать и поджарить на сковороде на сливочном масле, когда он станет мягким добавить порезанные соломкой грибы. Довести грибы до готовности.
  3. Остывшие грибы соединить с остальными ингредиентами. Добавить зерна граната; соль, перец и майонез по вкусу. Перемешать салат и можно сразу подавать к столу.

Советы для приготовления салата Дамский каприз

Салат «Дамский каприз» пользуется заслуженной популярностью и может стать отличным украшением как праздничного, так и повседневного стола. Чтобы результат был превосходным, нужно лишь учесть некоторые правила приготовления:

  • Правильно выбрать и подготовить основные компоненты;
  • Измельчить все ингредиенты приблизительно одинаковыми кусочками;
  • Заправить салат и дать ему время на пропитку;
  • Подавать готовое блюдо к столу, украсив входящими в его состав ингредиентами.

Источник:
http://bystryerecepty.ru/salads/salat-damskij-kapriz.html

Рецепт Салат «Дамский» (торг.сеть «Магнит») . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат «Дамский» (торг.сеть «Магнит»)

Все ингридиенты нарезать кубиками и заправить майонезом (я бы заменила на сметану)

Пищевая ценность и химический состав «Салат «Дамский» (торг.сеть «Магнит»)».

Энергетическая ценность Салат «Дамский» (торг.сеть «Магнит») составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства САЛАТ "ДАМСКИЙ" (ТОРГ.СЕТЬ "МАГНИТ")

Чем полезен Салат «Дамский» (торг.сеть «Магнит»)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник:
http://health-diet.ru/table_calorie_users/368237/