Рулет с вареньем

Рулет с вареньем

Рецептов: 13

мука 120 гр.
яйца 4 шт.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
повидло или варенье 300 гр.
сахарная пудра

  • 1303
  • 3

Галина Прилепа

  • 01 ноября 2019, 19:34

мука — 5 ст.л.
яйцо куриное — 5 шт.
сахар — 6 ст.л.
крахмал — 2 ст.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
варенье (яблочное) — 250 гр.

  • 13168
  • 6
  • 5

ira cat

  • 03 ноября 2015, 13:32

тесто:
сливочное масло — 50 гр.
сахар — 50 гр.
яйца — 1 шт.
1 — желток
мед- ½ ст.

  • 9640
  • 19
  • 15

Ирина

  • 05 января 2014, 18:44

бисквит:
5 яиц
6 ст.л. тёплой воды
щепотка соли
140 гр. сахара
150 гр. муки

  • 5017
  • 26
  • 49

irina_mai

  • 21 мая 2011, 03:31

тесто :
яйца — 5 шт.
сахар — 2 ст.
масло сливочное — 200 гр.
кефир — 1-1,5 ст.
сода — 1 ч.л.

  • 6657
  • 38
  • 50

samiranova

  • 28 марта 2011, 23:50

бисквит:
90 гр. фисташек (чистый вес)
100 гр. сахара
6 средних яиц
100 гр. крахмала.
крем:

  • 10940
  • 49
  • 58

glaros

  • 02 марта 2011, 02:20

творог 100 гр.
масло сливочное 100 гр.
мука 100 гр.
яйцо 1 шт.
начинка:
апельсиновое варенье (повидло или джем)

  • 7661
  • 21
  • 42

sinyavina

  • 05 марта 2010, 13:16

для теста:
400 гр. пшеничной муки
4 ч.л без верха разрыхлителя
100 гр. сахара
можно добавить немного ванилина и рома
200 гр. сливочного масла или маргарина

  • 29314
  • 18
  • 52

avrora007

  • 09 ноября 2009, 19:50

3 яйца
1 ст. сахара
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды гашеной уксусом
1,5 ст. муки
любое варенье для начинки (у меня яблочное)

  • 6727
  • 27
  • 44

murrrrrya

  • 04 ноября 2009, 19:13

дрожжевое тесто — 400 гр.
грецкие орехи очищенные и измельченные — 7 ст.л.
печенье — 80 гр.
смородиновое варенье — 6-8 ст.л.
растительное масло

  • 8111
  • 29
  • 46

Nathalya

  • 05 октября 2009, 05:55

1 ст. муки
1 ст. сахара
5 яиц
ванилин
йогурт
джем или варенье

  • 4268
  • 8
  • 28

Okos

  • 27 февраля 2009, 23:43

5 яиц
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сухого молока
5 ст.л. муки
0,5 ч.л. соды гашеной
начинка:

  • 5168
  • 24
  • 70

иринка

  • 23 февраля 2009, 22:14

яйца 3 шт.
сахар 2/3 ст.
мука 2 ст.л.
крахмал 2 ст.л.
какао 2 ст.л.
молоко 2-3 ст.л.

Источник:
http://www.koolinar.ru/recipes/izdeliya-iz-testa/rulety/rulet-s-varenem

Бисквитный рулет с повидлом — 6 пошаговых рецептов

Думаю приготовление классического бисквита под силу любой хозяйки. У каждой хозяйки свои секреты и техники, но все равно коржи получаются воздушными, легкими и вкусными. Я отточила свое мастерство по выпеканию бисквитных тортов, поэтому решила поделиться с вами рецептами бисквитного рулета.

Готовится он легко, но придется постараться. Ведь для этого кондитерского изделия нужны свои пропорции муки, яиц и сахара, которые не должны меняться. Тогда бисквит будет мягким и влажными, поэтому будет легко заворачиваться и не будет ломаться. Начинки для такого лакомства может быть самой разнообразной — повидло, варенье, джем, растопленный шоколад, нутелла или сгущенка. Включайте фантазию и творите!

Украшать можно сахарной пудрой, миндальными хлопьями, взбитыми сливками ли шоколадной крошкой! Ведь согласитесь, что домашняя выпечка намного вкуснее и полезнее. А такой десерт подойдет к чаю или приходу гостей.

Готовится он быстро, поэтому подойдет для ситуации, когда гости придут неожиданно. Я перепробовала много таких бисквитных изделий, но для себя нашла несколько любимых, поэтому делюсь с вами. Записывайте или сохраняйте себе в закладки!

Бисквитный рулет с повидлом — самый лучший рецепт

Приготовьте этот десерт к чаю. Это классический рецепт, готовится он быстро, а получается ароматным и вкусным. Я готовлю его с повидлом, но вы можете использовать другие варианты начинки.

Нам понадобится:

  • сахар — 150 гр.
  • яйца куриные (домашние) — 5 шт.
  • мука — 130 гр.
  • ванильный саха или ванилин — 1 пак.
  • сахарная пудра для посыпки.
  • повидло любое — 150 гр.
  • масло подсолнечное 15 мл.

Этапы приготовления

1. Яйца нужно вбить в миску или чашу блендера и взбить их на максимальной скорости, добавляя понемногу сахар. взбивать нужно в течении 5-10 минут,в зависимости от мощности блендера. Должна получиться однородная масса желтого цвета.


2. Теперь добавляем в тесто ванилин и муку и продолжаем взбивать до образования однородной массы, только на меньшей скорости.

3. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.

4. На подготовленный противень выливаем тесто тонким слоем. Аккуратно распределяем его с помощью силиконовой кисточки или ложки,смоченной в воде.

5. Выпекать при средней температуре в течении 15 минут. Следите за тестом, оно должно подрумянится, но не пересохнуть. Иначе он будет ломаться по краям.

6. Убираем противень из духовки, посыпаем корж сахаром и накрываем сверху пищевой пленкой. Этот секрет позволит тесту не прилипнуть к пленке и оставлять форму. Тогда его лучше будет крутить после остывания.

7. После того как бисквит остынет, нужно убрать с него пищевую пленку, смазать любимым повидлом и свернуть в рулет. Завернуть его в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов до полного остывания.


8. Через несколько часов достать, посыпать его сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки. Можно посыпать сверху кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Чтобы рулет быстрее пропитался, перед смазыванием вареньем пропитайте его сиропом

Быстрый рулет в духовке из бисквитного теста с повидлом

Это лакомство готовится в течении получаса. Что очень хорошо для той ситуации, когда скоро придут гости или родные захотели вкусненького, а стоять пол дня у плиты желания нет. Используйте в качестве начинки мед, орехи, сухофрукты или повидло. Плюсом этого десерта является то, что его можно сразу смазывать вареньем, не нужно ждать, чтобы он остыл и после пропитался.

Нам понадобится:

  • мука — 1 с.
  • сахар — 1 ст.
  • яйца домашние — 5-6 шт.
  • варенье или повидло — 200-300 гр.
  • сахарная пудра или шоколадная крошка.

Этапы приготовления:

1. Яйца взбиваем с сахаром в крутую пену. Я использую самую быструю скорость на миксере. У меня уходит на это 5-7 минут. Можно взбивать венчиком, но времени уйдет намного больше.

2. Добавляем в полученную смесь муку и сахарную пудру, тесто перемешиваем венчиком до однородной консистенции. Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом. Выливаем на противень тесто.

3. Края должны быть симметричными, чтобы потом тесто легко и равномерно свернулось в рулет.

4. Выпекать в течении 15 минут при температуре 180 градусов. Следите, чтобы он не стал подсушиваться.

5. Смазываем любимым повидлом и сворачиваем. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу!

Рулет бисквитный с повидлом пошагово в домашних условиях

Простой и доступный рецепт даже для начинающей хозяйки. Готовится быстро, получается вкусно. Как раз то, что нужно после рабочего дня. Начинка может быть любой, я использую повидло или домашний джем.

Ингредиенты:

  • яйца домашние — 6 шт.
  • сахарный песок — 1 ст.
  • мука — 1 ст.
  • повидло — 300 гр.
  • ванильный сахар — 1 пак.
Читайте также  Торт Графские развалины с безе рецепт с фото пошагово

Этапы приготовления:

1. Желтки отделить от белков. Желтки взбить отдельно.

2. Белки взбить до крепких пиков в месте с сахарным песком и ванильным сахаром.

3. Добавить к белкам взбитые желтки и хорошо перемешать с помощью венчика или миксера, но не на большой скорости.

4. Постепенно добавить просеянную муку, перемешать до однородной консистенции.

5. Противень смазать растительным или сливочным маслом, вылить на него полученное тесто. Разровнять тесто по форме.

6. Выпекать при температуре 180-200 градусов в течении 15-20 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.

7. Корж смазать повидлом и свернуть.

8. Украсить по желанию, приятного аппетита!

Лучше использовать домашние яйца, тогда бисквит приобретет красивый желтый цвет

Вкусный рулет к чаю за 20 минут (проще не бывает)

Этот десерт не только простой и быстрый, но еще и праздничный! Готовлю всегда по приходу гостей и еще никто не остался недовольным. Можете использовать сгущенку или нутеллу вместо повидла.

Нам понадобится:

  • яйца куриные — 3 шт.
  • сахар — 4-6 ст. л.
  • мука 4-6 ст. л.
  • сухое молоко — 5 ст. л.
  • повидло — 300 гр.
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
  • соль щепотка.

Этапы приготовления

1. Разогрейте сразу духовку до 200 градусов. В чашке смешайте соль, сахар, муку, разрыхлитель и сухое молоко.

2. Добавьте к сухим ингредиентам яйца, хорошо взбейте.

3. Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Вылейте на него тесто и разровняйте.

4. Выпекать бисквит 7- 10 минут, готовность проверять шпажкой.

5. Смажьте тесто повидлом или сгущенкой и сверните в рулет. При подаче посыпать сахарной пудрой.

6. Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой рецепт бисквитного рулета с повидлом

Готовится этот рулет из подручных ингредиентов, получается намного вкуснее и полезнее магазинного! можно смазать бисквит сливочным кремом, сгущенкой или клубничным вареньем. В любом случае будет вкусно и сытно!

Нам понадобится:

  • мука — 6 ст.л.
  • сахарный песок — 6 ст. л.
  • сухое молоко — 5- 6 ст. л.
  • яйца — 4 шт.
  • сода — 0,5 ч. л.
  • соль щепотка.
  • варенье 300 гр.

Этапы приготовления

1. Духовку ставим прогреваться до 200 градусов.

2. Яйца взбиваем с сахаром до образования густой пены.

3. Добавьте к яйцам просеянную муку, перемешайте до образования однородной консистенции.

4. Добавляем соль и соду, гашеную уксусом.

5. Добавляем сухое молоко и перемешиваем, чтобы не было комочков.

6. Противень смазать маслом или застелить пергаментной бумагой и смазать маслом.

7. Вылить тесто на противень и разровнять.

8. Выпекать 15 минут, готовность проверять деревянной шпажкой или спичкой.

9. Готовый корж смазать вареньем, свернуть и подать к столу.

Видео о том, как приготовить бисквитный рулет?

Приготовьте этот вариант для вечерней посиделки с друзьями или родными. Готовится такой рулет быстро и легко!

Сегодня вы узнали как готовить бисквитный рулет, какие начинки можно использовать и как его украшать. Как видите, в приготовлении нет ничего сложного. Включайте фантазию и радуйте своих родных!

Источник:
http://elektropovar.ru/biskvitnyj-rulet-s-povidlom.html

Бисквитный рулет с вареньем

Бисквитный рулет с вареньем – это вкусная, экономная и быстрая в приготовлении выпечка. Такой рулетик отлично подойдёт для семейного чаепития или когда гости нагрянули неожиданно. Готовить его можно абсолютно с любым вареньем, главное, чтобы оно было густым.

Подают такую выпечку в охлаждённом виде, посыпав сахарной пудрой и нарезав на порционные кусочки. Мягкий, воздушный рулет никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Подготовить необходимый набор ингредиентов. Варенье лучше брать с небольшой кислинкой, муку – просеянную, а яйца — с холодильника.

Также понадобится стакан объемом 200 мл.

Яйца разбить в чашу миксера и всыпать сахар.

Взбить миксером до образования пышной, светлой массы.

Всыпать просеянную муку и ещё раз перемешать.

Муку лучше просеивать дважды, чтобы она хорошо насытилась кислородом.

Тесто для бисквитного рулета готово. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом и вылить тесто. Разровнять, чтобы корж равномерно пропёкся.

Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета выпечки. Если готовый корж проткнуть спичкой или деревянной шпажкой – то она будет сухой.

Горячий корж достать из духовки и сразу намазать вареньем. Если остынет – он начнёт ломаться и красивый рулет не получится.

Аккуратно отделить корж от бумаги и свернуть в плотный рулет.

Дать ему немного остыть и пропитаться.

Пышный, мягкий и очень вкусный бисквитный рулет с яблочным вареньем готов. Подавать его нужно с чашечкой ароматного чая (например, фруктового) или молока.

Источник:
http://vilkin.pro/recipes/biskvitnyj-rulet-s-varenem

Простой бисквитный рулет с вареньем в духовке

Готовь простой быстрый бисквитный рулет с вареньем. Всегда приятно иметь в запасе рецепт быстрой и вкусной выпечки. Испечь такой бисквитный рулет можно за считанные минуты, поэтому неожиданные гости не застанут вас врасплох. Подать такой рулет можно не только к чаю, но и к десертному вину. Угощайтесь!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Бисквитный рулет с вареньем в духовке
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (3)
  • Пошаговое фото (7)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Как испечь рулет с вареньем? Приготовьте ингредиенты. Яйца лучше брать холодные из холодильника, муку заранее просейте вместе с разрыхлителем, чтобы насытить ее кислородом, тогда выпечка получится пышной и воздушной. Варенье берите любое. Я выбрала абрикосовое.

Аккуратно отделите желтки от белков. Ни капли желтка не должно попасть в белки, иначе они не взобьются. Желтки в отдельной емкости взбейте с сахаром или сахарозаменителем, который не боится термической обработки до увеличения объема. Продолжая взбивание, добавьте просеянную с разрыхлителем муку. Взбивайте ещё несколько минут, чтобы масса стала однородной.

Как правильно взбивать белки? Для взбивания возьмите стеклянную, эмалированную, керамическую емкость, но не алюминиевую, иначе белок станет серым. Взбивайте охлажденные белки миксером на минимальной скорости. до устойчивых пиков.

Осторожно, помешивая медленными движениями, введите белки к желткам. Аккуратно перемешайте. Противень или форму для выпечки застелите хорошей бумагой для выпечки (выбирайте проверенного производителя), вылейте подготовленное тесто и равномерно распределите с помощью лопатки по дну формы. Поставьте противень с тестом в заранее (за 10-15 минут до готовки) разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Как проверить готовность коржа? Когда он подрумянится, проткните его деревянной шпажкой в нескольких местах, если она выходит сухой, значит выпечку можно доставать из духовки. Готовый бисквит аккуратно переверните на чистой полотенце.

Равномерно быстро распределите подготовленное варенье по всему бисквиту, отступая по краям около 2 см.

При помощи полотенца плотно сверните бисквит с вареньем в рулет. Разрежьте рулет после того как он полностью остынет. Перед подачей лакомство можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой или миндальными лепестками.

Читайте также  Щавелевый суп с яйцами без мяса - пошаговый фоторецепт

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Яйца для бисквитного теста нельзя взбивать слишком долго, так как при длительном взбивании из белка уходят воздушные пузырьки, которые и поднимают бисквитное тесто при выпекании. Поверхность правильно взбитых с сахаром яиц (до добавления муки) должна быть пышной, слегка желтоватой, со множеством воздушных пузырьков. Если масса получилась белая и плотная, то такой бисквит либо поднимется слабо, либо не поднимется совсем. И разрыхлитель в таком случае тоже не спасет ситуацию.

Источник:
http://1000.menu/cooking/31270-biskvitnyi-rulet-s-varenem-v-duxovke

Бисквитный рулет с джемом

Очень удачный рецепт бисквитного рулета. Получается очень мягкий и пушистый. Из этой порции получается 2 рулета.

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с джемом»:

Рулет

Начинка

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитный рулет с джемом»:

Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пиков, добавляя понемногу сахар. Ввести желтки по одному и хорошо взбить.

Добавить просеянную муку и аммоний. Легко вымешать лопаткой.

Разделить тесто на 2 части. Выложить тесто на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки.

Получится 2 бисквита. Выпекать при 190С, пока верх станет золотистым.

Горячий корж свернуть в рулет вместе с бумагой, заворачиваем в полотенце и оставляем немного остыть.

Дальше разворачиваем корж и смазываем его джемом, после чего снова сворачиваем и посыпаем сахарной пудрой.

Размер формы — 24х29 см.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Рулет «К чаю»

  • 46
  • 1421
  • 22153

Рулет с джемом от Джейми Оливера

  • 117
  • 1255
  • 21387

Бисквитный рулет

  • 98
  • 182
  • 45384

Рулет «Шустрый»

Рулетик «Шустрый»

Рулет с домашним вареньем

  • 30
  • 103
  • 64704

Черничный рулет

Похожие рецепты

Рулет «Капелька»

Рулет «Валентинка»

Бисквитный рулет с творожным кремом

Шоколадный рулет с ванильным кремом

Бисквитный рулет «Неженка»

Венгерский ореховый рулет

Бисквитный рулет с клубникой и шоколадом

  • 39
  • 184
  • 16020

Рулет «Кофейно-молочный»

  • 129
  • 1140
  • 15943

Рулет «Тропиканка»

Фотографии «Бисквитный рулет с джемом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

25 мая Natalya772 # (автор рецепта)

26 мая Natalya772 # (автор рецепта)

19 мая Natalya772 # (автор рецепта)

19 мая Natalya772 # (автор рецепта)

10 мая Natalya772 # (автор рецепта)

8 мая Natalya772 # (автор рецепта)

9 мая Natalya772 # (автор рецепта)

3 мая Natalya772 # (автор рецепта)

4 марта 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

23 февраля 2019 года MineyKa #

23 февраля 2019 года helena1961 #

23 февраля 2019 года MineyKa #

23 февраля 2019 года virgola71 #

23 февраля 2019 года MineyKa #

24 февраля 2019 года PYMA-2016 #

24 февраля 2019 года MineyKa #

24 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

24 февраля 2019 года MineyKa #

24 февраля 2019 года Михеева76 #

24 февраля 2019 года MineyKa #

25 февраля 2019 года Михеева76 #

25 февраля 2019 года mazziadri #

25 февраля 2019 года MineyKa #

11 февраля 2019 года mollaeva2015 #

11 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

11 февраля 2019 года kolesnikov 1983 #

11 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

11 февраля 2019 года мисс #

11 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

10 февраля 2019 года uii1 #

10 февраля 2019 года korztat #

10 февраля 2019 года Valushka2003 #

10 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

10 февраля 2019 года MineyKa #

10 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источник:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/156166/

Бисквитный рулет с вареньем

Бисквитный рулет с вареньем это наверно один из самых простых вариантов приготовления бисквитных рулетов. Используем минимум ингредиентов и получаем превосходный результат.

Для приготовления бисквитного рулета с вареньем нам понадобится:

  • 5 яиц,
  • 200 грамм сахара,
  • 150 грамм муки,
  • варенье (вместо него можно использовать повидло, джем, масляный или любой другой крем, вареную или обычную сгущенку).

Рецепт приготовления бисквитного рулета с вареньем.

Самое сложное во всем процессе приготовления бисквитного рулета это сделать качественное бисквитное тесто.

Я всегда делаю бисквитное тесто по годами проверенной мною технологии. Подробно я уже рассказывала об этом, когда мы готовили бисквит в мультиварке. Напомню основные моменты.

В большую чашку разобьем яйца. Миксером на высокой скорости взобьем их в пену.

Не прекращая взбивания, добавим к яйцам сахар. Но не весь сразу, а постепенно, малыми порциями. Добавили немного, хорошо взбили, добавили еще немного и т.д.

Добавим в тесто просеянную муку и аккуратно перемешаем. Можно это делать ложкой или лопаточкой, а можно миксером на минимальной скорости. Когда тесто стало однородным, то можно сказать, что оно готово.

Лист для выпечки застилаем бумагой для выпечки. У меня большой лист, поэтому все тесто помещается на него (если форма для выпечки небольшого размера, то лучше поделить тесто на несколько частей и выпечь несколько коржей для нескольких рулетов). Выливаем на бумагу тесто и аккуратно распределяем его по всей поверхности бумаги. Стараться сделать слой равной толщины.

Выпекаем бисквитный корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Достаем бисквит из духовки и вместе с бумагой скручиваем его в рулет, даем немного остыть. Это я делаю потому, что немного полежавший корж лучше отходит от бумаги.

Развернем рулет и смажем вареньем, либо чем-то другим по настроению, вкусу и желанию. В этот раз я смазывала рулет клубничным джемом, а в серединку положила немного сладкого творога.

Аккуратно свернем корж в рулет, теперь уже отделяя его от бумаги.

Готовый рулет, можно посыпать сахарной пудрой, либо украсить сахарной или шоколадной глазурью. Я в этот раз решила ничем не поливать и не посыпать и так сладко.

Полностью охлаждаем бисквитный рулет. Я разрезаю его на 2 половинки и убираю в холодильник. Хотя и теплым его тоже можно кушать.

Источник:
http://matotu.ru/biskvitnyj-rulet-s-varenem/